Qaib, ci nyob rau hauv lub tes tsho. Universal daim ntawv qhia rau gus thiab yaj

Nqaij thiab nqaij qaib, ci nyob rau hauv lub tes tsho, yeej ib txwm tig tawm qab. Nyob rau hauv no tsab xov xwm, peb muaj ib co ntawm lawv cov zaub mov txawv, los ntawm cov ceev tshaj plaws thiab feem ntau yooj yim rau lub complex.

Yuav pib, nws yuav tsum tau muab sau tseg tias tej noog uas yog ci nyob rau hauv qhov cub raws li ib tug tag nrho, yuav tsum tau tsib. Muaj ob peb xaiv rau ua noj ua haus lub marinade rau cov nqaij qaib ci nyob rau hauv lub tes tsho, nws muab tawm tus hluas thiab uas muaj ntxhiab. Marinated noog yuav tsum tsis txhob yuav tsum tau siav nyob rau hauv lub qhov cub rau ntau tshaj ib teev, txwv tsis pub qhuav.

Qaib "ceev" yuav ua tau heev tsuas. Ua li no, lub kua txiv ntawm ob peb tug txiv qaub tov nrog kua txob, ntsev thiab tshuaj ntsuab. Noog yuav tsum tau ua tib zoo tshiav no sib tov thiab tawm rau nees nkaum feeb. Ua ntej koj yuav muab tso rau hauv lub tes tsho, smear nws nrog zib ntab, yog li raws li ib tug tshwm sim muaj ib tug appetizing ua kiav txhab.

Poj qaib "niam" yog npaj los ntawm ib tug sib tov ntawm kua ntses, mustard nrog nplej, hauv av kua txob thiab tej yam ntuj tso niam. Nyob rau hauv xws li ib tug txhaws ntawm nqaij los yog nqaij qaib yuav tsum nyob twj ywm rau ntawm tsawg kawg yog kaum ob teev. Tom ntej no nqaij qaib yog muab tso rau hauv ib tug tshwj xeeb pob, ci rau 50 feeb. Qaib, ci nyob rau hauv lub tes tsho, yog tag nrho npaj.

Poj qaib "mayonnaise" ib tug tshwj xeeb hluas. Koj yuav tsum tau los mus sib tov lub mayonnaise nrog kua txob thiab dos voj voog. Cov uas ua sib tov lub tsho tiv no cov noog thiab tawm nyob rau hauv lub marinade rau kaum ob teev. Tom qab ntawd, muab tso rau nws nyob rau hauv ib lub pob nrog lub peeled qos yaj ywm, xa nyob rau hauv lub qhov cub rau txog ib teev. Qaib ci nyob rau hauv lub tes tsho nrog mayonnaise thiab garnish nkag ua ke nrog zaub.

Koj muab tau lwm daim ntawv qhia rau no tais. Nyob rau hauv lub tam sim no cov ntaub ntawv nqaij qaib, ci nyob rau hauv lub tes tsho, cov khoom ua si zaub. Nws yuav tsum tau coarsely tws dos, carrots, taub dag thiab ib tug me ntsis haus lawv nyob rau hauv salted dej, kom tau txais cov zaub al dandy. Thaum lub sij hawm no, cov noog kis tau tus sib tov raws li nyob rau hauv lub yav dhau los daim ntawv qhia, tsis txhob hnov qab uas nyob rau hauv nws yuav tsum tau ua tib zoo lubricated. Hau zaub thiab sib tov nrog mayonnaise, yog muab tso rau hauv lub nqaij qaib, thiab lub plab mog yog sutured. Tam sim no koj muaj peev xwm xa cov noog nyob rau hauv lub tes tsho. Npaj nws yuav tsis tsawg tshaj li ib teev, tab sis vim yog txoj kev siv cov mayonnaise, nqaij tseem hluas thiab fragrant.

Goose ci nyob rau hauv ib tug lub tes tsho nrog prunes thiab apples. Koj yuav tsum noog muaj ib tug luj ntawm tsis tsawg tshaj li peb kilograms. Carcase tsum tau ntxuav, txiav tawm lub tswv yim ntawm cov tis thiab lub dhau heev lawm muaj roj, thiab xaws rau lub caj dab. Tam sim no Goose dib qaub sib tov mayonnaise, kua txob thiab ntsev, muab tso rau nws nyob rau hauv ib tug cellophane zaj duab xis, thiab xa nyob rau hauv lub tub yees rau kaum ob teev. Peb yuav tsum dais nyob rau hauv lub siab hais tias tag nrho cov koj yuav tsum Smear, tshwj xeeb tshaj yog lub plab noog. Hnub tom qab tus apples txiav mus rau hauv slices thiab sib tov rau lawv nrog rau cov scalded prunes. Yog hais tias qhuav txiv hmab txiv ntoo yog loj, nws muaj peev xwm yuav txiav mus rau hauv ob qhov chaw. Tag nrho cov filling yog muab tso rau hauv lub plab mog, uas yog sutured. Tam sim no peb yuav tsum muab tso rau hauv lub lauj kaub nyob txiav lub tis, lawv rov qab los gus uas tau raug muab tso rau hauv lub hnab. Nws yog tsim nyog tsis txhob hnov qab mus ua pinned mus tshaj roj txia. Ib teev tom qab, nws yuav tsim nyog los rub tawm yuav luag tas cov gus tawm hauv lub hnab, ncuav lub roj thiab noj tus noog rau txog ib teev thiaj li hais tias nws browns.

Me Nyuam Yaj ci nyob rau hauv lub tes tsho, yog los npaj cov tsawg kawg yog ob teev. Qhov yooj yim daim ntawv qhia no yog los npaj cov menyuam yaj ceg. Tus yuam sij rau kev kawm tau zoo - lub universal filling, uas muaj finely tws qej, crushed rosemary thiab thyme. Nws yuav tsum tau tov nrog ntsuas ntawm lard thiab ntsev. Qhov no sib tov xav tau ntau. Tam sim no cov nqaij yog ua heev sib sib zog nqus txiav thoob plaws lub nto thiab tus filling yog muab tso rau hauv lawv. Ceg yuav tsum tshiav sib tov ntawm qej, kua txob thiab ntsev, xa nws mus rau lub tes tsho rau ci thiab kom tsis tsawg tshaj li 12 teev nyob rau hauv lub tub yees. Hnub tom qab ntawd, muab tso rau lub peeled qos yaj ywm nyob ib ncig ntawm cov nqaij thiab xa ci rau 2 teev. Me Nyuam Yaj nyob rau hauv xws roj yog tau cim.

Bon Appetit!