Nqaij nyuj lub plawv: yuav ua li cas rau brew nws yuav tsum tau, raws li tau zoo raws li lub ntsws thiab lub raum

Cov khoom noj no yuav tsum muaj xwb tsis nqaij, tab sis kuj offals. Lawv muaj ib tug ntau ntawm cov as-ham. Tab sis nyob rau hauv thiaj li yuav cawm tau lawv thiab offal kuj cua thiab noj, nws yog tsim nyog los paub yuav ua li cas ua noj rau lawv. Koj puas paub, piv txwv li, yuav ua li cas ua noj nqaij nyuj lub plawv, yuav ua li cas ua noj nws yuav tsum, thiab mob ntsws los sis mob raum?! Qhov no yuav tsum tau tham nyob rau hauv peb tsab xov xwm.

Piv txwv li, peb muab rau ua noj ua haus goulash los ntawm lub plawv. Siv lub plawv nyuj. Yuav ua li cas ua noj nws koj xav tau? Yog, tsuas yog tus tawm rau nws ib teev thiab ib nrab. Ua ntej ntawd, peb txiav mus rau hauv loj daim (yuav ua tau nyob rau hauv plaub qhov chaw), kuv zoo, muab tso rau hauv cov dej (yeej txias) thiab muab tso rau hauv qhov hluav taws kub, ntxiv ntsev. Peb coj tawm tom qab ib tug qee lub sij hawm, lub plawv ntawm lub dej, uas peb yuav tom qab kuj yuav siv tau, thiab ib tug me ntsis txias rau. Tam sim no chop lub nqaij rau goulash, raws li peb xav tau (xws li cubes, slices, cubes, thiab lwm yam yuav ua tau), thiab npaj cov zaub mov nyob rau hauv koj nyiam daim ntawv qhia raws li los ntawm cov ib txwm nqaij.

Ib txhia housewives npaj no by-khoom nyob rau hauv ib tug txawv txoj kev. Lawv muab rau ua noj ua haus nyuj lub plawv, yuav ua li cas ua noj nws, paub txog lub tswv yim ntawm lawv niam thiab grandmothers. Cov ib txwm ntxuav thiab soaked cov khoom nyob rau hauv dej txias rau ob peb teev. Tom qab ntawd muab nyuj lub plawv thiab siav nyob rau hauv boiling dej, ob mus rau ib ob thiab ib nrab teev on tsawg tshav kub. Nyob rau tib lub sij hawm lawv las nws rau ib teev ua ntej thaum xaus ntawm ua noj ua haus. Tab sis qhov no txoj kev, raws li koj tau pom, yog heev ruaj.

Niaj hnub nimno nquag hostess, leej twg tsis tau heev npaum li cas pom lwm tus version ntawm ua noj ua haus. Thaum lawv xav tau los ua ib yam dab tsi los ntawm qhov no los ntawm-cov khoom, lawv siv lub chav ua noj khoom siv. Nqaij nyuj lub plawv, yuav ua li cas ua noj nws, piv txwv li, nyob rau hauv ib tug siab cooker? Yog, cia li ib nrab ib teev - thiab nqaij yog npaj txhij. Tam sim no tawm ntawm nws ceev thiab yooj yim los npaj tej zaub mov.

Thiab yuav ua li cas yooj yim mus ua noj nyuj yuav tsum? Yog hais tias koj xaiv los npaj zaub mov noj nyuj ntsws, es nqaij npuas, paub hais tias nws yog siav ntev me ntsis. Yog hais tias decoction npua, uas ib nrab ib kilo yuav siv ob ob thiab ib nrab sij hawm, lub nyuj ntawm lub tib luj yuav tsum tau peb teev ntawm ua noj ua haus. Tab sis ua ntej ntawd, peb purify lub plawv ntawm lub hais nyuj lub raj cua thiab lwm yam tej hlab cua txhob, thiab ces kom huv si ntxuav. Ces muab tso rau hauv ib lub lauj kaub ntawm boiling dej, nias rau sab saum toj ntawm lub load, yog li ntawd nws yog tsis cropped. Dej peb yuav tsum tau nyob rau hauv cov nram no faib ua feem: 1h1,5, uas yog, rau ib feem ntawm lub teeb ib nrab ntawm cov kua. Brewed yooj yim nyuj simmered. Yog hais tias koj coj nws ib phaus los yog ib tug me ntsis ntau, thaum ua noj ua haus koj twb paub lawm. Siav no byproduct, yuav tau ua los ntawm nws, xws li cov nrov German zaub mov - goulash (tag nrho cov nyob rau hauv lub teb chaws Yelemees, tais diav ua los ntawm lub teeb, ib qho ntawm feem nrov). Rau qhov no yooj yim hau txiav mus rau hauv me me ntsuas. Ces, kua txob thiab ntsev, nws yog muab tso rau hauv ib pab yias thiab kib nyob rau hauv cov roj (zaub). Qhov kawg ntawm ua noj ua haus nws yog koom los ntawm dos, finely tws, thiab hmoov. Npaj nyob rau hauv no txoj kev yuav yooj yim daim ntau quav tso nyob rau hauv ib lub lauj kaub (av nplaum), yog lawm ua tus sau nrog plaub khob broth nyob rau hauv uas nws tau siav thiab seasoned nrog soob muab tshuaj txhuam laurel nplooj. Kaw lub lauj kaub hau, nws yog xa mus rau nees nkaum feeb nyob rau hauv ib tug kub qhov cub rau longing. Rub tawm ntawm nws lub lauj kaub tseem wraps ib tug phuam rau kaum tsib feeb. Thiab xwb ces tais tau txais kev pab rau ntawm lub rooj nrog ib tug sab zaub mov ntawm roasted qos yaj ywm los yog stewed dos.

Tam sim no peb yuav qhia rau koj yuav ua li cas ua noj nqaij nyuj ob lub raum. Ntxuav lawv los ntawm cov zaj duab xis, txiav mus rau hauv cubes (tsis me me, txij li thaum lawv yog boiled) thiab soaked ob peb teev nyob rau hauv dej (yuav tsum tau txias uas txhua teev yuav tsum tau hloov). Qhov no yog ua nyob rau hauv thiaj li yuav tshem lawv es peculiar tsis hnov tsw (ib co housewives yog soaked rau 6-7 teev, hloov cov dej los ntawm lub sij hawm rau lub sij hawm). Tab sis rau cov nqaij nyug ob lub raum txaus thiab lub sij hawm uas peb tau hais tseg.

Nco ntsoov noj ob lub raum tom qab soaking, raws li tsis muaj boiling, lawv yuav tsum tawv thaum kib. Soaked raum ntxuav, muab pov rau lawv mus rau hauv lub lauj kaub, ncuav lub txias dej thiab maj mam coj mus rau ib tug boil. Cov dej no ces dej xau thawm zoo, rinsed thiab raum dua muab tso rau hauv dej txias rau lub qhov cub. Yog li ntawd ua peb zaug, kom txog rau thaum nws tiav niam txiv dej yog tseeb thiab muaj ntxhiab. Tsuas yog tam sim no xa nyuj raum on tsawg tshav kub, nyob rau hauv uas lawv yog boiled rau ib teev thiab ib nrab. Tom qab lub sij hawm no lawv rub tawm dua thiab ntxuav. Ob lub raum yog npaj txhij rau kev siv. Lawv yuav tsum tau noj no txoj kev thiab yuav siv tau rau ua noj ua haus lwm yam tais diav.

By-cov khoom uas tsis muaj-calorie, yog li ntawd lawv feem ntau siv nyob rau hauv kev noj haus zaub mov noj.