Yuav ua li cas los npaj lawv tus kheej kupaty nyob rau hniav nyiaj hniav kub?

Yuav ua li cas los npaj kupaty nyob rau hniav nyiaj hniav kub? Lo lus nug no yuav tshwj xeeb tshaj yog ib qho tseem ceeb thaum lub sij hawm lub caij ntuj sov rau lub caij. Yog li ntawd niaj hnub no peb xav qhia txog cov kev cai ua noj ua haus cov qab sausages tsuag, raws li zoo raws li qhia ob peb yam yooj yim cov zaub mov txawv.

Yuav ua li cas mus ua noj kupaty nyob rau hniav nyiaj hniav kub

Da dej hu ua sausages ntawm tsuav nqaij, roj thiab txuj lom, encased nyob rau hauv tej yam ntuj tso hnyuv. Lawv yuav ua tau nyob rau hauv tsev los yog yuav nyob rau hauv tej lub tsev loj. Tom ntej no, peb mam li qhia koj yuav ua li cas ua noj kupaty nyob rau hniav nyiaj hniav kub rau koj tus kheej.

• Yog hais tias koj twb tau txais nyob rau hauv lub khw muag khoom khov sausages, hais tias ua ntej kib muab lawv nyob rau hauv qab txee ntawm lub tub yees rau ob peb teev.
• Yuav kom kupaty raug them nrog Golden xim av, lawv yuav tsum tau loj nrog ketchup los yog lwm yam soob ntses.
• Zoo Fry lawv nyob rau hauv nruab nrab kub. Qhov no txhais tau tias koj tau mus hlawv lub coals thiab ces tso lawv nyob rau grille.
• Hais tias thaum lub sij hawm ua noj ua haus lub plhaub yog tsis puas, peb pom zoo kom hais tias rau ib tug me ntsis thaum qis sausages nyob rau hauv dej kub. Cov khoom yuav promaknut daim ntaub thiab xwb ces xa mus rau lub ceg txheem ntseeg.
• Tsis txhob nteg lub kub grille kupaty - nyob rau hauv cov ntaub ntawv no, lub plhaub yuav keej sausages. Tsis txhob hnov qab mus grease nws nrog cov roj los yog muaj roj, kom koj thiaj li tau yooj yim tshem tawm cov khoom tiav.
• Lub sij hawm ua noj ua haus Kupat nyob ntawm lawv lub me me, tiam sis feem ntau tsis muaj ntau tshaj li ib tug peb lub hlis twg ntawm ib teev.

Kupaty nyob rau hniav nyiaj hniav kub. daim ntawv qhia

Qhov no zaub mov los rau peb los ntawm lub Georgian cuisine. Chiv kupaty npaj los ntawm roj nqaij npuas, dos, lard thiab txuj lom. Yog tsis muaj tsis nws ntxiv qej, cloves, cinnamon, cumin, coriander thiab dub kua txob. Npaj classic kupaty nyob rau hniav nyiaj hniav kub raws li peb daim ntawv qhia.

• Nrog ib tug kilo ntawm nqaij npuas, ces txiav cov nqaij mus rau hauv daim thiab mince
• Plaub cloves ntawm qej qhov muag thiab ob tseeb los ntawm cov husk, txiav mus rau hauv daim, thiab ces kuj zuaj li.
• Ntxiv rau qhov tsuav ib diav ntawm txiv qaub kua txiv, kua txob, cinnamon, av cloves, hops-suneli thiab ntsev.
• Siv lub npaj txhij-peeled hnyuv thiab khi lawv nyob rau hauv ib tug pob caus nyob ib ncig.
• Sau lawv cov nqaij los ntawm cov nozzle rau manufacturing sausages. Yog hais tias koj tsis muaj xws li cov khoom, koj yuav tau sau nyob rau hauv lub gut nrog ib lub hnab yas raj mis.
• Ntawm nws tus kheej txiav txim seb tus loj ntawm npaj sausages, thiab tom qab txhua khi ib tug pob caus cais kupaty apart.
• Lub tiav lawm khoom yuav ua tau tam sim ntawd ua noj los yog khov rau yav tom ntej siv.

Yuav ua li cas mus kib kupaty nyob rau hniav nyiaj hniav kub? Ua li no, kis tau qhov hluav taws kub thiab tos rau cov taws rau thiab hluav ncaig hlawv ntawm. Npaj sausages nyob rau hniav nyiaj hniav kub thiab tso lawv nyob rau hniav nyiaj hniav kub. Tom qab ib co sij hawm, lawv yuav tsum tig lawm, thiab tom qab ib tug thaum muab tso rau hauv ib lub phaj. Lub tiav lawm zaub mov Pab nrog zaub tshiab thiab koj nyiam soob ntses.

Kupaty tsev

koj muaj peev xwm ua kom lub sausages heev rog, yog tias qhov kev kawm. Nyob rau hauv cov ntaub ntawv no lawv yuav tsis muaj tsawg qab tshaj cov zaub mov npaj los ntawm tus thawj daim ntawv qhia. Yuav ua qhob kupaty nyob rau hniav nyiaj hniav kub, koj mam li yuav tau ua cov nram qab no.

• Npaj ib kilogram tsuav nqaij menyuam nyuj, nqaij npuas thiab ib nrab kilograms ntawm 100 grams lard.
• Ntxiv rau cov nqaij tsuav dos thiab qej (mus saj).
• Lub caij hauv av nqaij nrog kua txob thiab ntsev. Koj muaj peev xwm ntxiv lwm yam txuj lom yog tias qhov kev kawm.
• Kom meej meej sib tov tag nrho cov npaj cov khoom.
• Ib tug tshwj xeeb nozzle rau cov hnyuv ntxwm txuj lom tamp porcine hnyuv, tsis nco qab los khi pob caus ntawd ntawm Kupaty.

Npaj Charcoal ib feem ntawm cov khoom tiav, thaum lub seem hnyuv ntxwm muab tso rau hauv lub freezer. Koj yuav tau txais lawv nyob rau txhua lub sij hawm thiab siv raws li xav tau.

Kupaty nrog nceb thiab dos

Tus tshiab bar yuav muab koj lub tais tus thawj saj. Yog li ntawd, peb muab rau koj hauv daim ntawv qhia txawv txawv hnyuv ntxwm nqaij, nceb thiab dos. Lub daim ntawv qhia txog ua noj ua haus, koj muaj peev xwm nyeem hauv qab no.

• Ntxuav thiab ntxuav 400 grams tshiab los yog yaj lawm nceb.
• Peel thiab txiav rau daim ib kilogram ntawm dos.
• Peb kilogram nqaij npuas (nqaij npua) thiab 2.5 kg ntawm nyuj txiav mus rau hauv chunks.
• Zom npaj zaub mov ntawm ib tug nqaij li, ntxiv mus rau lawv peb yeem ntawm ntsev thiab do.
• Ua lub sausages nrog ib tug mincer. Siv rau lub hom phiaj no lub qhuav hnyuv, uas yuav tsum tau yuav nyob rau hauv lub khw. Tsis txhob hnov qab mus tsau lawv nyob rau hauv dej sov rau ib nrab ib teev ua ntej ua noj ua haus.

Kupaty ua noj nyob rau lub hniav nyiaj hniav kub, thiab ces pab tam sim ntawd nrog tshiab tshuaj ntsuab, zaub tshiab, khob cij thiab soob ntses.

Kupaty nyob rau hauv Tiflis

Qab thiab tus hluas sausages yuav rov hais dua mus kiv cua ntawm Georgian cuisine. Number of txuj lom koj yuav tau kho rau koj los, los yog koj yuav coj kom zoo dua ntawm peb cov tswv yim. Yog li ntawd, hauv daim ntawv qhia:

• Ob tug hauv paus dos liab thiab ib tug dawb, huv si los ntawm cov husk. Tom qab ntawd, txiav lawv mus rau hauv ob peb daim.
• Cov zaub txhwb finely chop.
• Npaj cov khoom sub los ntawm ib tug nqaij li ua ke nrog 700 grams nqaij npuas, 100 grams muaj roj thiab 300 grams nyuj.
• Ntxiv rau qhov txuj lom 100 grams ntawm pomegranate kua txiv, 50 ml ntawm qhuav liab cawu cub, ob yog ib dia qhuav barberries, ib pinch ntawm av cinnamon, nutmeg, dub kua txob thiab cloves av. Lub caij nrog ntsev.
• Yas lub raj mis, txiav yuav luag lub caj dab thiab sau nws nrog npaj txuj lom. Tom qab ntawd, muab tso rau porcine hnyuv (nws yuav tsum tau pre-tsau nyob rau hauv dej sov). Laub tsuav siv ib rab diav tsis nco qab nkauj nraug sausages los ntawm txhua lwm yam bandaging lawv ua noj thread. Sim tusyees faib tus txheem ntawm sausages, los yog muaj peev xwm tawg hnyuv.

Npaj kupaty nyob rau hniav nyiaj hniav kub los ntawm kev siv lub ntxaij ntoo los yog skewers. Ci hnyuv ntxwm yuav ua tau tsis tau tsuas yog rau qhov, tab sis kuj nyob rau ntawm lub tsev. Yog hais tias koj muaj aerogrill, ces koj yuav tau yooj yim ua noj ib tug qab thiab noj qab nyob zoo zaub mov nyob rau hauv lub chav ua noj.

xaus

Kupaty npaj koj tus kheej, heev six. Yog hais tias koj yuav npaj mus caw cov qhua rau lub teb chaws los yog yuav mus nyob rau phoj, mam li tso tseg koj xaiv rau no tais. Peb tso siab tias koj cov phooj ywg thiab tsev neeg yuav txaus siab rau lub zaub mov qab.