Nqaij nyob rau hauv Fabkis nrog nqaij - nws yog qab

Classically, no tais yog npaj nrog qhov zoo tshaj plaws txiav ntawm steak, uas yuav filling. Tab sis yog hais tias tus fridge yog tsis no los yog tsis muaj lub sij hawm rau mess nyob ib ncig ntawm nrog nws batting, nws yog tau mus ua noj lub nqaij nyob rau hauv Fabkis nrog nqaij. Tshwj xeeb tshaj yog nyob rau hauv cov ntaub ntawv no, nws yuav muaj ntau succulent.

Xaiv thiab npaj rau cov txuj lom

Ua ntej koj yuav pib mus ua noj, koj yuav tsum txiav txim siab nyob rau hauv cov nqaij. Nqaij nyob rau hauv Fabkis nyob rau hauv txhua rooj plaub yuav tsum tau cov mos mos, tab sis nyob rau tib lub sij hawm nws yuav tsum tsis txhob vyzharivatsya. Yog li ntawd, ib tug zoo dua kev xaiv no yog lub twisted nqaij, nyob rau hauv cov ntsiab lus ntawm cov nqaij nyug thiab nqaij npuas - txog 50/50. Npaj ncuav mog qab zib mix yuav ua tau koj tus kheej. Ua li no, nyob rau hauv kev ua lag luam los yog nyob rau hauv lub khw mus yuav chilled nqaij, uas yuav muaj zoo tsis muaj roj khaubncaws sab nraud povtseg, thiab lub tsev muaj ntswj nyob rau hauv ib tug nqaij li los yog tsuav nyob rau hauv ib tug blender.

Yuav av nyuj yuav tsum tau zam. Raws li ib tug txoj cai, muaj ib tug heev ntau rog, uas yog vyzharivatsya nyob rau hauv qhov cub. Raws li ib tug tshwm sim, koj yuav tsis tau txais cov nqaij nyob rau hauv Fabkis nrog nqaij, nyob zoo, sau ua luam dej nyob rau hauv roj. Los ntawm txoj kev, no tais yuav siv tsis tau tsuas yog lub cov, tiam sis cia li finely hlais nqaij. Xws li, piv txwv li, rau khoom noj khoom haus, "nqaij nyob rau hauv Albanian." Los yog ntxiv daim mus rau lub txuj lom rau diversify nws kev ntxhib los mos. Ntawm no yog ib co zaub mov txawv.

Nqaij nyob rau hauv Fabkis nrog tsuav nyuj

Nws pom hais tias cov zaub mov yog heev nrov rau lub thib ob hnub ntawm ib cov nyiaj so koobtsheej, raws li nyob rau hauv thawj ua ntej nws cia li tsis "mus txog lub ob txhais tes." Tab sis nyob rau hauv thaum sawv ntxov, sov nyob rau hauv lub qhov cub, nws los nyob rau hauv muab rau. Yog li ntawd, npaj cov nqaij nyob rau hauv Fabkis. Daim ntawv qhia nrog tsuav nyuj yog heev yooj yim. Ntawm no yog cov khoom peb yuav tsum tau: ib ob peb ntawm ib dia mayonnaise, txuj lom, ob nruab nrab txiv lws suav, ib ob peb dos, ib Rev ntawm ntsuab dos, ob puas grams ntawm ib qho nyuaj cheese, breadcrumbs, zaub thiab nqaij ntsiab muaj - ib phaus ntawm av nyuj.

Nyob rau hauv thaum pib, koj xav tau ib tug me ntsis sov li lub lauj kaub, txhuam nrog roj thiab sprinkle nrog breadcrumbs. Ces ntxiv nyob rau hauv lub twisted nqaij thiab tej txuj lom tusyees kis rau ib daim ntawv ci, maj mam roj lub mayonnaise. Txiv lws suav txiav rau hauv nyias slices thiab muab tso rau hauv sab saum toj, sprinkle nrog tws dos - ntsuab thiab noob, ua rau ib tug ceev sab saum toj cap ntawm grated cheese. Ua noj zaub mov nyob rau hauv ib qhov cub ntawm 200 degrees 40-45 feeb.

Qaib mince

Lwm daim ntawv qhia rau cov nqaij nyob rau hauv Fabkis, nrog tsuav nqaij qaib lub sij hawm no. Qhov no zaub mov yog ib qhov zoo nyob rau hauv hais tias nws yog siav sai sai heev, uas txhais tau tias koj qhua yuav tsis tau tos ntev kub. Yog li ntawd, coj cov nram qab no suite ntawm cov khoom: ib kilo ntawm nqaij qaib forcemeat "ntxhib", ib phaus ntawm nyuaj cheese, ib tug me ntsis mayonnaise, ib ob peb dos, tshiab plhaub taum pauv ntawm qab zib kua txob, 7-9 cloves ntawm qej, seasoning, ib tug me ntsis zaub roj thiab breadcrumbs.

Cov ua noj ua haus cov txheej txheem yog tib yam li nyob rau hauv lub yav dhau los daim ntawv qhia: rau ib tug greased ci phaj thiab sprinkle nrog breadcrumbs yuav tsum muab tso rau cov nqaij rau nws - finely tws dos thiab grated cheese. Tsis txhob hnov qab lub txuj lom nrog ntsev thiab ntxiv cov txuj lom. Cheese yog qhov zoo tshaj plaws los mus sib tov nrog mayonnaise thiab tws kua txob. Yog li ntawd, nqaij nyob rau hauv Fabkis nrog nqaij tau tus hluas. Ua noj nyob rau hauv lub qhov cub rau ib nrab ib teev nyob rau hauv ib tug kub ntawm 200-210 degrees. Kom no tais yog zoo tshaj plaws uas muaj ib tug duav, ces nws yuav cawm ib tug zoo nkauj zoo lawm. Decorate nrog txiv lws suav, ketchup thiab zaub ntsuab.

Nrog nceb thiab qos yaj ywm

Lwm daim ntawv qhia thawj ntawm cov nqaij nyob rau hauv Fabkis nrog nqaij, nceb thiab qos yaj ywm. Xws li ib tug xaiv cov zaub mov yuav cawm koj los ntawm muaj los npaj ib tug sab zaub mov, vim nws yog kiag li lawv tus kheej. Nyob rau lub rooj yog muab tso rau ib tug zaub nyias - ib tug qab noj hmo rau lub npaj txhij txog qhua npaj. Zoo, peb tau txais mus cia rau kev kawm hauv daim ntawv qhia thiab kawm tau dab tsi cov khoom uas yuav tsum tau rau ua noj ua haus.

Nws yog hais txog plaub grams ntawm tsuav nqaij, ib phaus ntawm nceb, xws li nceb, peb medium-qhov loj qhov me dos, peb puas grams ntawm ib qho nyuaj cheese, tsib nruab nrab cov qos yaj ywm, ntsev thiab tej txuj lom. Nyob rau ib tug greased ci kis dos, tws rings. Qos yaj ywm slices nyob rau saum toj ntawm nws, uas yuav tsum tau ib tug me ntsis ntsev. Nws kis tau ib tug txawm txheej ntawm cov txuj lom, thiab nyob rau sab saum toj - hlais nceb. Sprinkle txhua yam nrog grated cheese on loj grater thiab tsis ntxaij mayonnaise. Ua noj cov nqaij yuav tsum tsis txhob ntev txaus rau ib nrab ib teev nyob rau hauv ib tug kub ntawm 180-210 degrees.

ib tug ob peb secrets

Tias tus nqaij nyob rau hauv Fabkis nrog nqaij muab tawm yeej qab, ua raws li ib tug ob peb yam yooj yim cov kev cai:

• tag nrho cov khoom xyaw yog stacked nyob rau hauv khaubncaws sab nraud povtseg;
• mayonnaise ua rau cov zaub mov juicier;
• Koj muaj peev xwm hloov mayonnaise los yog qaub kua sib tov ua ke;
• nyuaj cheese yuav hloov nrog feta cheese;
• Qos yaj ywm muaj peev xwm yuav txawm lig los plhws rau ib coarse grater;
• txiv lws suav muab tso rau hauv sab saum toj ntawm lub qos yaj ywm;
• tsis ntxiv mus rau lub txuj lom qe protein, nws ua rau cov nqaij qhuav;
• nyob rau hauv ib tug ci tais teem caij nrog dej - yog li lub tais yuav tig tawm hluas thiab tsis overdried;
• nqaij yog zoo dua rau ntsev nyob rau hauv kawg - ces nws yuav tau ntau tshaj cua;
• xyuam xim rau cov ntses - lub ntsiab highlight ntawm cov nqaij nyob rau hauv Fabkis.