Mushroom Goulash: cov zaub mov txawv nrog nceb thiab Porcini nceb noj

Uas tuaj thaum ntxov thiab sov lub caij nplooj zeeg hnub, thiab nrog lawv, thiab nws yog lub sij hawm mus sau cov txiaj ntsim ntawm lub hav zoov qoob loo. Muaj ntau ntawm peb - kiv cua ntawm mushroom "mus yos hav zoov" thiab ib tug avid mushroom tswj coj lub tsev ib tug txiav txim pob tw: ib ob peb thoob los yog ib tug tag nrho lub hnab ntawm xaiv yam khoom. Tab sis ob peb skilful txoj kev mus sau hav zoov khoom plig, koj kuj yuav tsum paub yuav ua li cas rau expertly npaj lawv los kho koj tus kheej thiab hlub sawv daws yuav, cov phooj ywg thiab cov acquaintances qab tais diav. Zaub mov txawv nrog dawb nceb uas hais nyob rau hauv domestic ua noj ua haus nyob rau hauv zoo kawg abundance. Raws li zoo, thiab los ntawm lwm yam tom hav zoov. Los yog nceb, zus artificially. Peb niaj hnub no lub ntsiab lus - lub mushroom goulash. Zoo, wb sim mus noj?

Goulash nrog dawb nceb

Chiv, qhov no twb ua yuav nrog hav zoov khoom plig. Noj rau hauv tus account uas koj muaj zoo versed nyob rau hauv cov teeb meem ntawm "tom hav zoov nqaij" thiab tau sau yog tiag tiag tsim nyog, thiab tsis lom. Tab sis tiag, rau cov hom phiaj koj yuav siv tau, thiab txiv hmab txiv ntoo khw. Qhov zoo ces, nws hnub no nyob rau hauv loj supermarkets, piv txwv li, yog yuav luag ib txwm tau mus tau. Los ntawm txoj kev, lub mushroom goulash - ib tug zoo nkauj thiab qab nqaij nyob rau hauv cov tais diav. Nws yuav npaj heev thiab tsuas yooj yim hloov nqaij zaub mov thaum lub sij hawm Lent. Thiab tsis tau: Goulash ntawm mushroom dawb tom hav zoov tau khoom plig yog ib tug zoo noj cov zaub mov paj npleg, vim hais tias nws me ntsis roj, ntau yam pauv loj thiab satisfying tas li ntawd mus rau koj tus nyiam sab zaub mov, los yog tsuas yog tau txais kev pab raws li ib tug nyias muaj nyias ib lub tais.

cov khoom xyaw

Zaub mov txawv nrog dawb nceb, nrog rau peb goulash, yog haum yooj yim nyob rau hauv lub kawm ua noj ua tau zoo. Nws yog ib qho tseem ceeb hais tias lub ntsiab muaj twb freshly hlais thiab tsis wormy. Tag nrho lwm yam kev siv ua ib tug txhawb lub luag hauj lwm. Yog li ntawd, peb yuav tsum tau: ib tug kilo ntawm nceb dawb, ib tug khub uas loj dos, ib tug zaub ntug hauv paus ntawm medium loj, ib tug tswb kua txob, ib ob peb cloves ntawm qej, ib ob peb ib dia hmoov, ib tug ob peb stretcher zaub roj rau kib, txuj lom thiab ntsev rau koj saj.

Yuav ua li cas mus ua noj

1. Muab lub lauj kaub nyob rau hauv lub qhov hluav taws kub nrog lub lim thiab meej ntxuav nceb. Dej me ntsis ntxiv ib co ntsev. Tom qab boiling, tshem tawm cov tshav kub thiab noj nceb rau ib tug peb lub hlis twg ntawm ib teev.
2. Thaum uas tag nrho tse, ntxuav thiab ntxuav lub kua txob, dos, carrots. Tag nrho cov finely chop (koj muaj peev xwm tsuav nqaij).
3. Lub lauj kaub nrog ib tug zoo sov li zaub roj Muab cov dos thiab Fry kom txog thaum Golden xim av. Ces ntxiv carrots rau nws, thiab thaum nws hloov nws cov xim - thiab kua txob.
4. Ces muaj ib yam kuv siav dawb nceb, txiav lawv mus rau hauv loj chunks. Thiab lub qej, lub siab nyob rau hauv xovxwm. Ntsev-kua txob. Simmer 15 feeb.
5. Nyob rau hauv lub mushroom broth yug ib tug ob peb ib dia hmoov nplej (muaj peev xwm hloov buckwheat - yog li ntawd txawm tastier nws yuav).
6. Ncuav lub sib tov rau hauv tag nrho cov qhov ceeb thawj, thiab stew mix rau lwm tsib feeb. Cover, tshem tawm los ntawm tshav kub thiab muab sawv ntsug 10 feeb thiab.
7. Goulash mushroom dawb nceb npaj rau siv. Nws sprinkled nrog tshuaj ntsuab los yog ywg rau tej paj qaub cream, yuav tsum tau txais kev pab nyob rau hauv ib tug nyias muaj nyias ib lub tais. Ib tug tau portionwise phiaj, siv raws li ib tug garnish, piv txwv li mashed qos yaj ywm los sis mov.

Mushroom Goulash nrog nceb

Tsis yeej ib txwm thiab tsis txhua leej txhua tus puv kom tau tawm mus rau hauv lub sov so caij nplooj zeeg hnub rau lub mushroom "mus yos hav zoov." Tab sis nws tsis muaj nqi, tsis tau chim rau ib yam dabtsi. Housewives uas txiav txim siab mus ua noj nqaij nyob rau hauv stew, koj yuav muaj ib tug zoo kawg nkaus lwm: nceb. Lawv yog cov heev siv niaj hnub no raws li lub ntsiab muaj. Ntxiv mus, pheej yig thiab cua, nyias thiab muaj ib tug qab ntxiag aroma, yog nyob rau hauv cov huab cua lub chav ua noj rau ib ntev lub sij hawm tom qab lawv npaj. Yog li ntawd, yog vim li cas tsis siv nws tsawg lub sij hawm-siv (nyob rau hauv lub siab hais tias nws tsis yog tsim nyog mus xyuas lub hav zoov, tab sis, theej mus rau ib tug taug kev mus rau lub tsev loj) kev xaiv.

Cov khoom xyaw rau ua noj ua haus

Yog li ntawd, yuav ib tug kilo ntawm nceb khaws. Yog hais tias koj muaj hmoo, nws tsis yog loj heev, tab sis, theej, txawm ntau thiab tsawg me. Yog li, lub nceb yuav ua tsis tau txiav, thiab ua noj ncaj qha nyob rau hauv nws txoj kev paub. Thiab vim hais tias ntawm qhov no peb cov goulash peb tau txais heev nthuav nyob rau hauv cov nqe lus ntawm tsos. Nyob rau hauv tas li ntawd, lub ntsiab feature ntawm nceb yog hais tias lawv ua noj ua haus cov txheej txheem tsis tau ntxuav los ntawm daim tawv nqaij, cia li txaus ntxuav kom huv si. Nyob rau hauv tas li ntawd, peb yuav tsum tau tag nrho cov khoom xyaw tib raws li nyob rau hauv daim ntawv qhia nrog cov tsiaj qus nceb. Hmoov Nplej, los ntawm txoj kev, yuav ua tau ntau yam. Sim buckwheat. Los yog, tej zaum, mov? Siv tsaus bran: lawv yog cov yuav pab tau heev. Ib tug tseem ib co housewives xav kom hloov lub active muaj nyob rau hauv qhov kev npaj ntawm cov hmoov txhuv nplej hwj kais nyob rau hauv tib tus nqi. Zoo, hais tias xws li ib qho kev xaiv yog tau.

Ua noj ua haus yog yooj yim!

1. Champignons kuv ua tib zoo (raws li tau hais tias, tsis tau ntxuav, tab sis rau tshwj xeeb kev kawm housewives: skinned nrog cov kaus mom thiab ob txhais ceg). Yog hais tias nceb medium-qhov loj qhov me los yog me me, koj muaj peev xwm tsis txiav lawv thiab ua noj tag nrho.
2. Lub lauj kaub ntxiv txog lub ntsiab muaj, sau nrog dej thiab coj mus rau rhaub. Ntxiv ib co ntsev thiab txo qhov hluav taws kub. Noj rau 10 los yog 15 feeb.
3. Thaum lub sij hawm no, peb ntxuav lub carrots thiab txiav mus rau hauv ntev, haum loj daim. Dos txiav mus rau ib nrab ib ncig thiab purify. Qab zib kua txob - ib nrab ib ncig.
4. Tus zoo li rhuab zaub roj (zoo dua mus rau noj txiv ntseej roj los paj noob hlis nrog nws tas li ntawd) nyob rau hauv ib pab yias kib dos maj mam. Ces paub wedges zaub ntug hauv paus, kua txob. Thaum kawg - nceb (twb pre-siav) thiab qej, sagging nyob rau hauv xovxwm. Txuj Lom mus saj. Simmer on heev tsawg tshav kub mus rau kaum feeb.
5. Qhov kawg ntawm ua noj ua haus nyob rau hauv lub broth tshuav los ntawm ua noj ua haus nceb, yug ib tug ob peb ib dia ntawm cov hmoov txhuv nplej. Tag nrho cov ntxiv rau tag nrho cov sib tov, thiab zuaj kom huv si. Tom qab ntawd, npog lub hau, simmer rau ib tug ob peb feeb. Tshem tawm los ntawm lub tshav kub thiab muab qhabnias.

Nyob rau hauv multivarka

Mushroom Goulash nyob rau hauv multivarka tsis ntawd hu ua ib lub tais rau cov tub nkeeg. Niaj hnub no, muaj ntau yam nyob rau hauv lub chav ua noj no muaj txuj ci tseem ceeb ntaus ntawv. Nws tso cai rau tibneeg hu tauj coob hostess rau haj yam tso siab qhov kev npaj ntawm cov tais diav tshuab, thiab tsis txhob txhawj npaum li ntawd txog lub sij hawm thiab qhov kub thiab txias nyob rau hauv ua noj ua haus cov txheej txheem. Yog li ntawd, coj li ib txwm khw nceb nyob rau hauv tus nqi ntawm cov kilograms, ib ob peb dos, ib ob peb ntawm carrots, tswb kua txob, qej, hmoov, zaub roj, ib nrab ib khob ntawm lws suav muab tshuaj txhuam thiab txuj lom nrog ntsev. Nceb thiab zaub ntxuav thiab txiav mus rau hauv raws li koj nyiam: hlais, slices, ib daim hlab, ntsuas. Thaum tag nrho cov kev npaj no yog ua los nyob rau hauv lub tais Multivarki ncuav zaub roj, hais lub "Ci" hom - 40 feeb. Ua ntej, kib zaub, tsis kaw lub hau. Ces tus kua txob rau ib tug ob peb feeb, ces - ua tswvcuab ntau nceb. Tom qab ib tug ntxiv 10 feeb thiab ntxiv hmoov diluted soob muab tshuaj txhuam. Tom qab lub stir thiab cover nrog hau. Ua noj ua haus li lub teeb liab. Lub tiav lawm zaub mov yuav dai kom zoo nkauj nrog greenery thiab pab nyob rau hauv ua ke, piv txwv li, nrog cov nplej zom los yog mov.