Marbled nqaij - nws yog pab tau thiab cua

Marbled nqaij tau mas yuav kis tau xws li ib tug zoo nkauj lub npe vim hais tias ntawm lub tusyees faib roj khaubncaws sab nraud povtseg. Chiv, lawv yog tsim nyob rau hauv cov nqaij cov ntaub so ntswg ntawm cov tub ntxhais bulls. Nws yog ntseeg hais no cov khoom heev six thiab pab tau. Yuav ua li cas yog marbled nqaij? Outwardly, nws zoo li tus duab nyob rau hauv cov kev txiav tej yam ntuj tso. Thaum lub sij hawm npaj ntawm txheej ntawm roj kis tawm, sau cov nqaij flavorful kua txiv. Yog li ntawd, nws yuav ib tug tshwj xeeb rhiab thiab ib tug tshwj xeeb softness.

Lub classic marble nqaij ntau lawm yog xav tau tus naas ej Japanese nyuj - namely yug Wagyu. Tej tsiaj txhob predisposed mus rau lub tsos ntawm fatty khaubncaws sab nraud povtseg nyob rau hauv cov nqaij. Bred no ib yam tsiaj los hla lub zos breeds ntawm nyuj nyuj herds nrog British hom. Gobies, ntawm uas tau ib tug tseem ceeb cov khoom, tshwj xeeb yog muaj zog, phlegmatic thiab kev txaus siab.

Marbled nqaij yuav tsis yog li ntawd yooj yim. Lub ntsiab lwm tus neeg uas xws nyuj Australia thiab lub US yog lub ntiaj teb no kev ua lag luam. Lub teb nyob rau hauv cov teb chaws thov ib tug yooj yooj yim thiab pheej yig system ntawm pub nyuj tshaj Nyiv. Dawb nyuj grazing nyob rau hauv lub pastures. Ces tus tsiaj yog fattened nrog grain thiab immobilize. Tsis yeej ib txwm pub lawv nplej, feem ntau nog thiab pob kws. Qhov nruab nrab qab lub sij hawm yog hais txog ib puas thiab nees nkaum - ib puas thiab tsib caug hnub. Honey muab kev noj haus txuam nrog tej nyob rau hauv cov nqaij, uas txhawb txoj kev tsim cov loj dua "friability", i.e. softness, tsos thiab ua kiav txhab rau cov nqaij thaum lub sij hawm kib. Muaj ntau ntiaj teb no manufacturers mus cuag cov tib hom phiaj thov pheej yig tshuaj additives. Nrog lawv pab no, lawv yuav marbled nqaij.

Cov feem nrov yog Chernyy Angus. Tsiaj txhu ntawm no ib yam tsiaj yog undemanding, zoo kawg nkaus yoog mus rau qhov tshiab ib puag ncig, tus kab mob tsis kam, fertility thiab mloog lus. Tom qab slaughter cov nqaij tsis yog tam sim ntawd haum rau ua noj ua haus. Nws yuav tsum tau khaws cia nyob rau hauv ib qhov kub, uas yuav tsum tau pes tsawg - ob degrees Celsius. Yog li ntawd nws yog khaws cia rau ob - peb lub lis piam. Nws yog nyob rau hauv lub sij hawm no, tag nrho cov enzymes uas tam sim no nyob rau hauv cov nqaij, tag nrho qhib tej yam tshuaj dab, uas yog cov zoo puas nqaij fibers, ua cov khoom heev mos mos thiab thaum kawg txoj kev nws saj "pob paj". Ces cov khoom yog txiav yog feem ntau ntawm tej txheej txheem qhov chaw, ua tib zoo ntim thiab xa mus rau tus neeg xwb nyob rau hauv frozen daim ntawv. Nws fits rau hauv tshwj xeeb shipping ntim.

Kev kho mob niaj hnub tshawb fawb tau qhia:

1. marbled nqaij muaj bo proc eed extractive nitrogenous tshuaj, biotin thiab pantothenic acid tshaj li niaj zaus.

2. Nyob rau hauv nws muaj yog ib tug zoo assimilable hlau.

3. marbled nqaij muaj tshuaj uas tiv thaiv tus tsim ntawm roj uas txhaws taus.

Feem ntau, qhov no nyuj tsib nyob rau hauv Mexican, nyob rau hauv Texas, ntxiv cob, txiv qaub, chilli kua txob, cumin, coriander. Cov khoom no yog ib qho yooj yim los npaj. Cov nqaij mus zoo nrog ntsuab ntses.