Lws nrog txiv lws suav rau lub caij ntuj no: hauv daim ntawv qhia. Yuav ua li cas los npaj rau lub caij ntuj no qab appetizers ntawm eggplant nrog txiv lws suav?

Lws nrog lub caij ntuj no soob sau yog tsis heev nyuaj. Niaj hnub no, txawm li cas los, muaj ntau ntau yam zaub mov txawv rau kev npaj xws khoom noj txom ncauj. Ntxiv mus, txhua yam uas lawv yuav tsum tau tsuas ib qhov nqi ntawm ntau yam khoom xyaw (xws li txuj lom, seasonings, etc.).

Nyob rau hauv no tsab xov xwm, peb yuav qhia rau koj ib tug ob peb txoj kev yuav ua li cas koj yuav qab thiab ceev los npaj eggplant nrog txiv lws suav nyob rau hauv lub caij ntuj no. Nws yuav tsum tau muab sau tseg tias cov khoom noj txom ncauj yog tau heev six thiab fragrant. Lawv muaj peev xwm thov tsis tsuas mus rau lub neej txhua hnub, tiam sis kuj rau ceremonial lub rooj (piv txwv li, los ntawm haus dej haus cawv).

Kauj ruam yog kauj ruam daim ntawv qhia eggplant nrog txiv lws suav

Kev npaj ntawm lub nyias - nws tsis yog troublesome. Tom qab tag nrho, nws yog tsis tsim nyog los ntxuav lub Eggplants rau nws, tab sis lub txiv lws suav yuav tsum tau tsuas zom nyob rau hauv ib tug nqaij li (koj ua tau nyob rau hauv ib tug rab).

Yog li ntawd, aubergines nrog txiv lws suav daim ntawv qhia yuav tsum tau siv cov nram qab no cov khoom:

• xuab zeb qab zib yog tsis heev loj - txog 200 g;
• Txiv lws suav nyiaj pab ntau tshaj siav, mos mos - txog 3 kg;
• Lws yog tsis heev loj, cov tub ntxhais - 2 kg;
• tej zaub roj deodorized - 200 ml;
• vinegar (zoo dua tau 9%) - hais txog 90-110 ml;
• iab kua txob liab - 2 plhaub taum pauv (yuav tsum tsawg mus saj);
• qij taub hau loj - 2 pcs.;
• iodized ntsev yog tsis heev loj - 2 loj yeem.

kev npaj ntawm Cheebtsam

Yuav kom appetizer ntawm eggplant nrog txiv lws suav muab tawm cua thiab appetizing, koj yuav tsum xub npaj zoo tag nrho cov zaub, thiab xwb ces yuav raug lawv mus rau ib tug kub kev kho mob.

Yog li, nws yuav tsum tau ntxuav kom huv si tag nrho cov khoom nyob rau hauv dej sov. Ntxiv nws yog tsim nyog los zom thiab mos siav txiv lws suav li (los yog los ntawm ib tug rab) nrog liab kub kua txob. Tom qab ntawd koj yuav tsum tsis txhob yaug loj heev eggplant, txiav tawm los ntawm lawv navels, thiab cov soj caum thiab ces txiav mus rau hauv nruab nrab-qhov loj qhov wedges. Yog hais tias lub zaub yog iab, nws yog pom zoo kom tsau nyob rau hauv ntsev dej rau txog ib teev. Raws li rau cov qij, nws yuav tsum tau ntxuav los ntawm lub husk, thiab ces grate (ntiav).

Ua noj nyob rau hauv lub qhov cub

Yuav kom appetizer ntawm eggplant nrog txiv lws suav yuav ntev yuav muab cia rau hauv ib tug cellar los yog txee dai khaub ncaws, nws yuav tsum tau raug mus ua cua sov kev kho mob. Ua li no, lub crushed txiv lws suav yuav tsum muab tso rau hauv ib enamel lauj kaub, thiab ces muab tso rau hauv ib tug nruab nrab kub thiab noj rau ¼ teev. Tom qab no lub sij hawm ib tug me ntsis Uvarov gruel yuav tsum tau ntxiv tws eggplant, qab zib, tej deodorized roj thiab yog tsis heev loj iodized ntsev. Tov tag nrho cov khoom xyaw, lawv yuav tsum tau tua thaum uas tsis muaj tshav kub rau txog 40 feeb. Qhov kawg ntawm ib tug fragrant zaub yuav tsum tau ntxiv grated chives thiab vinegar. Nyob rau hauv no cov khoom txom ncauj nws yog pom zoo kom mus saj thiab ntxiv mus rau nws lub kua txob los yog ntsev.

Txheej txheem seaming lub caij ntuj no zaub xas lav

Yuav ua li cas muab pov ib tug nyias rau lub caij ntuj no? Txiv lws suav, eggplant, siav nyob rau hauv lub qhov cub, koj yuav tsum mus ncuav rau hauv ib tug lub hwj iav thiab ces yob lawv. Los ntawm txoj kev, ua ntej lub peev xwm ntawm tus txheej txheem yuav tsum tau sterilized los ntawm tej yam paub txoj kev. Yog hais tias koj ua tsis tau, ces nws yog yuav hais tias thaum lub sij hawm cia nyob rau hauv lub qab daus los yog cellar ntxawm cia li zakisnet.

Thaum lub eggplant nrog txiv lws suav, cov duab uas koj yuav pom nyob rau hauv no tsab xov xwm, yuav tau nruj nreem kuav los tiag li, lawv yuav tsum tau ua tib zoo ntxeev, them nrog ib tug paj rwb pam thiab sab laug nyob rau hauv no txoj hauj lwm rau 13-17 teev. Thaum lub sij hawm lub sij hawm no sau rhawv zeb kom txias kiag li, thiab lawv yuav tsum tau xyuam xim muab tso rau hauv lub cellar los yog pantry.

Nws yuav tsum tau muab sau tseg hais tias npaj los ntawm txoj kev piav saum toj no appetizer ntawm eggplant nrog txiv lws suav yuav saj zoo dua yog hais tias nws yog kom ciaj sia nyob rau hauv ib tug txias chav tsev rau 1-2 lub lis piam. Pub nws mus rau ib lub rooj yog pom zoo nrog rau cov garnish los yog thawj phaj.

Npaj ib cua noj khoom txom ncauj qab zib kua txob

Lws nrog kua txob thiab txiv lws suav muaj peev xwm yuav siav thiab ua hauj lwm tsis tsuas mus rau txhua hnub rooj, tab sis kuj yuav ua rau lawv cua thiab hearty xam lav rau lub caij ntuj no. Nws yuav tsum tau muab sau tseg hais tias muaj yog tsis muaj dab tsi nyuab hais txog cov creation ntawm xws khoom noj txom ncauj muaj. Nyob rau hauv no hais txog, nws muaj peev xwm ntawm nws tus kheej kom txawm lub feem ntau inexperienced hostess. Ua li no peb yuav tsum tau li nram qab no:

• Lws yog tsis heev loj, cov tub ntxhais - 1 kg;
• Txiv lws suav nyiaj pab ntau tshaj siav, mos mos - txog 3 kg;
• qab zib kua txob - txog 8-9 medium-qhov loj qhov me daim. (Ntawm tej xim);
• vinegar (zoo dua tau 9%) - hais txog 90-110 ml;
• xuab zeb qab zib yog tsis heev loj - txog 200 g;
• tej zaub roj deodorized - 200 ml;
• qej cloves - 10 nruab nrab daim.;
• iodized ntsev yog tsis heev loj - 1 loj diav.

ua khoom

Lawv yuav tsum tau pre-ntxuav thiab ntxuav ua ntej raug los ua cua sov kev kho mob eggplant nrog kua txob thiab txiv lws suav. Ntxiv mus, tag nrho cov ntawm cov khoom xyaw xav tau zom. Siav thiab mos txiv lws suav yuav tsum whisk rab kom txog thaum tus thiab kua, eggplant - txiav mus rau hauv haum nyias slices, thiab qab zib kua txob - ntev tiam sis tsis heev wide slices. Raws li rau lub qej cloves, ces lawv yuav tsum tau crushed nrog ib tug tshwj xeeb chav ua noj kws.

Ua noj nyob rau hauv lub qhov cub

Yuav ua li cas mus ua noj nyob rau hauv lub qhov cub eggplant, kua txob, txiv lws suav? Daim ntawv qhia rau kev npaj xws khoom noj txom ncauj kom siv ntawm ib tug loj txha hniav laus phiab los yog lauj kaub nrog ib tug tuab-walled thiab bottomed. Cov tais diav yuav tsum tau mus ncuav rau tag nrho cov txiv lws suav sis plawv hniav, muab tso rau hauv ib lub phaj, thiab ces coj mus rau ib tug boil. Tom qab 15 feeb ntawm ua noj ua haus txiv lws suav rau qhov yuav tsum tau mus pw tawm slices ntawm kua txob thiab eggplant slices. Cov khoom xyaw yuav tsum tsw yog tsis heev ntxhib ntsev thiab suab thaj. Nyob rau hauv no ib feem ntawm lub Cheebtsam yog qhov kev kawm simmer, stirring tsis tu ncua, rau 20 feeb. Qhov kawg ntawm cov yuav tsum tau ntxiv vinegar thiab crushed qej cloves.

Yuav ua li cas rau yob thiab cia?

Raws li koj tau pom, eggplant, txiv lws suav, kua txob rau hauv lub caij ntuj no sau yog tsis heev nyuaj. Tom qab lub tshav kub kev kho mob yuav tsum tau ua tib zoo ncuav liter los yog 750-gram hub. Thaum zoo li no muaj peev xwm yuav tsum tau ntxuav ua ntej tshaj zog.

By sau poom kub zaub, lawv yuav tsum tau sai li sai tau kaw yob. Tom qab ntawd, tag nrho cov tais diav yuav tsum tau tig thiab tawm nyob rau hauv lub ntaub rau lub tag nrho ib hnub. Tom qab no lub sij hawm lub preform yuav tsum txias kiag li. Tsuas yog ces lawv yuav tsum tau xyuam xim raug tshem tawm rau cia nyob rau hauv lub tub yees compartment, lub cellar los yog cellar.

Yuav kom eggplant, txiv lws suav, kua txob nyob rau hauv lub caij ntuj no ua qhov tseem qab thiab absorbed tag nrho cov tsw ntawm txuj lom thiab qej, lawv yeej xav kom sawv nyob rau hauv ib tug txias chav tsev rau 2-3 lub lis piam. Thiab tsuas yog tom qab uas lub workpiece yuav muab tau yooj yim qhib thiab siv raws li ib tug hearty khoom noj txom ncauj.

Tua qe taub, eggplant, txiv lws suav rau lub caij ntuj no

Niaj hnub no, muaj ib tug ntau ntawm txoj kev yuav ua li cas koj yuav npaj tau eggplant thiab lwm yam zaub rau lub caij ntuj no. Txawm li cas los, feem ntau cua thiab nourishing khoom noj txom ncauj yog ib tug uas yog ua nrog qe taub. Tom qab tag nrho, cov khoom no muab ib tug tshwj xeeb tsw thiab juiciness ntawm lub tiav lawm hnav khaub ncaws.

Yog li ntawd, hauv daim ntawv qhia eggplant nrog txiv lws suav thiab qab zib kua txob xav li nram qab no cov khoom rau lub caij ntuj no ntxawm:

• loj taub zucchini - 1 pc.;
• Lws yog tsis heev loj - txog 3 pcs.;
• txiv lws suav thiab tau mos mos siav - txog 1 kg;
• zaub ntug hauv paus hluas - txog 1 kg;
• Qhov loj-qhov loj qhov me qhov muag iab - txog 3 taub hau;
• kua txiv lws suav - ncau iav;
• deodorized zaub roj - 150 ml;
• qab zib yog tsis heev loj - ib tug tag nrho cov iav;
• loj ntsev - 2 loj yeem;
• vinegar - 4-6 loj yeem.

Nyob rau hauv tas li ntawd mus rau saum toj cov khoom xyaw los npaj xws li ib tug preform yuav tsum tau siv thiab cov nram qab no Cheebtsam: qhuav fennel noob (me nyuam diav), laurel (ob peb nplooj), qab zib taum mog, kua txob (txog 10 pcs.) Thiab tshiab qej cloves.

Npaj cov khoom xyaw

Ua ntej yob preform rau lub caij ntuj taub, eggplant, txiv lws suav yuav tsum tau ua tib zoo kho. Ua ntej peb xav tau ib tug zoo ntxuav tag nrho cov zaub, thiab ces luaj lawv los ntawm lub puj ntaws thiab lub peduncle. Nyob rau tib lub sij hawm courgettes, yog hais tias lawv loj heev, nco ntsoov mus txiav tawm lub tev thiab tshem tawm cov nruab nrab ib feem nrog rau cov noob. Ces koj yuav xyuam xim npaj mus rau lub sib tsoo cov khoom xyaw. Txiv lws suav thiab Eggplants yuav tsum tau txiav rau hauv cubes, taub zucchini - nyob nrog, dos - ib nrab ib ncig, thiab carrots - grate (loj loj).

Ci feem ntawm lub Cheebtsam

Yuav kom ua xws li kev npaj rau lub caij ntuj no, koj yuav tsum siv sij hawm ib tug tuab-walled thiab loj heev lauj kaub, thiab ces ncuav nws mus rau hauv zaub roj deodorized thiab muab tso rau dos qhov muag teev nrog grated carrots. Kib cov khoom xyaw, nws yog ntshaw rau 10 feeb. Tom qab lub sij hawm no, cov zaub yuav tsum tau ntxiv rau cov eggplant thiab noj nyob rau hauv tus nqi qub ntawm ib tug uas zoo sib xws lub sij hawm.

Steamed zaub nyob rau hauv qhov cub

Tom qab obmyaknut khoom thiab ua maj mam toasted, lawv xav kom ntxiv tws txiv lws suav thiab simmer tshaj tsawg tshav kub rau lwm lub 10 feeb ntxiv rau cov khoom xyaw tsim nyog los muab tso taub zucchini, ntsev thiab suab thaj yog heev loj. Do lub Cheebtsam, lawv yuav tsum simmer rau txog ¼ teev, tab sis nyob rau hauv lub hau kaw.

Cov theem kawg nyob rau hauv qhov kev npaj ntawm lub caij ntuj no cov khoom txom ncauj

Thaum cov zaub yog cov zoo extinguishes thiab muab lawv cov kua txiv, lawv yuav tsum ncuav nyob rau hauv vinegar, muab tso rau qhuav fennel noob, Bay nplooj ntoos, allspice kua txob thiab grated qej cloves. Ib zaug ntxiv, cov mixed khoom, lawv yuav tsum tau noj on tsawg tshav kub rau lwm lub 5-7 feeb. Tom ntej no, npaj ib tug nyias muaj peev xwm muab tau yooj yim muab faib rau cov tsev nyiaj.

preservation txheej txheem

Yuav kom lub caij ntuj no appetizer, siav raws li cov saum toj no daim ntawv qhia, ntev khaws cia nyob rau hauv chav tsev kub los yog nyob rau hauv ib tug txias chav tsev, nws yuav tsum yob txoj cai. Ua li no, siv ib tug liter, ib nrab-liter los yog 750-gram hub. Lawv yuav tsum tau sterilized tshaj zog. Cov tib yuav tsum tau ua nrog hlau hau. Ntxiv mus, nyob rau hauv lub khob ntim yuav tsum tau muab tso rau kub zaub thiab tam sim ntawd yob lawv.

Tom qab lub rhawv zeb yog lawm ua tus sau thiab kaw, lawv yuav tsum tau tig tshaj thiab npog nrog tuab paj rwb daim pam. Nyob rau hauv lub xeev no, lub workpiece yog ntshaw kom ntxiv thoob plaws hauv lub hnub. Thaum lub sij hawm lub sij hawm no lawv muaj txias kiag li, thiab nws yuav tsum tau tawm nyob rau hauv tej qhov chaw txias. Incidentally, ib co housewives xav kom cia xws preform ntawm chav tsev kub. Muaj yog tsis muaj dab tsi txhawj txog. Txawm li cas los, qhov no nyias yuav zoo dua yog siv cov zaub mov rau 4-5 lub hlis, txwv tsis pub tag nrho cov caij ntuj no noj khoom txom ncauj yuav yooj yim qaub.

Yuav ua li cas siv tau?

Lws thiab soob rau lub caij ntuj no, raws li zoo li lwm yam teb, uas yog ua nrog rau qhov kev siv ntawm qab zib kua txob los yog qe taub, nws yog ntshaw kom tsis txhob noj tam sim ntawd tom qab seaming. Tseeb, nyob rau hauv cov ntaub ntawv no, koj tsis tau txais ib tug heev six thiab txawm deflating nyias. Nws yog kiag li noo nrog uas muaj ntxhiab rau txuj lom thiab seasonings, tej hostess pom zoo kom mus ntxiv nws nyob rau hauv ib tug txias qhov chaw (piv txwv li, tub yees, pantry, cellar los yog subfield) rau 2-3, dua li 4-5 lub lis piam. Tsuas yog nyob rau hauv cov ntaub ntawv no koj tau ib tug heev six thiab nplua nuj noj mov, uas muaj peev xwm tsis kam tej kiv cua ntawm tapas.

Yuav siv nws raws li ib tug nyias thiab cia li (e.g., ua ke nrog ib daim ntawm tshiab khob cij) nrog rau tej thib ob los yog thawj phaj. Ntxiv mus, lub homepage preform yog tso cai rau ntxiv ntau yam goulash thiab gravy. Nrog lawv, koj noj su yuav ntau delicious, fragrant thiab hearty.

Yuav kom saib lub ntsab lug

Tam sim no uas koj paub yuav ua li cas ua noj eggplant nrog txiv lws suav nyob rau hauv lub caij ntuj no, raws li zoo raws li ib tug nyias cov tshiab cov qe taub thiab tswb kua txob. Kuv xav hais tias lub saj zoo ntawm cov workpieces yuav raug hloov considerably, siv cov los yog lwm yam txuj lom los yog seasonings. Yog hais tias koj xav mus noj mov ntau dua tapas, nyob rau hauv ib tug nyias, koj muaj peev xwm ntxiv ntxiv cayenne los yog av paprika. Txawm li cas los, nyob rau hauv cov ntaub ntawv no rau lub tsev npaj tsis tau siv rau cov neeg uas muaj teeb meem nrog rau cov hnyuv ib ntsuj av. Ntxiv mus, tapas yuav tsum tsis txhob muab rau cov me nyuam yaus. Uas yog vim li cas cov xam lav (nrog rau cov tas li ntawd ntawm kub kua txob) pom zoo yog hais tias koj npaj mus ua hauj lwm rau lawv rau lub festive lub rooj, tshwj xeeb tshaj yog hais tias koj npaj mus haus dej haus cawv rau nws.