Lub tswv yim rau 'yuav ua li cas ua noj cov nplej zom'

Muaj yog ib qho kev unspoken paj lug "Yuav ua li cas mus ua noj cov nplej zom, yog li lawv yuav noj." Qhov tsab xov xwm tawm ib co tswv yim yuav ua li cas rau rhaub pasta, kom lawv tsis txhob lo ua ke thiab piav qhia txog txoj kev kom lawv npaj tau.

Cov tshuaj daim ntawv qhia rau "Yuav ua li cas mus ua noj lub pasta"

1. Siv lub yias es loj loj ntim, tso cai yam tsawg kawg nkaus ntawm 2.25 l., Tab sis zoo dua, ntawm chav kawm, ntau yam ntxiv. Ces cov dej yog mus rhaub tawm, thiab koj cov nplej zom yuav tsis tig mus ua ib tug tu siab matted loj ntawm khob noom cookie.

2. Ncuav txog 0.5 liv ntawm cov dej mus rau hauv lub lauj kaub thiab maj mam muab tso rau hauv lub phaj, lub siab tshaj plaws nrog rau cov feem ntau hluav taws. Muaj muab tso rau txog 10 g. ntsev.

3. Tom qab ib tug tag nrho ib kub npau npau dej maj mam txo cov khoom. Yog hais tias koj siv ntev heev spaghetti (piv txwv li, cov nplej zom), nyob rau hauv txhua rooj plaub, tsis txhob ua txhaum rau lawv, tsuas cia li muab tso rau xyuam xim nyob rau hauv ib saucepan. Ib nrab ntawm ib tug nas this tom qab, lawv kom meej meej mos mos, ces koj yuav tsum tau kom txo tau lawv mus rau hauv qab uas tsis muaj teeb meem.

4. Thaum cov dej pib rau boil lub thib ob lub sij hawm, kom tsis txhob muaj ib tug me ntsis hluav taws (los ze zog mus rau nruab nrab los yog txawm qhov tsawg kawg nkaus theem). Cov dej nws tus kheej tsuas yog rau ib nyuag rhaub.

5. Tsis txhob npog lub lauj kaub nrog ib tug hau thaum ua noj ua haus, txwv tsis pub tag nrho cov dej boils deb thiab tag dej los nyab lub phaj thiab ua lub pasta stick ua ke.

6. Nco ntsoov do thaum lub sij hawm ua noj ua haus ib yam dab tsi, yog li lub pasta tsis lo ua ke muaj txhua lwm yam thiab lo rau hauv qab ntawm lub lauj kaub.

7. Tom qab hais txog 8-9 feeb. xyuas koj cov nplej zom rau muaj. Cov - lawv yuav tsum tsis txhob yuav nyuaj heev thiab tsis heev tenderized.

8. Yog hais tias lawv yog npaj txhij - lawv mas nws yeej quav nyob rau hauv ib tug colander thiab cia ntws tawm cov dej los ntawm ib tse nrog koj colander tshaj ib tug yias rau sab saum toj.

Secrets ntawm tus naas ej tej chefs

1. Yog hais tias koj tsis to taub cov ntsiab lus, "Yuav ua li cas mus ua noj cov nplej zom zoo", ntxiv thaum lub sij hawm ua noj ua haus loj loj dia ntawm tej yam ntuj tso zaub roj. Nws tsis pub lawv los lo ua ke thaum ua noj ua haus.

2. Tom qab yuav ua li cas ua noj fawm koj tseem muaj kev tswj, cia li nco ntsoov ntws dej. Siv cov khoom unsteady tsawg qib, zoo ntxuav lawv nrog dej sov. Ib txhia "kws txawj" qhia rau yaug lawv nrog dej txias. Tab sis qhov no tsis tau ua nyob rau hauv txhua rooj plaub, vim hais tias koj txo lawv cov kub sai heev, thiab thiaj li lawv lo ua ke ntau.

3. Thawj colander doused nrog boiling dej. Nws yuav npaj nws yuav tau txais lub kub pasta, thiab lawv yuav tsis tau los lo rau nws phab ntsa.

4. Nyob rau hauv thiaj li yuav muab ib tug tshwj xeeb tsw rau koj zaub mov nyob rau lub lauj kaub, qhov twg lub siav pasta, muab tso rau 50-70 grams. butter thiab maj mam yaj nws. Mam li rov raus lub pasta thiab sib tov meej. Yog li ntawd koj creation yuav undoubtedly tau ib tug heev qab ntxiag teeb cov tshuaj tsw qab yuav ua tau heev maj mam, thiab cia li yuav tsis lo ua ke.

5. Koj yuav tau sib tov meej npaj txhij-ua nplej zom nrog rau tej ntses thiab rhaub lawv dua rau qhov chaw rau cov 1-2 feeb. Yog li, koj tais yuav txawm ntau mob siab heev thiab tus hluas.

6. Pab cov nplej zom mus rau lub rooj yuav tsum tau paub tseeb tias qhov kub thiab tshiab. Vim hais tias tom qab so qhuav lawv yuav mov, thiab tsis muaj sov yuav pab tsis tau ntawm no. Nws yuav tsum xub ua tau ib tug zoo sov li cov phiaj, qhov uas lawv yuav tau noj.

7. Yog hais tias koj yog ua noj ua haus nplej zom spaghetti, qhia rau lawv nyob rau hauv daim hlau nrog rau cov kev pab los ntawm tshwj xeeb pas tais, siab nyob rau tib lub sij hawm raising. Yog li, koj yuav tsum tau cais feem los ntawm ib lwm tsis muaj teeb meem.

8. Nws yog qhov zoo tshaj plaws ua hauj lwm rau cov nplej zom nrog sauce. Qhov tseeb tiag mas, ib tug paub tias classic ntawm siab ua noj kos duab, ntawm chav kawm, xam tau tias yog tseeb Italian nplej zom.

Yuav ua li cas mus xaiv lub pasta?

Nplej zom ua los ntawm ntau hom ntawm raw cov ntaub ntawv, txawm los ntawm buckwheat, mov, taum. Ntawm cov hoob kawm, feem ntau yog ua los ntawm hmoov nplej. Txawm li cas los, txawm no muaj nws tus kheej peculiarities ntawm hom:

1. pawg A, xws li xwb cov nplej zom los ntawm durum nplej zoo.

2. nplej zom B-pab pawg neeg yog ua los ntawm cov mos mos hmoov nplej glassy.

3. Nyob rau hauv cov pab pawg neeg no muaj xws li cov nplej zom ntawm lub niaj zaus hmoov nplej thawj thiab dua qib.

Qhov tseem pab tau, ntawm chav kawm, ua los ntawm ib qho nyuaj nplej ntau ntau yam. Yog li ntawd ua ntej koj noj cov nplej zom, muab koj lub siab mus rau nws nrog lawv purchase.