Lub salting yog kub: nws yog delicious thiab yooj yim!

Cov qos yaj ywm muaj feem ntau yog cov kab mob nyob hauv peb tej hav zoov. Lub caij pib thaum pib ntawm lub caij ntuj sov, thiab xaus rau thaum xaus ntawm lub caij nplooj zeeg. Yog li ntawd, koj muaj ntau lub sij hawm sau cov nceb thiab npaj lawv. Nyob rau hauv tsab xov xwm no peb yuav qhia rau koj seb salting yog nqa tawm kub nyob rau hauv ib txoj kev kub. Koj yuav kawm tau tag nrho cov tswv yim thiab cov secrets ntawm kev npaj taum nceb, uas, qhov xwm txheej, yog cov tshaj plaws hauv qab ntawm daim ntawv no.

Lub salting yog rhuab kub

Nws yog tsim nyog sau cia tias cov tswv paub ob txoj kev ntawm pickling - txias thiab kub. Qhov no yog qhov kawg peb mam li tham hnub no. Nws lub ntsiab kom zoo dua cov lus dag nyob rau hauv cov kev ceev ntawm ua noj ua haus fungi, tsis zoo li tus mob khaub thuas salting. Lub suab paj nruag nce mog kuj tawm los ua kev sib tw thiab tsis plam lawv daim ntawv. Qhov no nyiag cov niam tsev txiv tsev uas xav mus ua mov noj rau ntawm lub rooj festive. Txawm li ntawd los, cov tsoos salting nyob rau hauv ib lub kub kub qhia ceev ceev, yog li no nceb tsis tsim rau ntev cia nyob rau hauv lub caij ntuj no.

Txheem Daim Ntawv Coj

Yog li, cia peb pib ua noj. Ua ntej koj yuav tsum tau ntxuav kom huv si lub nceb ntawm cov av thiab xuab zeb, ces yaug hauv cov dej txias. Thaum lub zib mu nceb yog npaj rau pickling, nws yog ib qhov tsim nyog yuav tau pib lub brine.

Boil dej, ces ntxiv ntsev rau nws (xam: 1 tablespoon ntawm ntsev ib liter dej). Ib zaug ntxiv, muab tso rau hauv lub lauj kaub ntawm cov hluav taws kub, coj mus rau ib tug boil. Tom qab ntawd peb txo lub nceb nyob rau hauv ib saucepan, noj rau ib nrab ib teev, stirring tas li. Tsis txhob cia cov nceb yuav lo rau hauv qab ntawm lub khob.

Lub teb ntawm boiling nceb yuav tsum tau muab pov rau hauv ib lub colander mus rau dej lub khob, thiab lawv qhuav.

Tam sim no koj yuav tsum npaj lub tank rau pickling. Nws zoo dua yog tias nws cov tais diav, tab sis nws tsis yooj yim nrhiav qhov no hauv chav ua noj ua haus, yog li siv ib lub lauj kaub los sis ib lub thoob.

Nyob rau hauv lub qab nteg lub nplooj ntawm cherries. Tom qab ntawd peb txo cov nceb. Tshaj tawm cov suab paj nruag agarics nrog txheej, nchuav ntsev txhua. Npaj cloves ntawm qej thiab dill. Tso lawv ntawm cov khaubncaws sab nraud povtseg. Koj kuj siv tau cov Currant nplooj.

Thaum koj tau ua tiav qhov nceb, npog lawv nrog ib daim ntaub huv, thiab tsim kev tsim txom los saum toj no.

Lub sij hawm ntawm pickling yog txog 5 lub lim tiam. Tom qab ntawd, koj yuav muaj peev xwm txaus siab rau qhov zoo kawg nkaus saj ntawm spice, thiab kuj mus thov no qab noj txom ncauj ntawm tsev thiab qhua.

Lwm daim ntawv qhia

Peb tau piav nyob rau hauv kom meej lub qauv daim ntawv qhia rau yuav ua li cas salting yog ua kub hauv kub txoj kev. Tab sis lub hostesses paub lwm tus. Peb qhia koj txog lawv. Piv txwv li, lub salting yog rhuab kub nrog vinegar.

Koj yuav xav tau cov khoom xyaw no:

1. Opyata - 1 kilogram.
2. Dawb vinegar - polstakana.
3. Laurel nplooj.
4. Kua txob nrog taum mog.
5. Sweet kua txob.
6. Qab zib.
7. Ntsev.
8. Dej.
9. Carnation.

Mine nceb, ua tib zoo ntxuav lawv.

Tam sim no cia peb nrog lub brine. Ncuav dej mus rau hauv saucepan, muab tso rau hauv qhov cub, coj nws mus rau ib tug boil. Ntxiv ntsev, qab zib thiab cov txuj lom saum toj no. Peb kuj poob ntawm cov nceb. Peb txo lub cua sov thiab ua noj rau ib nrab ib teev, stirring Qee zaus thiab noj tawm tus npaus. Tom ntej, koj yuav tsum tau ncuav lub vinegar thiab tseem noj ntxiv txog 10 feeb.

Thaum lub sij hawm no, ntxuav thiab sterilize lub tsev nyiaj. Siav nceb yog muab tso rau hauv ib lub taub ntim nrog ib lub brine, cork lawv, tig lub hau thiab cia nws txias. Tom qab ntawd koj yuav zais nyob rau hauv ib qhov chaw txias. Ib tug zoo kawg nkaus appetizing npaj rau lub caij ntuj no yog npaj txhij. Salting yog kub nyob rau hauv lub tsev nyiaj - qhov no yog qhov yooj yim tshaj plaws thiab siv rau kev niaj hnub niam tsev.

Ntxiv Khoom - Horseradish

Cia li xav txog ib daim ntawv qhia zoo tshaj: salting yog kub nrog ib tug horseradish.

Peb xaiv lub nceb, kuv, peb ntxuav los ntawm cov xuab zeb thiab av. Koj tuaj yeem siv txhuam txhuam.

Koj kuj yuav tsum tau ua kom muaj qaub ncaug. Nyob rau hauv lub lauj kaub, ncuav dej, ntsev nws, coj nws mus rau ib tug boil, thiab ces poob lub nceb muaj. Ua kom tau li 20 feeb. Txawm hais tias lub zib mu nceb yog qhuav, peb yuav npaj ib lub tank rau salting. Thaum lub hauv qab nteg tawm lub dib qaub nplooj, thiab ces - nceb khaubncaws sab nraud povtseg. Tsis txhob hnov qab ntxiv nplooj nplooj, dill, tswb kua txob thiab cloves. Tsis tas li ntawd nws yog ib qhov tsim nyog yuav tsum ncuav ntsev on txhua txhua ntawm txheej. Koj tuaj yeem noj nceb noj nyob rau hauv 45-50 hnub, thiaj li salinize li ntawm nruab nrab ntawm lub caij nplooj zeeg, thiaj li hais tias nyob rau xyoo tshiab cov hnub so tau muaj khoom noj txom ncauj ntawm lub rooj. Bon appetit!

Yuav ua haujlwm li cas?

Nws yuav tsum tau muab sau tseg tias marmalade tuaj yeem tau txais kev pabcuam noj khoom haus, lossis koj tuaj yeem npaj ntau hom mov nrog lawv, piv txwv li, kua zaub, zaub nyoos, pancakes, pies. Nco ntsoov tias txhua tus ntawm lawv yuav tshwj xeeb - qab ntsev thiab ua lag luam. Yog tias koj tseem tau txiav txim siab ua hauj lwm rau koj tus me nyuam noj mov, peb qhia koj kom nphav nrog cov tee me. Lub stunning saib thiab saj ntawm zaub mov yog guaranteed. Koj tuaj yeem tau ntxiv dos, txiav rau hauv ib ncig. Nws tag nrho yog nyob ntawm koj tus saj thiab muaj siab. Bon appetit!

Nco ntsoov tias yog tias koj npaj li ntawm nceb, lub caij nplooj zeeg thiab thaum caij ntuj no, koj yuav tau muaj ib yam dab tsi los muab rau lub rooj. Salting yuav kub kub los ntawm lub zog ntawm txawm pib lub hostess, uas tsuas yog kawm paub txog kev ua noj ua haus.