Ib tug ob peb lub tswv yim yuav ua li cas rau las skewers ntawm nqaij npuas

Caij nplooj ntoos hlav thiab ntuj hnub ua koob tsheej tau ntau txuam nrog mus ua si thiab barbecue. Yog, thiab lwm lub sij hawm no ntawm lub xyoo yog zoo rau sib sau ua ke nrog cov phooj ywg nyob rau hauv lub barbecue sim no qab phaj. Muaj coob tus neeg ua nws nyob rau hauv ntau txoj kev, piv txwv li, nyob rau hauv lub Caucasus feem ntau noj tus me nyuam yaj rau nws, tiam sis tej zaum nws yuav hloov thiab lwm yam ntawm cov nqaij, xws li nyuj, nqaij npuas los sis nqaij qaib, uas yog ib qho yooj yim tau. Yuav kom kawm tau li cas rau las skewers ntawm nqaij npuas, yog li ntawd nws thiaj li muab tawm qab thiab fragrant tais thiab xav mus nrog lawv tham.

Tus thawj yam uas koj yuav tau them sai sai - qhov no yog qhov kev xaiv ntawm cov nqaij. Ntawm cov hoob kawm, muaj ntau ntau yam ua los ntawm koj tus kheej saj, tab sis xaiv ib yam nkaus thiab thooj loj loj yog tsis tsim nyog. Feem ntau, haum rau barbecue caj dab los yog lub nrob qaum ntawm cov hniav. Nqaij npuas txiav rau hauv nruab nrab-qhov loj qhov me daim. Qhov no yog qho tseem ceeb heev vim hais tias nws yog ib yam nkaus thiab loj daim tsis tag propechsya, thaum heev me ntsis yuav tig mus rau hauv hluav ncaig thaum lub sij hawm ua noj ua haus. Hlais nqaij raws grain yog zoo dua, li ntawd, lub tiav lawm zaub mov yuav tig tawm softer. Nws pom zoo ntawm daim ntawm nqaij threaded mus rau ib tug skewer ntawm tshiab zaub, xws li txiv lws suav, kua txob, dos (koj yuav siv Marinated). Yog li ntawd, zaub mov yuav tig tawm hluas thiab saj ntawm nws cov varied.

Zaub mov txawv marinade txaus, txhua tus yuav tau lawv tus kheej tricks thiab lub tswv yim nyob rau hauv no hais txog. Siv vinegar, wine, mayonnaise, soy sauce thiab lwm cov khoom xyaw. Ua ntej ob leeg las barbecue nqaij npuas chop yog tsim nyog los npaj thiab dos ib ncig. Nqaij nteg nyob rau hauv ib tug sib sib zog nqus lub tais, ntxiv dos mus rau cov tib. Ntsev tais sawv ua ntej ci, yog li cov nqaij yuav softer tom qab ua noj ua haus.

Yog li ntawd, qhov nyuaj Marinovka barbecue nqaij npuas yuav tsum tau muaj raws li nram no. Nqaij thiab tws dos mix, ntawm no yog ntxiv rau txuj lom thiab ib tug me ntsis txiv qaub kua txiv. Ib txhia neeg ntxiv ib ob peb ib dia ntawm vinegar, li cas los xij, yog ib tug heev muaj teeb meem qhov teeb meem, raws li ib txhia yuav cam hais tias los ntawm no nqaij yuav tougher. Nqaij npuas tsib sab laug mus rau ob peb teev (yam tsawg kawg rau) nyob rau hauv chav tsev kub.

marinade yuav siv liab wine (thiab tej zaum kuj txawm npias), ntxiv ncaj qha mus rau cov nqaij npaj rau amateurs ntau ntsim saj. Qhov no txoj kev ho thiaj li lub sij hawm marinating nqaij tais tau raws li ib tug fragrant thiab ilv tsw. Ob tug kilos ntawm nqaij npuas, nws yog tsim nyog los siv ib khob cawv txiv hmab los yog ib tug ib nrab-liter lub raj mis uas teeb npias.

Yog xav paub yuav ua li cas las skewers ntawm nqaij npuas siv mayonnaise thiab kua ntsw tawm ntawm nws, koj yuav tsum tau los sib tham nyias. Ib co kiv cua kebabs ntseeg tau hais tias cov khoom no yuav tsum tsis txhob siv rau cov marinade. Txawm li cas los, nrog rau txoj kev ua noj ua haus nqaij nrog tus ntses, tej zaum koj yuav muaj heev thawj saj ntawm cov khoom noj. Ua li no, lub npaj nqaij nyoos nrog dos hnav khaub ncaws nrog mustard-mayonnaise sib tov, ntawm no yog ntxiv txuj lom thiab Bay nplooj ntoos. Nqaij npuas rau qhov no daim ntawv qhia yog txaus tawm ib tug ob peb teev, tom qab uas koj tau txoj hlua rau ib tug skewer.

Yuav kom kawm tau li cas rau las nqaij npuas rau roasting kuj tswvyim sib txawv. Xwb, ib tug yuav siv rau qhov no sib tov ntawm mayonnaise thiab vinegar. Ua li no, txiav nqaij yog ntxiv dos, txuj lom, muab tso rau ib tug ob peb dia ntawm qhov ntses thiab sprinkled txhua yam nrog txiv qaub kua txiv. Tom qab ob peb teev nqaij npuas yog pw nyob rau hauv lub tais saum toj, thiab sprinkled nrog grated Kua ci ib nrab teev. Tshwj xeeb tshaj yog no daim ntawv qhia yuav rov hais dua mus kiv cua ntawm txawv txawv thiab thawj flavors. Post siav nqaij yuav ywg dej rau nws cov ntses, tau los ntawm ci.

Nws yuav tsum tau muab sau tseg hais tias nws tsis yog raws li ib qho tseem ceeb raws li las skewers ntawm nqaij npuas thiab cov khoom siv rau lub hom phiaj no, nws yog ntau npaum li cas ib qho tseem ceeb tshaj tshwm sim tau los ntawm ib tug six thiab flavorful tais uas yuav tsum tau noj nyob rau hauv zoo lub tuam txhab.