Filling rau empanadas: daim ntawv qhia nrog ib tug yees duab

Tej zaum, nyob rau hauv lub teb chaws cuisine ntawm txhua lub teb chaws nws muaj nws tus kheej daim ntawv qhia rau pancakes. Qhov chaw lawv ua thicker, los ntawm leaps thiab ciam teb, qhov chaw - raws li nyias raws li lace ua khob noom cookie. Tortillas, kreppes, mlynchiki - tag nrho cov pancakes. Tseem yus muaj los ntawm ib tug loj ntau yam ntawm toppings. Tom qab tag nrho, lub pancakes yuav tau txais kev pab raws li ib tug khoom noj qab zib - nrog berries, qab zib tsev cheese, apples. Tab sis lawv muaj peev xwm pab tau raws li ib tug tag nrho noj mov thiab, yog hais tias lawv yog filling muaj nqaij, cheese, spinach, qe los yog cabbage.

Txhua tsev neeg nws muaj nws tus kheej daim ntawv qhia rau txuj lom hnab ntawv ntawm khob noom cookie. Nyob rau hauv no tsab xov xwm uas peb yuav tham txog yuav ua li cas npaj lub txuj lom ntawm nqaij rau pancakes. Qhov no zaub mov yog tsim thiab rau noj tshais thiab noj hmo. Nws yuav muab tso rau raws li ib tug me nyuam kawm ntawv noj su. Khob noom cookie rau pancakes nyob rau hauv xws li ib tug cov ntaub ntawv yuav tsum tau unsweetened. Cov nqaij yog zoo, tej yam - nyuj, nqaij npuas, yaj, nqaij qaib. Thermal kev kho mob tej zaum yuav kuj yuav sib txawv. Rau pancakes yuav ntswj boiled, kib, ci los yog smoked nqaij. Hauv qab no koj yuav nrhiav tau ib tug xaiv ntawm txuj lom cov zaub mov txawv.

Sau ntawm cov nqaij siav rau pancakes

Peb yuav tsum tau plaub grams ntawm sis plawv hniav ntawm ntshiv nqaij npuas los yog nqaij menyuam nyuj. Boil lub nqaij kom txog thaum siav. Cia qhov chaw txias. Yog hais tias koj scroll nyob rau hauv ib tug nqaij li kub daim, lub nplooj pu yuav blunt. Ntxuav ob los yog peb medium-qhov loj qhov me me qhov muag teev. Shinkuem lawv raws li finely li sai tau. Kib nyob rau hauv zaub roj rau ib tug Golden xim. Tse hais tias tus loj dua cov hneev, lub juicier yuav sau rau empanadas. Hau thiab txias mus rau chav tsev kub, nqaij menyuam nyuj los yog nqaij npuas txiav daim ntawm nruab nrab. Scroll rau lawv los ntawm ib tug nqaij li. Nyob rau hauv lub nyuj ntxiv kib dos nrog rau cov remnants ntawm zaub roj. Knead.

Ci pancakes, oiling txhua piece nrog butter. Tam sim ntawd kis tau tus txuj lom thiab qhwv lub hnab ntawv. Ib txhia housewives zoo li lub lauj kaub, qhov twg lub kib dos, xa thiab lov loj zaub ntug hauv paus.

Secrets ntawm ib tug six nqaij filling

Pancakes yuav juicier yog hais tias tus txuj lom ncuav ib nrab ladle ntawm broth. Thiab, koj yuav tau muab tso rau ib daim ntawm butter rau nqaij. Filling rau pancakes nrog nqaij yuav saj zoo dua yog tias koj ntse ntau ntau yam. ua ke nrog ntawm nyuj thiab nqaij npuas yog classical. Nyob rau hauv xws li ib tug sib tov, ib tug zoo meej tshuav nyiaj li cas yog tiav juiciness thiab muaj roj. Nyob rau hauv tsuav nqaij yuav nkag mus hauv (tshwj tsis yog yuav tsum tua hneev nti) tsis tau tsuas yog carrots tab sis kuj lwm yam zaub.

Heev six pancakes nrog filling, uas tau kib nceb thiab lwm yam siav fungi. Lawv yuav tsum tau ntxiv rau lub lauj kaub thaum lub dos muaj zazolotitsya, thiab noj kom txog thaum lub kua tau evaporated. Nyob rau hauv lub tiav lawm hauv av nyuj yuav ntxiv thiab ib feem me me ntawm sauerkraut. Nws yuav muab lub tais ib tug qab ntxiag acidity. Yog hais tias ib tug me ntsis nqaij, thiab pancakes ci rau koj ib tug ntau, koj muaj peev xwm ntxiv mus rau lub txuj lom ntawm boiled thiab tws qe.

Tsuav smoked nqaij npuas kib thiab nqaij sawb

Los ntawm cov khoom xyaw kuj yuav noj heev six empanadas. Daim ntawv qhia sau nrog yees duab thiab tso cai rau kev siv ntawm nyoos nqaij sawb - kom tus pob txha, muaj ib tug nyias txheej Zhirkov. Tab sis nyob rau hauv cov ntaub ntawv no nws yuav tsum tau muab tso rau hauv ib daim Kazanok, ncuav dej kub thiab coj mus rau rhaub. Ces koj yuav tau ntxiv tus ntxuav txiav mus rau hauv daim loj zaub ntug hauv paus, ob laurel nplooj, ib ob peb Peppercorns, ntsev thiab noj kom txog thaum txog thaum cov nqaij nws tus kheej yog tsis sib cais los ntawm cov pob txha (txog li ob thiab ib nrab teev).

Nqaij npuas kib coj tawm los ntawm lub broth, txias. Meanwhile shinkuem ob los yog peb qhov muag teev. Peb yuav tsum tau mus nplawg rau lawv raws li finely li sai tau, yog li ntawd txhua daim yog qhov luaj li cas ntawm ib tug grain ntawm mov. Rau daim nqaij npuas kib, peb yuav txiav mus rau hauv ib daim hlab. Muab tso rau hauv ib tug txias lauj kaub. By xws li ib tug me me hluav taws rhuab uas muaj muaj roj los ntawm cov nqaij sawb. Muab cov dos, kib kom txog thaum Golden xim av. Ntxiv rau lub lauj kaub 2-3 peeled thiab finely tws qej cloves. Kib plaub feeb ntxiv. Chilled siav los yog smoked nqaij npuas kib mince. Peb kis tau tus txuj lom nyob rau hauv lub lauj kaub. Ntxiv rau qhov nutmeg, ntxiv ib co ntsev mus saj. Peb kib ib ob peb ntau feeb. Ua ntej koj yuav kis tau tus filling rau lub pancakes, nws yuav tsum txias.

tsuav nqaij qaib

Yuav ua li cas zoo yog no tais, li ntawd, nws yog nws tus nqi-cov hauj lwm zoo. Bouillon, nyob rau lub siav nqaij qaib (hauv paus, carrots thiab txuj lom) tej zaum yuav siv nyob rau hauv kua zaub. Thiab los ntawm nqaij qaib tuag tau cua filling rau empanadas. Finely shinkuem ob qhov muag passeruem lawv nyob rau hauv zaub roj. Nqaij qaib tshem tawm los ntawm cov pob txha. Peb yuav tsum tau hais txog 600 grams ntawm nqaij qaib. Quav cov nqaij thiab dos nyob rau hauv lub tais ntawm ib rab thiab pyuriruem. Lub caij nrog rau txuj lom, ntsev. Peb cov khoom ua si pancakes.

Tsev cheese thiab minced nqaij

Rau no daim ntawv qhia peb yuav tsum tau rhaub 600 grams ntawm boneless nyuj. Cool daim thiab kis nws los ntawm ib tug nqaij li. Tov nrog passerovannym nyob rau hauv zaub roj dos. Koj muaj peev xwm ntxiv tsw mus rau lub lauj kaub thiab lov loj zaub ntug hauv paus shavings. Cheese filling rau empanadas yog zam txim. Peb tsuas yuav tsum peb puas grams rog tsev cheese thiab ib tug nyoos qe. Tab sis tau ib tug cua txuj lom, nws yuav muab ntxiv thiab 100 grams. cheese creamy loj. Qhov no tej zaum yuav yog ib tug "Philadelphia" los yog "mascarpone". Ntsev thiab zuaj tag nrho cov khoom xyaw kom txog thaum tus. Rau txhua pancake muab ib dia ntawm cov nqaij thiab cheese ntsaws. Qhwv lub khob noom cookie rau hauv ib lub raj. Quav pancakes on ci ze rau txhua lwm yam. Ncuav yaj butter, sprinkle nrog breadcrumbs thiab muab tso rau hauv preheated qhov cub rau kaum feeb.

siab ncuav qab zib

Kib kaum rau kaum ob nyias pancakes nrog mis nyuj. Hais tias lawv muaj elasticity, recoat lawv nrog butter. Plaub puas grams ntawm qaib ntxhw lub siab ntxuav los ntawm cov zaj duab xis, txiav mus rau hauv daim me me. Fry kom txog thaum siav nyob rau hauv zaub roj. Thaum tus heev kawg ntxiv ntsev thiab koj nyiam seasonings.

Carrots ntxuav thiab txhuam cov loj tej daim. Tov lub siab. Peb xa cov khoom xyaw ob nyob rau hauv ib tug blender. Npaj-ua zom qos yaj ywm, sib tov nrog tsib caug grams ntawm softened butter. Ntawm no yog npaj rau cov sau peb empanadas. Duab yuav tsum ntau kom meej meej pom, raws li nws qhov chaw. Nyob rau ib tug greased pancake kis ib tug me ntsis txhaws. Flattening ib tug nyias txheej. Tsho tiv no nrog mayonnaise. Muab lwm pancake. Peb npaj mus nyob rau hauv tib txoj kev raws li cov thawj. Thiab yog li ntawd nyob rau hauv, kom txog thaum ib pawg ntawm cov pancakes yuav tsis tsim ib tug ncuav mog qab zib.

Lub filling ntawm tsuav muas

Qhov no daim ntawv qhia no yog tsim rau cov neeg uas muaj tsis muaj lub tsev li. Zoo dua yuav ib tug tov tsuav nqaij (nqaij npuas thiab nqaij nyuj). Nqaij filling rau lub empanadas ua nyob rau hauv cov ntaub ntawv no yog heev yooj yim. Shinkuem noob nyob rau hauv lub proportions ntawm ib daim ntawm 250 grams ntawm cov nqaij. Lub saj tej zaum kuj yuav av rau ib tug ob peb cloves ntawm qej tais diav. Sov lub lauj kaub, ncuav lub ua kom zoo zaub roj thiab nteg tawm lub txuj lom. Tam sim ntawd ntxiv dos thiab qej, lub caij nrog ntsev thiab txuj lom. Do thiab kib rau tsib feeb. Tom qab ntawd, ntxiv ib me ntsis dej sov los yog broth (ib nrab khob ntawm 250 grams ntawm tsuav nqaij). Npog lub lauj kaub, txo lub tshav kub thiab simmer kom txog nees nkaum feeb.

Peb ua lezone. Ua li no, peb cov tso cov qe tais. Tuav nws nrog ib tug pinch ntawm ntsev thiab ib lub me ntsis dej. Qe coj tus nqi ntawm ib daim ntawm 250 grams ntawm tsuav nqaij. Lezone ncuav rau hauv lub lauj kaub. Do thiab simmer, them rau lwm tsib feeb. Tsuas yog ces peb pib kib pancakes. Txhua tas khoom roj nrog yaj butter thiab kis tau tus filling. Qhwv lub hnab ntawv.

Thawj empanadas: tshuaj filling rau shawarma

Tsuav nqaij kib nrog dos thiab qej, raws li nyob rau hauv lub yav dhau los daim ntawv qhia. Thaum cov nqaij yog npaj txhij, ntxiv cov kaus poom noob taum thiab ib tug ob peb ib dia lws suav muab tshuaj txhuam thiab broth. Seasoned nrog rau txuj lom thiab ntsev. Do, simmer, them rau txog kaum feeb. Kuv nyias twb sib cais rau hauv nplooj. Hard cheese txiav mus rau hauv ib daim hlab. Ci pancakes. Nyob rau txhua yam uas lawv muab tso rau hauv nplooj ntawm zaub xas lav, ib ob peb dia ntawm qhov nqaij filling thiab ib tug sawb ntawm cheese. Peb qhwv hnab ntawv. Quav lub pancakes on ib daim ntawv ci. Lubricates qhov chaw ntawm qaub qab zib thiab ci.

Qhov no pancake "Shawarma" yuav siav thiab smoked nqaij qaib. Nws yog tsim nyog los tshem tawm cov nqaij los ntawm cov pob txha thiab muab faib ua tej daim ntawm fibers. Pancakes cov khoom ua si nrog nqaij qaib, zaub xas lav nplooj, ntxiv qab zib kaus poom pob kws, ketchup los yog mayonnaise mus saj.