Dab tsi ua rau qhuav squid, los yog ua li cas yog cov nrov khoom

Los ntawm kev yuav khoom nyob rau hauv ib lub khw npaj noj nqaij ntses nyoo, ib tug tej zaum xav li cas thiab yog dab tsi tsis qhuav squid los yog lwm yam kab txawv nqaij ntses nyoo?

Hais tias peb muaj noj, tiag tiag?

Tseem ceeb nyob rau hauv lub neej neeg lossi hloov. Qhov no daim ntawv qhia tau kiag li ntaus nqi mus rau cov zaub mov. Nyob rau hauv xyoo tsis ntev los, feem ntau nrov haus ntawm cov pejxeem yog npias, thiab qhov zoo tshaj plaws cov khoom txom ncauj rau nws - qhuav squid. Tshwj xeeb tshaj yog thaum lub sij hawm cov txheej xwm loj rau qhov txhia chaw koj yuav saib tau ib pab pawg neeg ntawm cov neeg, tuav nyob rau hauv ib tug tes thiab ib tug npias raj mis, thiab tus lwm yam - ib tug me me lub hnab nrog tshuaj tsw qab shavings los yog tej. Xwb, lub fej khoom attracts ntau tus neeg, ob qho tib si nyob rau hauv saj thiab tsis hnov tsw. Tab sis nws yog tsim nyog xav tias, thiab dab tsi ua tau yog nyob rau hauv cov kaj, txaus nyiam tej pob khoom. Judging los ntawm cov npe nyob rau hauv daim ntawv teev cov khoom xyaw, yog ua tau tam sim no ib tug squid. Tab sis yog nws lub shellfish, uas yuav yuav nyob rau hauv tej khw? Nyob rau hauv qhov tseeb, qhov teeb meem no yog sib txawv dog dig. Los ntawm kev kawm los ntawm ua li cas thiaj qhuav squid, cov kws txawj tau tuaj mus rau lub xaus hais tias nws yog ib tug txawv kiag li lom. Nyob rau hauv qhov tseeb, nyob rau hauv lub hiav txwv ntawm giant tsiaj no nyob, uas yog tseem squid. Tab sis lawv cov nqaij yog li ntawd qias neeg saj uas siv nws nyob rau hauv nws daim ntawv uas ntuj yog zoo tsis yooj yim sua.

khoom ua

Engineers, khoom noj khoom haus technologists Eastern lub teb chaws tau tsim ib tug tshwj xeeb technology uas tso cai rau koj los tseem siv zaub mov tawv thiab tasteless nqaij ntawm tej hom ntawm squid. Tseem, paub los ntawm dab tsi ua rau qhuav squid, raws li ib yam dab tsi tsis heev yooj yim mus yuav tau lawv. Nyob rau hauv hauv paus ntsiab lus, cov nqaij ua technology mus txog ob peb theem:

• txiav ib tug tag nrho;
• ua noj ua haus;
• nws nrog ntxiv Cheebtsam;
• kom qhuav;
• kib;
• sib tsoo;
• re-kev taw qhia txog ntxiv cov khoom xyaw;
• ntxiv kom qhuav;
• xov;
• ntim.

Raws li ib tug tshwm sim, qhov kawg khoom zoo nkaus li nyob rau hauv lub txee. Kaj hnab zoo nkauj sai sai diverge txhais tes. Nws nkawd yuav tag nrho cov cai, tab sis nyob rau hauv kuv lub siab xav tias tej kev dag ntxias. Txawm tias zaum thiab hais tias cov khoom yog tej yam ntuj tso thiab tag txawm, tab sis kev paub tam sim no xyov yog dab tsi ua rau ntawm qhuav squid, yuav tau lawv tam sim no raws li ib yam dab tsi tsis heev txaus.

Yuav ua li cas nws muaj qhuav squid

Tshiab squid nqaij muaj siab cov nqi ntawm cov vitamins B, E, PP thiab C, raws li zoo raws li ib txoj lw ntsiab thiab pab amino acids. Nws nkoos lub hlwb kev ua si thiab markedly kho txhim nco. Nws muaj ib tug ntau ntawm cov hlau thiab poov tshuaj, uas normalize lub plawv ntawm selenium, uas qhia txog lub cev ntawm tus tib neeg hnyav hlau salts, thiab iodine, uas txhawb nqa lub endocrine system. Nyob rau hauv tas li ntawd, nws muaj peev xwm mus tsim kho lub zus tau tej cov pais plab kua txiv tshaj ho pab txoj kev hauv tus txheej txheem ntawm kev zom. Tej nqaij yog nplua nuj nyob rau hauv protein, tab sis nyob rau hauv cov kev phem ntawm no, heev yooj yim digested los ntawm tib neeg lub cev. Vim cov uas tsis muaj caloric cov ntsiab lus ntawm squid ntaus nqi mus rau kev noj haus cov khoom. Txawm li cas los, cov kev ntawm cov khoom no yog muab khaws cia tseg tsuas yog ib feem ntawm no wealth. Thiab yog hais tias peb xav txog qhov qhuav squid, lawv muaj pes tsawg leeg yuav tsis yog li ntawd heev. Tab sis qhov no tsis txhais hais tias lawv yuav tsis tau noj. Nyob rau hauv tag nrho cov no yuav tsum muaj ib tug paub txog kev faib ua feem thiab txiav txim siab zoo. Noj, piv txwv li, cov pa fej qhuav squid. Lawv muaj pes tsawg leeg zoo kwv yees li raws li nram no: Nqaij - 89% Ntsev - 1%, qab zib - 7.2%, sodium glutamate - 1%, D-sorbitol - 1.8%. Txawm siv cov feem pua ntawm Cheebtsam, peb yuav xaus uas cov khoom no yog zoo rau noj nyob rau hauv txwv nyiaj. Vim hais tias siab ntsev cov ntsiab lus yuav ua rau ruaj deposits thiab edema, thiab cov tshuaj yuav ua rau tsis haum tshuaj loj. Yog li ntawd nws yog zoo dua tsis mus rau raug nws.

Lub ntsej muag rau lub ntsej muag

Yuav nyob rau hauv ib lub khw ntawm qhuav squid, nws yog ib qhov nyuaj rau xav txog tej yam uas cov tsiaj los ntawm uas nws tau ua. Muaj coob tus neeg yuav siv los pom cov Molluscs heev dua lwm yam nyob rau hauv daim ntawv ntawm khov tuag los yog cov khoom tiav. Raws li cov squid zoo tiag tiag? Duab yuav muab tsuas yog cov sab nraud sawv cev. Yog, qhov no spectacular zeej, ib tug loj heev ntawm nws tshwj xeeb rau nws loj tsuas dazzling. Cia li xav xav hais tias qhov kawg khoom yuav tsum tau raws li elastic, nyuj nyoos thiab heev qab. Frankly, ib co ntawm cov yam zoo txaus cai tom qab tag nrho cov, mus rau tej kev kawm ntawv. Tseeb, squid smoked los yog roasted zoo heev impressive. Thiab yog dab tsi zoo li qhuav squid? ib tug khoom noj khoom haus yees duab ua rau koj xav. Thaum koj pom nyob rau hauv pem hauv ntej ntawm ib tug chaotic lub nras uas fibers lifeless, muaj xav phem cais tsis hais txog cov saj thiab Library. Tab sis nws yog tsis yog zoo caij zoo siab. Nyob rau hauv qhov tseeb, qhuav squid muaj ib tug ncaj qab ntxiag, me ntsis Sweet saj, thiab nws txawm tau txais ib tug me ntsis softer thaum chewed. Tej zaum hais tias yog vim li cas no xyov nqaij ntses nyoo tau los ua ib tug nyiam kho rau cov me nyuam thiab qhov zoo tshaj plaws nyob rau hauv xyoo tsis ntev los, npias khoom noj txom ncauj rau cov neeg laus.

Ziab squid nyob rau hauv cov qus

Tsis tas rau kom qhuav shellfish siv loj raug cov nroj tsuag thiab loj Enterprises. Nyob rau hauv teb chaws Thaib, piv txwv li, hais tias cov neeg nyob hauv zos yog koom nyob rau hauv me me lub zos. Lawv tau txawm tsim lawv tus kheej technology, nyob rau hauv uas lub ua qhuav squid. Daim ntawv qhia txog cov txheej txheem yog heev yooj yim. Yuav pib ntes tau cov tsiaj uas ntxuav thiab freed los ntawm entrails, tig lawv mus rau hauv ib tug semi-tiav lawm cov khoom li. Ces tus tuag yog pw rau tshwj xeeb uas npaj lattices thiab sab laug mus rau qhuav nyob rau hauv lub scorching hnub. Cov txheej txheem kav rau 1-2 lub lis piam. Raws li ib tug tshwm sim, tus hluas nqaij squid yog hloov dua siab tshiab rau hauv ib coarse ib nrog ib tug me ntsis kov cov ntsev rau ntawm qhov chaw. Raws li xws li, lawv yog muag rau hauv txoj kev. Kom cov khoom ntau presentable, cov neeg muag khoom los yog cov nqaij kis tau los ntawm cov xovxwm, ua rau nws zoo li ib tug noj txom ncauj los yog ntxiv kev kho mob, raws li ib tug tshwm sim ntawm uas cov khoom yuav softer thiab yooj yim chewed. Tab sis cov neeg uas xav mus sim no tais yog ib txwm.

Dried squid nrog lawv ob txhais tes

Tab sis tsis yog txhua tus muaj lub sij hawm mus rau Thaib teb thiab sim ib lub zos delicacy. Nws hloov tawm hais tias qhov no tais koj yuav noj koj tus kheej. Dried squid nyob rau hauv tsev puv heev cua. yuav Tshuag li nram qab no cov khoom rau lub caij pib koj xav tau:

1 kilogram ntawm yuav tsum tau squid fillet liter ntawm dej, 60 grams ntsev, 3-4 taum mog allspice thiab ib tug khub ntawm bay nplooj.

Lub ntau lawm technology yog raws li nram no:

1. Mollusk cev ntxuav. Tom qab ntawd, nws yuav tsum xub raug parboiled thiab ces dipped nyob rau hauv dej txias. Cov txheej txheem no ua rau nws yooj yim mus hle nws daim tawv nqaij.
2. Ntawm cov khoom rau hauv daim ntawv qhia los npaj cov brine, muab tso rau hauv nws npaj squid fillet thiab cia nws muaj thaum hmo ntuj. Cov txheej txheem yuav tsum ceev los ntawm kev ua cov tshuaj ntau concentrated (8 dia ntsev ib liter ntawm dej).
3. Cov tom ntej no thaum sawv ntxov mus tau rau hauv cov nqaij tawm ntawm lub brine, qhuav nws thiab txiav mus rau hauv nyias ib ncig, ib daim hlab los yog kua muag nyob rau hauv daim ntawv ntawm cov chips.
4. Muab lub workpiece rau hauv lub tais hlua nrog parchment, thiab xa nws nyob rau hauv lub qhov cub nyob rau 50 degrees rau 3 h.

Tam sim no lub qhuav workpiece yuav poured mus rau hauv ib lub tais thiab ua hauj lwm npias nyob rau hauv lub tuam txhab ntawm cov phooj ywg.