Cuban rum: lub hom thiab kev xyuas txog lawv. Yuav ua li cas yog qhov tiag Cuban rum?

Teb chaws Cuba yog ib qho loj tsim kom muaj cov rum nyob rau hauv lub ntiaj teb no. Nws yog zus on loj kab tsib plantations rau zus tau tej cov no delightful haus. Lub rov tshwm sim ntawm Roma mus rov qab mus rau lub xyoo pua 17th, tom qab lub ntshuam ntawm Christopher Columbus kab tsib Canary Islands. Yog li pib lub era ntawm lub Cuban khoom.

Yuav ua li cas yog lub rum Cuban?

Muaj zog haus dej nrog ib tug tart tsw thiab pungent saj hu ua Cuban rum. Nws yog yus muaj los ntawm ib tug cov lus hais aroma thiab muaj cov daj xim nrog ib tug me ntsis golden Hawj txawm. Los ntawm qab zib pas nrig zib suab thaj Cuban npaj, thiab uas yog siv rau ntxiv lawm. Nws twb diluted nrog dej thiab ntxiv ib yam zoo ntawm cov poov xab. Cov uas ua mash yog distilled, uas ua rau ib tug rum haus dej cawv. Haus dej cawv yuav tsum tau diluted mus rau 50%, thiab ncuav nws mus rau hauv ntoo qhib tej kas tham nyob rau hauv uas nws yuav tsum tau muab cia rau hauv tsawg kawg yog 5 xyoo. Nws yuav tsum muaj lub ntsuas kub ntawm 18-22 degrees Celsius rau biochemical dab. Rum cawv yog dawb. Ntxoov ntxoo ntawm daj yuav muab nws ib chim, uas yog tseem muab kev koom tes nyob rau hauv lub ntxiv fermentation. Ib tug ib tsos tsaus tsawv xim yuav muab rum xim av qab zib phoov. Tsis tas li ntawd, dawb rum yog txawv los ntawm qhov tsaus ntuj nti fortress thiab saj. Nws muaj ib lub teeb faint ntxhiab. Yog li ntawd, nws yog tsis pom zoo rau siv nyob rau hauv qhov kev npaj ntawm cocktails. Rau lawv tsim tsaus ntuj nti ntau yam. Nws yog npaj rau dej haus uas tau txais kev pab kub, xws li grog los yog punch.

ntawm ntau yam rum

rum hom sib txawv ntxoov, li ntawd nws yog muab faib ua 4 pawg:

1. Dawb rum. Yog qhia nyob ntawm daim ntawv raws li ib tug dawb / teeb / nyiaj / Blanca / blanc. Qhov no muaj xws li qeb hnov Roma ntau yam. Lawv yog lub teeb thiab pob tshab.
2. Golden rum. Nws ntawv raug xa mus rau raws li golden / oro / amber / paille. Qhov no haus dej yog feem ntau yog khaws cia rau ob lub xyoos. Yuav kom ib tug Golden xim yog fwm, nws yog ntim hauv hwj unfiltered.
3. Tsaus rum muaj xws li dej qab zib es tuab thiab nyeem. Qhov no taub hau yog tiav los ntawm ib tug muab ob npaug rau distillation thiab kev laus nyob rau hauv raug hluav taws chwv tej kas tham rau ntau tshaj peb lub xyoos. Cov ntawv qhia cov lus maub / dub / negro.
4. Laus rum yog siab zoo, tsis zoo li lwm cov pawg. Tej dej haus cask ntau tshaj 5 xyoo, tab sis tsawg dua 12. Nyob rau hauv teb chaws Cuba active cov khoom siv yog ib leeg los yog nrog dej khov. Nyob rau ntawm lub fwj feem ntau muab tso rau ntawv hwm hnub nyoog / anejo / rhum vieux.

Bacardi rum

Piav txog qhov feem ntau nrov thiab zoo-paub hom ntawm rum. Rau feem ntau nrov nyob ib ncig ntawm lub ntiaj teb no muaj xws li hom Bacardi. Bacardi & Compania twb nrhiav tau rov qab nyob rau hauv 1862, thaum Don Facundo hais tsis zoo muaj peev xwm mus lim impurities ntawm lub resulting haus, uas tau muab rau ib tug ntsim saj. Nws tu lub rum los ntawm ib lub lim nrog hluav ncaig, thiab ces ncuav nws nyob rau hauv ntoo qhib tej kas tham. Raws li ib tug tshwm sim, lub haus dej los ua ntau npaum li cas qab ntxiag saj thiab aroma.

Lub cim ntawm lub Bacardi rum yog lub puav. Hais tias nws tuaj nrog tus poj niam ntawm Don Facundo rau zoo dua txoj kev vam meej ntawm lub tuam txhab. Niaj hnub no, Bacardi hom haus ua nyob rau hauv Mexico (qhib ntawm cov nroj tsuag yog nyob rau hauv 1931) thiab Puerto Rico (qhib nyob rau hauv 1936). Nws kuj cia nyob rau hauv lub thoob rau ob peb xyoo thiab ces raug mus rau ib tug thib ob pom. Los ntawm no purification, cov khoom yog pob tshab thiab yuav siv sij hawm xwb ib tug yam ntxwv softness rau nws. Nyob rau hauv lub teb chaws Yelemees, Spain thiab Brazil yog koom nyob rau hauv bottling ntawm lub tiav lawm dej haus.

Rohm uas nws muaj pes tsawg leeg muaj xws li high-zoo uas muaj hnub nyoog haus dej haus cawv thiab dej, ib lub tsev fuabtais rau 40 degrees.

Lub npe nrov Havana Club

Rum Havana Club yog ib tug cult haus nyob rau hauv teb chaws Cuba. Nws twb xub tso nyob rau hauv 1878. Nws creator yog tus Jose Arechabala. Nws tau qhib nws lub distillery rau lub ntug dej hiav txwv ntawm lub teb chaws Cuba, qhov twg nws yog lossi zoo ntau lawm technology ntawm cov khoom no. Havana Club rum yog ua nrog tib technology raws li tus so. Thawj kab tsib zib suab thaj extract yog ces raug distillation nyob rau hauv lub cubes, thiab yog khaws cia nyob rau hauv lub tom ntej tej kas tham tau tsuas yog los ntawm ntoo qhib. Kiv cua ntawm lub haus dej ua Jean Pol Sartr, Gari Kuper, Marlene Dietrich thiab lwm yam celebrities.

Rau lub hom phiaj ntawm tus leb union ntawm ob worlds thiab lub npe hu ua rum. Havana, nrog nws hmo ntuj qws lub neej thiab cim Cuban cov hauv paus hniav feem ntau kom meej meej qhia cov greatness ntawm lub teb chaws. Symbolism xwm li nyob rau ntawm daim ntawv lo, uas yog glued mus rau lub taub mis. Teb chaws Cuba txawm muaj nws tus kheej cov lus dab neeg ntawm Rum. Havana honors ntxhais uas siv nws rau yav tom ntej tus txiv rau ib tug taug nyob rau hauv kev tshawb fawb ntawm tug ciav ntawm nyob mus ib txhis hluas. Betrothed tsis rov qab los ntawm ib qho chaw twg, thiab tus hluas nkauj mus ib txhis mus cia nyob rau hauv keeb kwm.

Nyob rau hauv 2009, nws yeej yog ib tug kub laiv nyob rau hauv lub San Francisco ntiaj teb Plig txeeb sib txeeb. Nyob rau hauv Russia, nws muaj ib tug heev nrov rum hom Havana Club. Nws nqi mas nws txawv ntawm 800 rau 2500 rubles., Uas tso cai rau tag nrho cov sectors ntawm cov pejxeem sim no legendary haus.

Rum Guayabita del Pinar

Guayabita del Pinar hom khoom no yog ua tau tsuas yog nyob rau hauv teb chaws Cuba. Nws yog lub feem ntau txawv txawv thiab cim haus. Nws tso tawm rau Bebidas Guayabita Hoobkas nyob rau hauv lub nroog ntawm Pinar del Rio. Koj mus saib tau rau ncig ntawm cov nroj tsuag rau zus tau tej cov no cov khoom. Qhov no ntau yam nyob rau hauv lub sij hawm ntawm colonization ntawm Cuba. Cov kev nyob vim luam yeeb pickers, uas froze nyob rau hauv lub sij hawm thiab basking cov ntaub ntawv dej cawv. Tab sis, ces lawv tuaj mus txog rau ntxiv cuab thoj berries mus cuag ib tug softer tsw. Thiab nyob rau hauv lub xyoo pua puv 19 ntau lawm mus txog ib tug tshwj xeeb scale.

Rum hom Guayabita del Pinar yog muab faib ua ob hom. Qhuav - muaj ib tug ib txwm dag lub zog ntawm 40 degrees. Thaum lub fortress yog qab zib xwb 30 degrees, uas tso cai rau koj siv cov haus nyob rau hauv nws cov purest daim ntawv.

Rum hom Palma Mulata

Cuban rum hom Palma Mulata tus hluas. "TehnoAzukar" lub tuam txhab twb nrhiav tau xwb nyob rau hauv 1982. Tag nrho cov rog ntawm lub ruaj aims nyob rau zus tau tej cov pas nrig qab zib. Nws muaj 71 qab zib zeb, 14 qhauj rau zus tau tej cov rum, thiab hais txog. D. Lawv ua ntau hom rum rau hauv lub hom ntawm Palma Mulata ncua mus txog rau 5 xyoos, thiab ib tug dej cawv rau cov ntsiab lus ntawm hais txog 40 degrees. Rum "Palma Mulata" yog ib qho ntawm feem nrov hom nyob rau hauv teb chaws Cuba. Nyob rau hauv Russia, qhov no hom ntawm steel muag ntev los no, tom qab 1990. "Palma Mulata" - qhov zoo tshaj plaws Cuban rum, uas nws nqi yog hom twg los ntawm 1,000 mus 2,000 rubles.

Rum hom Santero

Santero Rum hom muaj xws li tag nrho cov zoo siab hlo thiab txoj kev ywj pheej ntawm teb chaws Cuba. Nws combines lub aroma thiab astringent saj ntawm lub Cuban teb chaws haus. Yeej no rum hom yog tsaus nti los yog golden, vim hais tias nws muaj peev xwm mas ntau tshaj li 5 lub xyoo. Tsaug rau ntau xyoo ntawm raug, haus muaj ib tug thawj tsw uas blends txig nrog txawv txiv hmab txiv ntoo kua thiab dej qab zib. Great tsim txawv txawv cocktails. Nyob rau hauv nws cov ntshiab daim ntawv nws yog tseem tau mus siv no rom, tab sis nws yog zoo dua rau lub pob zeb. Txawm nyob rau hauv lub Lavxias teb sab rhawv koj yuav nrhiav tau rum Santero hom ncua rau ntau tshaj 10 xyoo ntawm lub hnub nyoog thiab lub zog ntawm 40 degrees.

Legendario rum hom

Qhov no hom yog tsim nyob rau hauv teb chaws Cuba nyob rau hauv Havana nyob rau hauv 1946. Thawj rum ua rau tej kev siv thaum muag rau lub domestic kev ua lag luam. Twb rum hom Legendario tsim 6 nroj tsuag thiab ri mus thoob lub teb chaws. lub chaw ua hauj lwm ntawm lub tuam txhab nws tus kheej raws li nyob rau hauv cov lus Mev nroog ntawm Valencia.

Rum muaj unparalleled saj. Sawv nws rau ntau tshaj tsib lub xyoos, thiab lub dag lub zog nws tau txais tsuas hais txog 35 degrees, uas yog me ntsis qis dua hais tias ntawm lub tsoos haus. Rohm siv nyob rau hauv cov ntshiab daim ntawv thiab nrog dej khov. Tsis tas li ntawd, qhov no cim yog zoo-haum rau cov siv thiab ua cov ntau yam ntawm cocktails uas yuav pab tau kom lub ua kom zoo saj ntawm no zoo kawg nkaus haus.

Cocktails ntawm Cuban rum

Cuban rum yog zoo nkauj zog haus dej. Ib txhia ntau ntau yam muaj ib tug tart tsw thiab haus dej haus cawv aftertaste. Yog li ntawd, ntau zaus nws yog siv los tsim ib tug ntau yam ntawm cocktails uas siv ib tug ntau npaum li cas yooj yim thiab yooj yim dua. Cia peb kawm ib ob peb cocktails uas siv tsuas rum.

Muaj pes tsawg leeg cocktails yuav ua tau ntau haiv neeg thiab muaj xws li ob peb alcoholic cov khoom xyaw.

Cocktail "Pina Colada"

Rau no yuav tsum tau mus rau lub teeb rum cocktail. Nws yog tshwm sim nyob rau ib tug npaum li ntawm 30 ml ntxiv thereto thiab tib tus naj npawb ntawm cov txiv maj phaub mis nyuj. Ces tov nrog txiv puv luj kua txiv nyob rau hauv ib tug npaum li ntawm 90 ml. Cov uas ua cocktail yuav ntxiv dej khov.

"Mojito"

Muaj yuav tsum tau teeb rum. Ua ntej, ib tug mortar twb triturated ob peb mint nplooj, txiv qaub kua txiv 30 ml thiab ib diav qab zib pas nrig. Hloov lub resulting sib tov rau hauv ib khob ntawm cov dej khov thiab ntxiv 40 ml Roma nrog ib tug iav ntawm carbonated dej.

Cocktail "Planter"

Siv 40 ml shaker tov tsuas tsaus ntuj nti rum, 20 ml ntawm txiv qaub kua txiv thiab 30 ml ntawm cov txiv kab ntxwv kua txiv. Cov uas ua cocktail ncuav rau hauv ib khob ntawm cov dej khov.

Cocktail "Gimlet"

Ua nws yooj yim heev. Siv cov shaker yog tsim nyog los sib tov 40 mL tsis tshua muaj neeg tsaus ntuj nti rum thiab 20 ml ntawm txiv qaub phoov. Ncuav mus rau hauv dej cawv coj iav, thiab nyem txiv qaub wedge. Thiab koj yuav txaus siab rau lub cim saj ntawm ib tug yooj yim cocktail.

Cocktail "Cuba Libre"

Nyob rau hauv ib tug dej cawv iav , thawj nyem lub txiv qaub kua txiv thiab tus so yog pw nyob rau hauv qab ntawm lub rind. Ob feem peb ntawm ib tug iav ntawm dej khov kis. Tom qab poured mus rau hauv 60 ml ntawm dawb rum thiab 100-150 ml ntawm no "Coca-Cola". Tus nqi nyob rau hauv lub saj ntawm dej qab zib. Yog hais tias koj xav tau ib tug muaj zog haus dej, lub "Coca-Cola" yuav siv tau txawm nyob rau hauv me me nyiaj.

Xyuas ntawm no Cuban rum

Nyob rau hauv internet koj yuav nrhiav tau ntau yam kev xyuas txog qhov no haus dej. Tshwj xeeb yog nthuav lus sab laug los ntawm tourists uas tau sim nws yog ib lub historic teb ntawm Cuban rum. Xyuas piav tag nrho cov ncus tom qab saj. Tau txais kev pab qhia nws delight tom qab noj zoo haus. Muaj ntau, tau noj ib zaug Cuban rum, tsis txhob hloov lawv cov tastes puas tau txij li thaum.

Koj tseem yuav nrhiav tau heev heev cov lus teb overwhelmingly zoo txog cov kev hom thiab khoom hom. Raws li nws yuav ua tau yooj yim los mus txiav txim thiab txiav txim siab nyob rau hauv thawj tasting. Yog li ntawd, yog tias koj tsis tau sim no inspiring haus, koj yuav tsum tsis txhob tos rau cov zoo dua lub sij hawm. Cuban rum yog haum rau connoisseurs ntawm saj zoo cim cov dej qab zib. Nyeem ntau txheeb xyuas thiab cov kev xav thiab txiav txim seb rau lawv tus kheej zoo li cas koj txiav txim siab mus noj nyob rau hauv thawj qhov chaw. Cuban rum tau sab laug tsis muaj leej twg tsis muaj ab tsi, thiaj tau npaj txhij rau ib tug tiag tiag Library.