Caw "Likuriya": hom, hauj lwm ntawm saj, xyuas

Lub hauv paus chiv keeb ntawm txhua tus ntawm haus dej haus cawv yog txuam nrog rau tej kev muaj tshwm sim. Thiab qhov no caw "Likuriya" - yog tsis muaj exception li cov kev cai.

Ib me ntsis keeb kwm

Muaj cov neeg uas tsis sai li sai tau to taub nws lub hom phiaj. Tej zaum lawv yuav koom rau ntau xyoo nyob rau hauv txoj kev ntseeg zoo kiag li lwm yam, thiab tsuas yog tom qab ib co sij hawm kom paub tseeb tias nyiam lawv yog sib txawv kiag li. Qhov no yog dab tsi tshwm sim nrog cov qub tus tsim ntawm lub "Lavxias teb sab Industrial Bank" thiab cov kev tuav pov hwm lub tuam txhab "Nasta" Mihailom Nikolaevym. Nyob rau tej taw tes, nws pom tau hais tias nws tsis xav mus hais txog nyiaj txiag ntau. Sau nyob ib ncig ntawm nws ib tug pab pawg neeg cov phoojywg, cov ua lag luam txiav txim siab los mus nyob rau hauv av fertile winemaking Krasnodar cheeb tsam. Mus ua hauj lwm nws tau xaiv lub hostile chaw uas zoo heev uas ib zaug tau koom rau hauv lub xeev ua liaj ua teb hu ua tom qab Frunze. Qhov no yog qhov uas nws yog tam sim no nyob winery "Lefkadia" Kuv yuav tsum tau siv ib tug ntau lub sij hawm thiab muab tso rau ib tug ntau ntawm kev rau siab ua ntej pab neeg no twb tau mus saib tau ntawm lawv txoj hauj lwm. Raws li kws txawj ntawm lub siab tshaj plaws hauv chav kawm ntawv, nws yog tiag tiag sai tau.

Ib tug wine hu ua "Likuriya" - ib tug tsim nyog paub hais tias cov multinational pab neeg, txhua tus mej zeej uas yog ib tug yeej muaj tseeb tus tswv ntawm nws khoom siv tes ua, yog tau mus cuag cov yam theem.

ntau yam ntawm cov khoom

Cov ua liaj ua teb yog hais txog 80 hectares. Qhov no yog ib tug ncaj loj cheeb tsam, rau cov uas nws yog tsim nyog los lossi saib xyuas kom muaj rau hauv lub xeev ntawm lub ntiaj teb. Qhov no muab kev koom tes ib pab pawg neeg ntawm Agronomists coj los ntawm tus thawj coj thiab tus heev heev neeg pab tswv yim. Lawv ua ib tug loj yuav nteg qe ua hauj lwm. Txij li thaum 2004, nyob rau hauv ua liaj ua teb nws twb cog txog 23 ntau hom hmab. Muaj ntau ntawm lawv tau ua raw cov ntaub ntawv uas los ntawm uas cov cawv txiv hmab "Likuriya" tau ua tom qab. Nyob rau hauv hauv paus ntsiab lus, lub ntau yam ntawm cov khoom manufactured los ntawm ib tug hluas kev khwv nyiaj txiag yog tus me me. Nws muaj xws li tsuas yog ob tug loj npe: "Lefkadia" thiab "Likuriya". Thiab qhov no yog tsuas qhuav cawv. Txhua yam ntawm lawv nws muaj nws tus kheej ntau yam ntawm tastes. Caw "Likuriya" sawv cev los ntawm cov hauv qab no plaub theem pib hom:

• dawb;
• liab;
• "Reserve" dawb;
• "Reserve" liab.

Raws li qhov yooj yim cov yam ntxwv ntawm cov dej qab zib yog heev uas zoo sib xws. Qhov txawv nruab nrab ntawm lawv yog xwb nyob rau hauv lub txiv hmab siv los tsim thiab yog lub hauv paus ntawm ib tug neeg saj thiab aroma.

nruj kev faib

Neeg twg uas yuav saib tus nqe daim ntawv teev cov tuam txhab Sweet cawu cub, cia li lub sij hawm koj lub sij hawm. Nws yog tsis muaj. Yuav luag tag nrho cov ntau yog hais heev dua lwm yam qhuav cawv. Qhov ntawd yog lub ntsiab lub hom phiaj. Tag nrho cov txheej txheem yuav siv sij hawm qhov chaw nyob rau hauv ib tug tej yam ntuj tso txoj kev, tsis muaj kev txawv teb chaws cuam. Raws li yog lub npe hu, ib tug txiv hmab qab zib ua los ntawm siav txiv hmab li sai tau, muab lawv nyob rau hauv cov txheej txheem:

• cia kom khov thiab tom ntej tshem tawm ntawm lub sib tov;
• blending;
• tu ncua fermentation kauj ruam;
• zaizyumlivaniyu;
• kab mob nrog rau kev puab hom.

Tej kev lug siv nyob rau hauv winemaking.

Tab sis nyob rau hauv cov ntaub ntawv no, lub tshuab yog tsim los mus ua kom tiav lub fermentation ntawm wort npaj, tom qab uas cov khoom tiav yog tsis ntau tshaj li 0.3 feem pua qab zib. Qhov no yog ib tug classic cawu cub. Nws belongs rau cov qeb ntawm Dining chav los yog, raws li muaj ntau yam ntseeg, tej yam ntuj tso. Los ntawm txoj kev, tsis ntev los no nyob rau hauv cov khoom nce coob.

liab caw

Muaj ib co txwj laus uas ntseeg hais tias vim tus tag nrho cov kab yog dua nws yog "Likuriya" liab. Mus nrog rau qhov no saib los yog tsis pom zoo rau nws, koj yuav tsum tau kawm kom ntau li ntau tau txog cov khoom nws tus kheej.

Yuav pib nrog nws yuav tsum tau muab sau tseg hais tias raws li ib tug raw khoom rau nws siv ob hom ntawm berries tau siv: Merlot thiab Cabernet Sauvignon nyob rau hauv ib tug ratio ntawm 1: 1. Vim ib tug qhia tau xim haus yog ib qho mob siab heev ruby xim. Nyob rau hauv lub khob khoom nws sparkles uas muab ib tug txiav txim zoo uas siv lead ua transparency. Nyob rau palate muaj pronounced sau ntawv liab txiv moj mab thiab cov txiv siav lws suav. Qhov no yog complemented los ntawm ib tug qab ntxiag thaum lawv tseem me ntsis perceptible yim pab ntawm qhuav txiv hmab txiv ntoo thiab hloov maj mam sau ntawv ntawm vanilla. Qhov no nkaus rau tus sau phau ntawv. Cov kua txiv hmab yog ua nyob rau hauv lub teeb fruity style thiab yog zoo meej raws li ib tug haus dej txhua txhua hnub. Khoom fortress yog 14 feem pua, uas yog tag nrho raws li nws cov kev faib. Cov haus dej muaj lub saj me ntsis qaub saj uas qhia txog lub qab ntxiag fruity flavors thiab muab ib tug laj siab nyhuv.

kev lom zem nqe

Yuav luag tag nrho cov wine teb Lefkadia ntim hauv hwj nyob rau hauv qhov tsaus ntuj nti iav fwj 0.75 litres thiab kaw nrog tej yam ntuj tso cork. Lub coj mus muag network khoom feem ntau los cia li los ntawm lub direct tsim kom muaj. Qhov no tso cai rau lub neeg muag khoom los xyuas kom meej qhov zoo thiab kev cia siab ntawm qhov khoom. Yuav ua li cas npaum li cas caw "Likuriya" nqi? Tus nqi feem ntau yog nyob ntawm peb yam tseem ceeb:

1. haus (dawb los yog liab).
2. Sau (vintage berries thiab raug).
3. Coj mus muag qhov chaw.

Txawm li cas los, mus nrhiav tau no caw nyob rau hauv khw muag khoom noj yog tsis yog li ntawd yooj yim. Haus txhua yam yog manufactured rau xwb ib ob peb txhiab fwj ib xyoo. Txawm li cas los, nyob ntawm seb lub filling nqi ntawm ib tug tib lom ntawm lub hnub tej zaum yuav nqi tus neeg muas zaub los ntawm 320 mus 1700 rubles. Extension yog loj txaus, tab sis nws yog to taub. Yog li ntawd, piv txwv li, nyob rau hauv 2012 nws yog ib tug heev zoo sau. Tsis muaj ntawm drought tso cai rau berries rau siav zoo. Qhov no cuam tshuam qhov zoo tshaj ntawm cov khoom tiav, thiab yog li ntawd nws tus nqi. Feem ntau liab "Likuriya" lub xyoo no yog tsis tsawg tshaj li 500 rubles.

neeg xyuas

Muaj coob tus neeg uas yog heev npaum li caw "Likuriya". Xyuas ntawm ntau yam ntawm lawv yog cov uas zoo sib xws rau ib leeg.

Tag nrho cov ntawm lawv hais txog cov kev vam meej ua ke nrog ntawm ib tug qab ntxiag saj thiab muag heev aroma. ntxoov tshuav nyiaj li cas qhia tias lub pob paj no zoo heev nteg. Nyob rau hauv no kuj zoo kawg nqis nyob rau ntawm ua cawv txiv hmab hauj lwm los ntawm ib ncig ntawm lub ntiaj teb no: Patrick Leon thiab Ray Gilles. Lawv pab lawv cov neeg txawj ntse pom tau hais no unprecedented project. Dej qab zib kuj heev ci thiab kev paub qhia lo. Piv txwv li, ib tug loj heev nrov dawb "Likuriya". Rau nws raug txiv hmab ntawm Chardonnay thiab Sauvignon Blanc nyob rau hauv ib tug ratio ntawm 1: 3. Cov no ib yam khoom ntawm ib tug amazing golden xim. Txawv txawv saj txhais me citrus sau ntawv nrog ib tug zoo hav tsw. Qhov no refreshing haus ua. Tsis tas li ntawd, tej zaum nws yuav tsum noj mus rau lub rooj nrog rau cov noog, thiab ntau yam kub thiab txias nqaij.

txheej txheem ntawm kev npaj

Tshwj xeeb mloog yuav tsum tau nws tus kheej caw ntau lawm. Tom qab tag nrho, lub tshuab txiav txim yuav ua li cas yuav lub neej yav tom ntej yam khoom. Cov thawj zaug uas tau muab sau tseg hais tias "Likuriya" thiab raws li tej lwm qhuav caw yog ua los ntawm fermentation ntawm tej yam ntuj tso raw cov ntaub ntawv.

Qhuav khw yog nyob rau hauv zoo sib thooj rau cov vineyards lawv tus kheej. Qhov no ua rau nws tau khaws cia sau thiab tsis txhob ruaj losses. Tag nrho cov txheej txheem yuav siv sij hawm qhov chaw nyob rau hauv ob peb theem:

1. Thawj tshiab berries txias mus rau tshwj xeeb lag rau 4-8 degrees rau zoo extraction.
2. Tom qab ntawd, raw khoom yog ob sorting, uas yog nqa tawm manually.
3. Tom qab hais tias, lub raw khoom yog crushed.
4. Cov uas ua loj yog noj mus rau cov xovxwm, nyob rau hauv lub hwj chim uas cawm hom yog muab rho tawm los ntawm nws, ntau tshaj 60 feem pua ntawm cov kua txiv.
5. Ntxiv raw cov ntaub ntawv wanders, thiab ces tus khoom no yog txhab khoom mus rau filling kab. Qhov no hom ntawm kev txhaum excludes raug kauj ruam.

Interestingly, lub cawu cub cov ntaub ntawv uas los ntawm ib theem mus rau lwm nkag tsis tau cov kev pab ntawm tej kev txhaj tshuaj tshuab. Txhua yam tshwm sim yuav luag los ntawm lub ntiajteb txawj nqus. Qhov no cim feature yog siv nyob rau hauv cov khoom ua lag ua luam. Tus kab ua hauj lwm nyob rau hauv lub hauv paus ntsiab lus ntawm lub ntiajteb txawj nqus uas tso cai rau cov khoom tsis poob nws cov thawj zoo. Nyob rau hauv tas li ntawd, ib tug tshwj xeeb kab kiag li cais los ntawm cov sab nraud ib puag ncig. Qhov no pab cov organoleptic thaj chaw ntawm cov khoom thiab attracting ntse txaus siab nyob rau hauv nws ob cov tub txawg thiab zoo tib yam tau txais kev pab.