Cua ntses nyob rau hauv ib tug creamy ntses. Qhov zoo tshaj plaws kev xaiv ntawm cov kua ntsw

Oddly txaus, statistics qhia hais tias tsis yog ib yam nkaus thiab muaj coob tus neeg yog txhawb nqa cov ntses. Tshwj tsis yog tias, ntawm chav kawm, tshwj tsis yog rau cov teb chaws nyob qhov twg nws tsis yog li ntawd ntau lwm txoj kev. Txawm paub yuav ua li cas pab tau nqaij ntses nyoo, muaj ntau yam tseem xav cov nqaij ntawm av tsiaj. Ntses nyob rau hauv ib tug creamy ntses - ib tug zoo kawg nkaus txoj kev mus rau reconsider lawv gastronomic cravings. "Gravy" muab nws ib tug piquancy thiab juiciness, tshem tawm tsis kaj siab rau ntau fishy tsw thiab ua rau kev noj hmo tsiab peb caug ntawm cov gods.

Txoj kev mus ua noj "framing" tais set. Xaiv ib tug uas sib hais rau koj ntau.

classics ntawm ib hom ntawv nyeem

Cov tshuaj daim ntawv qhia no tsim los rau txhua yam ntawm dej lub neej. Ntxiv mus, xws li ib tug ntses nyob rau hauv ib tug creamy ntses yog npaj rau cov ceev tshaj plaws thiab tsis yuav tsum tau ib tug nplua mais ntawm cov khoom xyaw.

Lub diav melted butter kom txog thaum Golden ci ob dia ntawm hmoov (nplej, cov lwm yam yog tsis zoo). Yuav ua li cas thickens - nws nchuav ib nrab ib khob ntawm medium-hnyav cream. Lub loj yog kneaded, crushed tshuaj ntsuab tsw (yuav ua tau qhuav los yog khov), thiab stirring prisalivaem xav tsa ntawm lub qhov cub rau 5 feeb. Tom qab tshem podperchivaetsya; tus ntses yog squeezed txiv qaub hlais.

flavored version

Qhov no daim ntawv qhia yog tshwj xeeb yog tseem ceeb yog tias koj mus tim liab ntses qab zib ntses (ib tug yees duab ntawm lub tiav lawm zaub mov yuav ua rau impatience zaum rau ntawm lub rooj). Ib tug khub ntawm qej cloves crushed nyob rau hauv txhua txoj kev thiab browning nyob rau hauv peb yeem ntawm txiv roj roj. Nyob rau hauv ib lub tais me me, ib khob ntawm boiled muaj roj tsawg cream nrog ib nrab ntawm cov volume ntawm cov dej. Qhov no kuj qhia txog ob tws hazelnuts, kib thiab ob dia freshly squeezed txiv qaub kua txiv. Tom qab quenching podsalivaniya ua tsawg tshaj li tsib feeb yog poured nplooj, thiab tus ntses yog sab laug mus rau txias.

Caw thiab mustard ntses

Nws yuav hu ua universal, vim hais tias nyob rau hauv kev sib raug zoo nrog lub hiav txwv, thiab dej ntses. Yog hais tias qhov tsw nrog cov qij, tau txais ib qho zoo heev accompaniment rau nqaij ntses nyoo. Koj yuav tsum Fry nyob rau hauv melted butter Ob dia hmoov, ntxiv mus rau nws ib dia ntawm tws shallots thiab crushed qej clove. Thaum lawv yog mos, ncuav ib lub khob ntawm dawb cawu cub, thiab tom qab zaj - tus nqi qub cream. Raws li tus ntses thickens, saucepan yog muab tshem tawm los ntawm lub tshav kub, thiab nws txheem kua txob flavored, uas tsis yog-mob peb ib dia mustard, ntsev thiab tws dill. Rau nqaij ntses nyoo - thiab txawm tshiab crushed qej.

Ntses nyob rau hauv ib tug creamy ntses nyob rau hauv lub qhov cub

Lub ntsiab yam khoom yog coj nyob rau hauv tus nqi ntawm ib tug phaus, txiav, salted thiab podperchivaetsya. txawm qhov nyuaj ntses ce nyob rau hauv no daim ntawv qhia. Hard cheese, hais txog 150 grams, txawm lig los plhws, tov nrog iav yog tsis heev Lee hnyav, seasonings xaiv nyob rau kev txiav txim ntawm txoj kev ua noj, thiab tws tshuaj ntsuab. Cov ntses yog poured rau hauv lub decomposition ntawm daim ntses, thiab qhov zoo yog muab tshem tawm nyob rau hauv ib qhov cub rau 35 feeb, ua ntej easing. Ces tus kub yog muaj zog rau 200, thiab cov tais yog khaws cia nyob rau hauv lub qhov cub kom txog thaum lub kiav txhab tseem zoo nkauj.

Mushroom qab

Qhov zoo tshaj plaws txog qhov no daim ntawv qhia puv liab ntses nyob rau hauv ib tug creamy ntses, piv txwv li, salmon, trout los yog salmon steak. Loj chunks muab faib nyob rau hauv ib nrab, txawm lig los plhws nrog ntsev, kua txob, sprinkled nrog txiv qaub, coated nrog roj thiab ci nyob rau kaum tsib feeb. Thaum lub sij hawm lub sij hawm no koj yuav muaj sij hawm los tsuav dos thiab kib nws sai sai. Ces ncuav phaj medium-qhov loj qhov me yias mushroom (100-150 grams). Tom qab tsib feeb, ntxiv ib diav ntawm hmoov, thiab tom qab ib tug meej kneading - ib tug iav ntawm cream. Cov ntses yog siav kom txog thaum nws thickens, yog sprinkled nrog crumbled fennel thiab khaws cia nyob rau hauv lub hau kom txog peb feeb. Npaj ntses yog muab tso rau hauv ib tug zoo nkauj lub tais, nchuav qab ntses thiab tau txais kev pab kev zoo siab neeg.

gourmet

Qhov no ntses nyob rau hauv ib tug creamy ntses yuav raug nqi koj dearly, tab sis lub tais yog tsim nyog cov nyiaj ua lag luam nyob rau hauv nws. Ob tug salmon fillets, obsushennyh, peppered thiab savory, kib nyob rau hauv ib pab yias kom txog thaum tus tolstodonnoy ntsej mua nce ntshav. Nws yuav siv ib tug txheej txheem uas ib tug peb lub hlis twg ntawm ib teev. Ces, qhuav yias diav nrog cov swb pripuskayut hmoov kom txog thaum Walnut tsw; ntawm lub sij hawm no nws yog ntxiv rau butter (ob dia nrog ib tug swb). Tom qab nws qhuav maj mam poured ib tug ib nrab khob ntawm cream (nyob rau hauv txoj kev, thiaj li hais tias cov hmoov tsis zuaj). Thaum tus ntses yog yuav luag nyeem tas, ntxiv ob ib dia ntawm tej yam ntuj tso liab caviar. Thaum kawg txav mus rau lub lauj kaub ntses steaks, nws yog them nrog ib tug hau thiab sab laug rau ib tug tsawg kawg nkaus kub rau 4-5 feeb. Tom qab switching tawm lub hotplate cover yuav tsis tau raug tshem tawm txawm tias ib tug peb lub hlis twg ntawm ib teev - cov ntses los mus txheem thiab yuav tsum tau noj nrog tag nrho cov flavors.

Nrog ib yam ntawm cov tswv yim cov zaub mov txawv rau feem ntau qab nplej zom yog: ib tug ntses nyob rau hauv ib tug creamy ntses nws ua ib tug tshwj xeeb kev siv, piquancy thiab aroma. Cia li tsis txhob ua ntau yuam kev ntawm tsis sib tov lub mov. Tsis tau nws tseem tsis tau nplej zom nautically. Nws yog zoo dua rau ua noj lub pasta nyias, muab tso rau hauv ib lub phaj zoo nkauj swb thiab sab saum toj los yog sab tau xa ib thaum daim ntses. Cov ntses yog poured rau sab saum toj thiab generously, tsis tau cawm. Koj muaj peev xwm sprinkle nrog tws tshuaj ntsuab, los yog decorate nws nrog ceg.