Appetizing daim duab. Yuav ua li cas nws yog thiab zoo li cov khoom?

Yuav kom tham txog tej yam uas peb yuav tsum tau to taub meej li cas yog tiag tiag nyob rau hauv nqe lus nug. Muaj ntau tse paub lo lus "daim duab". Yuav ua li cas yog nws thiab yog vim li cas tus kwv tau txais nws lub npe?

Nyob rau hauv kev tshawb fawb ntawm qhov tseeb

Feem ntau kom meej ntawm tej lo lus tus neeg sim mus coj nyob rau hauv lub dictionaries. Qhov no tus cwj pwm yog to taub, vim hais tias nws yog nyob rau hauv cov phau ntawv sau tej kev txawj ntse uas noog nyob rau hauv tib neeg rau centuries. Noj, piv txwv li, lo lus rau cov tsis heev pa suab "daim duab". Yuav ua li cas yog nws? Yuav ua li cas yog cov lus teb rau tej lus nug yuav muab tej linguists? Nyob rau hauv dictionaries Ozhegova Ushakov thiab nyob rau hauv no hwm yog ib tug uas zoo sib xws lub tswv yim. Ob leeg ntseeg hais tias tus figs raug hu ua txiv hmab txiv ntoo ntawm cov nroj tsuag. Nws yog tam sim no tag nrho cov paub li figs. Thiab ua ntej nws raug hu los ua tsob txiv ncuavpias. Heev ntawm nthuav cov npe.

Yuav ua li cas puas tau tus daim duab zoo? Yuav ua li cas yog nws tiag tiag? Tsob ntoo, uas loj hlob cov txiv hmab txiv ntoo yog heev. Thaum nws cov haib ceg nyob luxuriant yas, muaj raws ntawm ib tug loj tus naj npawb ntawm loj fleshy nplooj. tsob ntoo txiv cev Dais txiv hmab txiv ntoo tag nrho cov xyoo puag ncig nyob rau hauv tej yam mob zoo. Nws txiv hmab txiv ntoo yuav ua tau ntawm cov xim txawv nyob ntawm seb cov nroj tsuag ntau yam (ntsuab, xiav, liab, txiv kab ntxwv thiab txawm dub). Qab zib mus rau lub saj, lawv yuav tsis tawm leej twg indifferent. Yuav ua li cas lwm tus neeg hu nws ib tug nroj? Uas nyob ntawm lub South Caucasus thiab ib co European lub teb chaws xav hais tias "daim duab", nws yog ib tsob ntoo uas muaj ntau yam tau hu ib daim duab. Nyob rau nws muaj txawm ua tim khawv rau hauv phau Vajlugkub.

xav tse

Nyob rau hauv txhua txhia yam lus muaj lo lus uas muaj ntau lub ntsiab. Nws tag nrho cov nyob rau hauv lub ntsiab lus teb nyob rau hauv uas lawv siv. Piv txwv li, ib zaug hauv daim ntawv qhia tau paub nyob rau hauv cov laus cookbooks, hu ua "daim duab Kua." Tiamsis, nws yuav tsum tau ntaus nqi rau kis.

Npaj lub tais yog heev yooj yim. Peb yuav tsum tau mus ua hauj lwm tsuas yog ob tug cov khoom:

apples thiab qab zib nyob rau hauv ib qho ratio ntawm 2: 1.

Cov txheej txheem yuav tsum muab qhov chaw nyob rau hauv ob peb theem:

1. Thawj lub apples yuav tsum tau ntxuav, freed los ntawm cov tub ntxhais, thiab ces so siv ib sab cib.
2. Tom qab ntawd, npaj zaub mov ua hauj lwm ceev rau hauv ib lub lauj kaub los yog lub tais, thiab muab tso rau hauv hluav taws. Thaum lub sij hawm boiling lawv yuav yeej yuav tsum tau stirring.
3. Thaum lub loj thickens, nws yuav tsum raug muab nchuav rau cov tais los yog ntoo pab ntsa, nteg los ntawm parchment.
4. Cov khoom muab tso rau hauv lub qhov cub rau thaum kawg kom qhuav.

Tau txais ib array, zoo ib yam li marmalade. Nws tseem raug nyob tsuas mus txiav mus rau hauv feem thiab muab tso rau hauv thawv los yog lub tsev txhab nyiaj. Qhov no cov khoom qab zib muaj peev xwm yuav khaws cia rau ib ntev lub sij hawm. Tej zaum obstacles gluing daim sprinkled nrog hmoov qab zib.

tswvyim sib txawv

Ib txhia ntseeg hais tias tus duab - muab tshuaj txhuam. Tab sis qhov no yog tsis muaj tseeb. Ntawm no ob zaub mov txawv muaj ib co tseem ceeb sib txawv.

Piv txwv li, lub duab muaj ib tsos tsaus tsawv xim thiab ua tau zoo li ib tug marmalade. Nws tsos tsa khov txiv hmab txiv ntoo purees. Pastilles yog sib zog thiab pob tshab. Yog li cov khoom yuav tom qab whipping. Thaum tej kua nyob rau hauv lub lauj kaub boils, nws tau tam sim ntawd muab tso rau hauv dej txias. Tom qab txias, qhov loj lim thiab ntev li ntev raws li nws tsis txhawb nqa. Tom ntej no koj yuav tau ua, raws li nyob rau hauv lub yav dhau los daim ntawv qhia. Qhov no txoj kev yog ib qho yooj yim mus ua nyob rau tom tsev. Ib yam li ntawd, koj muaj peev xwm ua noj ib tug fawm kib khoom qab zib. Ua li no, ib tug phaj Smear ib co jam, thiab appreciable nrees nias lub thib ob, cov tib. Thaum lub sij hawm, lub elastic khaubncaws sab nraud povtseg nqus me ntsis dej thiab ua softer. Xws li ib tug khoom yuav txiav mus rau hauv daim ntawm yam zoo thiab muab cia rau hauv ib lub kaw ntim. Qhov no cov khoom qab zib tsis yog tsuas yog qab, tab sis kuj pab tau. Thiab nws muaj ib tug lossis loj npaum li cas cov zaub mov thiab vitamin-nplua nuj complex. Txhua yam nyob ntawm seb tus txiv hmab txiv ntoo yog siv raws li ib tug feedstock.