Yuav ua li cas yuav ua rau jam ntawm pears

Jam yog ib qho ntawm feem nyiam delicacies nyob rau hauv lub qab zib hniav. Tshwj xeeb tshaj yog menyuam no cov khoom yog hais tias nws yog npaj nyob rau hauv tsev. Cov housewives paub yuav ua li cas ua noj lub jam ntawm pears, yog li nws muab tawm tsis tau tsuas yog qab thiab fragrant, tab sis kuj zoo nkauj heev. Wb tham me ntsis txog cov zaub mov txawv ntawm kev npaj ntawm no delicacy.

Jam txiv moj coos hau ob peb txoj kev. Qhov ntawd yog qhov uas yooj yim txoj kev, qhov kev npaj ntawm uas tsis ntev ntev, tab sis cov no ib tug zoo kawg delicacy, uas yog ib lub caij ntuj yav tsaus ntuj yuav zoo siab tsis tau tsuas yog koj, tiam sis koj qhua. Nws yuav siv li ib kilogram ntawm pears. Zoo mus coj ib tug me me, tsis txiv hmab txiv ntoo uas yuav tsis tau ntau npaum li cas hau mos mos nyob rau hauv ua noj ua haus cov txheej txheem. Pears yuav tsum tau ntxuav thiab txiav mus rau hauv halves. Ces, tshem tawm cov cov tub ntxhais thiab txiav txhua ib nrab mus rau hauv slices. Peb muab lawv nyob rau hauv ib lub taub ntim tsim rau ua noj ua haus jam. Ntxiv tws txiv hmab txiv ntoo mus rau ib nrab ib kilogram ntawm qab zib. Kaw lub thawv nrog pears thiab cia lawv rau ib tug ob peb teev los yog thaum hmo ntuj.

Hnub tom ntej peb muab tso rau ib lub taub ntim ntawm jam rau lub qhov cub thiab ua noj, stirring tas li yog li ntawd nws tsis yog burnt. Thaum lub jam pib rhaub koj yuav tsum ntxiv ib me ntsis ntawm txiv qaub tev, vanilla thiab cloves. Cov khoom xyaw coj nyob rau hauv arbitrary proportions. Txiv qaub zest yog ntxiv rau cov acid. Carnation, yog xav, yuav rho. Tom qab no ua noj jam pears rau ib teev. Readiness goodies qhia tshab daim txiv hmab txiv ntoo. Ces koj yuav tau ncuav cov khoom tau nyob rau hauv lub pre-siav rhawv zeb thiab kaw lub hau. Khw jam pears nyob rau hauv ib qhov chaw txias.

Yog lwm technology ntawm kev npaj ntawm jam. Nws yog xav paub ntau lub sij hawm-siv, tab sis cov no ib tug pob tshab loj nrog zoo nkauj daim txiv hmab txiv ntoo. Yuav kom npaj no delicacy yog tsim nyog los noj muaj zog pears. Yog hais tias lawv yog me me, koj muaj peev xwm siv lawv tag nrho. Txwv tsis pub peb txiav pears mus rau hauv slices, tshem cov tub ntxhais. Yuav pib noj lawv nyob rau hauv acidified dej (siv citric acid) txog 10-12 feeb thiab sai li sai tau txias nyob rau hauv dej txias. Ces koj yuav tau noj lub syrup. Ua li no, siv sij hawm 4.5 kilograms ntawm qab zib thiab peb khob ntawm cov dej. Sau lub txias txiv hmab txiv ntoo phoov thiab muab nws brew rau peb teev. Tom qab ntawd, peb muab tso rau lub jam nyob rau hauv qhov hluav taws kub thiab noj rau 5 feeb. Ntxiv peb raug cov khoom rau ib sab thiab muab nws mus rau sawv ntsug rau 10 xuab moos. Qhov no txoj kev twb rov qab peb lub sij hawm.

Thaum lub pears ua pob tshab, lub jam yog npaj txhij. Cov nyiaj no ntawm phoov yog xam rau ib tug kilogram ntawm txiv hmab txiv ntoo. Qhov kawg ntawm cov kev npaj ntawm yuav ntxiv vanillin thiab citric acid. Peb ncuav lub jam nyob rau hauv lub tsev nyiaj thiab muab tso rau hauv ib qhov chaw txias thaum lawv txias. Jam ntawm pears muab ib tug ntshiab, qab thiab flavorful.

Rau tom ntej no daim ntawv qhia koj yuav xav tau ib tug kilo ntawm txiv hmab txiv ntoo thiab ib nrab ib kilogram ntawm qab zib. Cov txiv hmab txiv ntoo raug ntxuav thiab txiav mus rau hauv slices, tshem cov tub ntxhais. Tom qab ntawd peb muab lawv nyob rau hauv ib lub lauj kaub thiab ntxiv cov dej thiaj li hais tias nws NW nyuam qhuav them txiv hmab txiv ntoo. Boil lawv kom txog thaum mos mos. Lub thawv rau ua noj ua haus jam ncuav qab zib thiab ncuav ob khob dej. Npaj lub syrup. Thaum nws boils, nteg nyob rau hauv nws pears thiab boil lawv kom txog thaum kev sib tw uas. Lub jam yog npaj txhij.

Cov zaub mov txawv yog tsim rau cov lovers ntawm flavored khoom nrog txiv hmab txiv ntoo tej daim. Tab sis yuav tsum tau siav jam ntawm pears. Ntawm no yog ib tug yooj yim daim ntawv qhia. Peb yuav cov txiv hmab txiv ntoo thiab ntxuav lawv los ntawm daim tawv nqaij. Ces, tshem tawm cov cov tub ntxhais thiab txiav mus rau hauv slices. Tsis mus los ntawm ib tug nqaij li thiab txiv moj coos puree tau tau kis mus rau hauv lub yias. Ua tej lub sij hawm qhuav tshaj noo noo. Ces ncuav nyob rau hauv lub qab zib ntim. Ob tug kilograms ntawm txiv moj coos puree yog hais txog 400-500 grams ntawm qab zib. Noj kom txog thaum siav jam. Nws yog ces poured rau hauv hwj thiab kaw lub hau. Khaws cov khoom nyob rau hauv ib qhov chaw txias.

Nrog cov tswv yim, koj muaj peev xwm ua noj ib tug zoo nkauj thiab heev six jam pears.