Yuav ua li cas npaj ib tug nyias nrog nqaij qaib

Yeej, txhua txhua tus poj niam tsawg kawg ib zaug nyob rau hauv ib tug lub neej npaj lub zoo meej nyiaj so koobtsheej noj mov - nyias Olivier. Tab sis, ntawm chav kawm, tsis yog txhua tus paub li cas nws tuaj nrog Fabkis kws ua zaub mov Lyusen Txiv. Keeb xeeb ib feem ntawm lub nyias muaj Crayfish, raws li zoo raws li nqaij grouse. Nyob rau hauv tas li ntawd, thaum lub sij hawm nws twb ntxiv Pressed caviar thiab nqaij menyuam nyuj tus nplaig. Nws kev zoo sib thooj nrog Olivier, peb npaj hnub no, tab sis hais tias, raws li ua ntej, yog tam sim no ntxiv gherkins thiab qe nyias. Niaj hnub no, nyob rau hauv ib tug txawv txoj kev npaj nyias Olivier, ib feem ntawm nws txawv: ntawm no muaj hnyuv ntxwm los yog nqaij qaib, qe, dib, dos thiab qos yaj ywm. Muaj ntau ntxiv hau carrots thiab cov kaus poom taum mog. Thiab, ntawm chav kawm, tag nrho cov no mayonnaise.

Yeej hostess ntawm Olivier ntxiv hnyuv ntxwm. Tab sis yuav ua li cas qab no nyias yog tau yog hais tias cov tswv cuab yuav muaj xws li nqaij qaib! Cia peb kawm yuav ua li cas ua noj Lavxias teb sab zaub xam lav nrog nqaij qaib.

Yuav kom npaj, koj muaj peev xwm siv boiled nqaij qaib fillets los yog txhais ceg. Txiav ib fillet mus rau hauv me me ntsuas. Nyias ua noj ob qos yaj ywm, ib ob peb qe thiab ib tug zaub ntug hauv paus. Thaum tag nrho cov yog siav, cov dej yog drained - khoom uas yuav tsum txias rau chav tsev kub.

Olivier ua noj ua haus nrog nqaij qaib, zaub yuav tsum tau boiled nyob rau hauv ua ntej, raws li tus mob khaub thuas yog zoo dua mus txiav qos yaj ywm, tsis so, thiab cov ntsuas yog tau tseeb.

Yog li, tag nrho cov welded ad raug lim thiab txiav mus rau hauv me me ntsuas. Peb ua tib yam li nrog pickles. Peb yuav tsum tau peb - plaub gherkin. Finely tsuav ib nrab nyiaj pab ntau tshaj ntawm lim dos, shred ib tug ob peb sprigs ntawm zaub txhwb qaib.

Ib txhia tsis xav mus ntxiv dos rau Olivier, tab sis nws yog spicing li no tais, yog li zoo siv nws rau ua noj ua haus. Zoo meej dawb dos, uas tsis ua lub kua muag, nws yog qab zib, heev qab ntxiag mus rau lub saj.

Yog li ntawd, sib tov tag nrho cov tsuav nqaij zaub mov thiab ntxiv ob dia ntawm cov kaus poom ntsuab taum mog. Nyob rau hauv cov ntaub ntawv uas, yog hais tias tsis kaus poom taum mog, thiab tshiab khov, nws yuav tsum ncuav boiling dej thiab cia muag zaub, them, rau tsib feeb. Tag nrho cov ntsev thiab kua txob mus saj. Ib txhia txawm ntxiv qab zib mus Olivier. Mayonnaise nyias - Lavxias teb sab zaub xam lav nrog nqaij qaib yog npaj txhij. Txaus siab rau koj noj mov.

Thiab tam sim no kuv xav kom koj qhia ib daim ntawv qhia rau ib tug classic nyias, nyob rau hauv uas cov qauv yuav tsum tam sim no nqaij qaib thiab apples.

Yog li ntawd, ua ntej npaj lub ntsiab khoom xyaw hau zaub xas lav. Nyias, noj ib tug qaib mis, peb qe thiab raws li ntau qos yaj ywm. Ib tug loj zaub ntug hauv paus yuav tsum tau rhaub. Tom qab tag nrho welded, nws yog tsim nyog los txias khoom. Finely txiav boiled nqaij qaib fillet. Nyob rau hauv Olivier nrog nqaij qaib ntxiv tsuav nqaij qos yaj ywm, carrots thiab qe. Tam sim no tuaj rau hauv lub lem ntawm dib. Finely tsuav nqaij tshiab ib, ob pickles thiab sib tov nrog tag nrho cov lwm cov khoom xyaw. Tom ntej no, finely tws zaub ntsuab - koj yuav ntxiv cov zaub txhwb qaib los yog dill, tab sis koj yuav tau ua ob qho tib si. Nyob rau hauv tas li ntawd, nco ntsoov mus txiav mus rau hauv lub nqaij qaib nyias nrog ntsuab dos thiab ib Kua. Tag nrho cov no yog tov nyob rau hauv ib saucepan, ntxiv ib can ntawm taum mog, thiab ntsev mus saj. Mayonnaise - ib tug festive nyias nrog apples thiab nqaij qaib npaj.

Garnish nrog ib tug qab thiab zoo-nyiam tais yuav ua tau ntsuab, garnet nplej los yog ornaments ntawm zaub.