Yuav ua li cas mus ua noj mov

Rice - ib tug nyiam tshuaj ntsuab nyob rau hauv ntau haiv neeg. Los ntawm nws yog npaj ntsiab tais diav, mis nyuj porridge, paj npleg, puddings thiab ntau lwm yam tais diav. Daim duab muaj ib tug loj npaum li cas ntawm cov protein, cov hmoov txhuv nplej thiab mineral tshuaj. Qhov no tsis tshua muaj-calorie khoom yog gluten free, uas tsis yog-haum cev thiab yog li ntawd pediatricians kom mov cereal raws li ib tug thawj noj. Nutritionists qhia mov rau cov neeg uas xav kom tau tshem ntawm ib tug ob peb kilos ntxiv. Qhov ntau haiv ntau ntau yam tsis muab ib qho unambiguous lo lus teb rau lo lus nug: "Yuav ua li cas mus ua noj mov"

Cov feem nrov ntawm nws cov ntau yam - ib tug dawb ntev grain mov thiab kruglozernisty thiab cov nplej xim av. Cov noj ua haus ntawm ntau hom txawv. Dawb mov, los ntawm uas peb siv los ua noj, ua noj txog 15-20 feeb, cov nplej xim av yog siav rau 45-50 feeb. Muaj qus mov. Nws yog tsim heev tsis tshua muaj, tab sis cov tais diav tsis tsawg cua thiab noj qab nyob zoo. Ua noj qus mov yuav siv sij hawm yam tsawg ib teev. Txawm li cas los ntawm cov chav kawm ntawv nyob rau hauv cov kev npaj uas koj yuav tsum ua raws li ib tug ob peb cov kev cai.

Ua ntej koj yuav muab tso rau mus ua noj lub mov, nws yuav tsum tau kom huv si rinsed nyob rau hauv khiav dej. Lub txog tej ua noj pom zoo kom ntxuav lub crude khoom nyob rau hauv dej kub (50-70⁰S). Dej yog poured rau ntawm tus nqi ntawm 1 ib feem ntawm mov, thiab 2-3 qhov chaw ntawm cov dej. Grits poured mus rau hauv boiling dej uas yog yav tas los tsim nyog los ntxiv ntsev. Thaum cov dej boils dua, Bates hluav taws thiab mus txuas ntxiv ua noj lub mov, stirring maj mam muab los ntawm lub sij hawm rau lub sij hawm, thiaj li tsis mus ua txhaum lub nplej.

Nyob ntawm seb dab tsi zoo ntawm kev tshwm sim uas koj xav tau, nyob ntawm ntau npaum li cas koj yuav tsum noj cov mov. Yog hais tias koj xav tau ib tug maj mam powdery khoom thaum ua noj ua haus dawb mov yuav hais txog ib tug peb lub hlis twg ntawm ib teev. Yog hais tias koj npaj sushi thiab mov yuav tsum xav nplaum, ces qhov kawg ntawm ua noj ua haus lub sij hawm yuav tsum tau sab laug nyob rau hauv dej kub ntawm tus lwm ib nrab teev.

Yuav ua li cas mus ua noj mov rau tag nrho cov nplej yog uniformly npaj? Qhov loj tshaj plaws no yog tsis yog li ntawd ntau npaum li cas ua noj ua haus lub sij hawm raws li tais diav, nyob rau hauv uas nws yog npaj. Nws yog zoo dua rau ua noj nws nyob rau hauv ib tug ca zaub mov: yias los dav saucepan tas nyob rau hauv lub hood. Nyob rau hauv rooj plaub no tus mov tusyees sov thiab npaj txhij.

Ib txhia cov tais diav xws li mov thaum tshav kub kub kev kho mob nyob rau hauv ob peb ua sawv, thiab cov tshuaj sau ntawv tias mov yuav tsum noj kom txog thaum ib nrab. Cov lus nug tshwm sim, yuav ua li cas ua noj mov kom txog thaum ib nrab, thiab nyob rau hauv Feem ntau, hais tias xws li ib tug ib nrab-mov. Rice nyob rau hauv ib tug me ntsis ib nrab-ci xeev seethe, tab sis qhov nruab nrab yog tseem nyoos grain yog ib qho nyuaj. By lub sij hawm dawb ntau yam rau ib lub xeev ntawm semi-noj txog 5-7 feeb tom qab boiling dej.

Yuav ua li cas mus ua noj mov, yog li nws muab tawm crumbly? Ua noj lub mov yuav tsum yuav 20 feeb, tsis muaj ntau tshaj li lwm grain seethe thiab lo. Muaj ntau tse kom ua ntej ua noj ua haus nyoos nplej ib tug me ntsis Fry nyob rau hauv zaub roj, los yog cia li ntxiv cov roj nyob hauv lub yias thaum ua noj ua haus. Roj yuav tsis lo ua ke nplej thaum lub sij hawm ua noj ua haus. Koj muaj peev xwm noj cov mov nyob rau hauv nqaij qaib, nqaij nyuj los yog ntses broth, ces ntxiv qhov yuav tsum tau rau cov roj yog tshem tawm.

Tsis pub tsawg nrov mov mij. Nws yog ntxiv nyob rau hauv ib tug ntau yam ntawm kua zaub, tau txais kev pab raws li ib tug sab zaub mov mus rau cov nqaij thiab zaub, ntxiv rau xam lav. Yuav ua li cas mus ua noj mov mij nyob hauv tsev? Ib tug qauv kev npaj nws yog heev yooj yim. Cov dej poured rau hauv lub lauj kaub nyob rau tus nqi ntawm 3 khob ntawm cov dej rau ib 200 g ntawm mij. Lub boiling dej twb ntxiv thiab cam khwb cia ib co ntsev mij. Thaum cov dej los rau ib tug boil nyob rau hauv ib saucepan dua, Bates hluav taws thiab boil cov khoom rau txog 5 feeb tsis muaj ib tug hau. Tom qab ua noj ua haus lub mij yog feem ntau muab pov tseg nyob rau hauv ib tug colander thiab ntxuav nyob rau hauv khiav dej. Thaum cov dej tau drained, lub mij poured ib tug me me npaum li cas ntawm cov zaub roj li ntawd nws tsis lo ua ke.

Rice yuav siav ib tug ntau yam tais diav uas yuav pab tau heev. Nws yuav tsum tau ib co kev, tab sis tsis raws li ib qho nyuaj raws li nws tej zaum yuav zoo li thaum xub thawj siab ib muag.