Yuav kom kawm tau li cas ua noj ib tug qab jam los ntawm Victoria

Yuav ua li cas yog Victoria paub, feem ntau yuav, txhua txhua gardener yog ib tug dog dig kiv cua ntawm berries, uas tau txais lawv nyob rau hauv kev ua lag luam, nws yuav tsis txawm twv. Yog li ntawd, peb yuav tsum xub piav dab tsi yog Victoria, thiab xwb ces npaj mus rau lub zaj dab neeg txog yuav ua li cas ua noj ib tug qab jam.

"Victoria" - qhov no yog tsi ntawm ib tug loj pos nphuab. Tam sim no hu ua Victor yog tsis yog ib co tsi, raws li tej tsiaj qus txiv pos nphuab loj hlob nyob rau hauv lub vaj. Feem ntau, txawm tej gardeners yam nws nrog txiv pos nphuab. Nyob rau hauv qhov tseeb, Victoria muaj ib tug zoo saj ntawm txiv pos nphuab thiab tab sis yog zoo sib xws, tab sis tseem lwm yam paj thiab nplooj. Feem ntau cov tseem ceeb tshaj, yog ib tug meej txawv nyob rau hauv lub vaj - txiv pos nphuab pos nphuab fab heev tshaj rau qhov siab. Nyob rau hauv tas li ntawd, yields pos nphuab pos nphuab ho tshaj vim lub fact tias cov txiv pos nphuab (xws li victoria) - monoecious nroj, i.e. txhua txhua lub paj muaj ob qws txob thiab Stamen, uas zoo heev simplifies tu tub tu kiv.

Yuav ua li cas mus ua noj ib tug qab jam los ntawm Victoria? Ntawm cov hoob kawm, txhua tsev neeg nyias tus kheej daim ntawv qhia. Peb xav txog ib tug ntawm lub sij hawm-mus soj ntsuam. Nws guarantees ib tug muaj kev vam meej lub sij hawm thiab ib tug qab ntxiag lub caij ntuj no thaum yav tsaus ntuj tshaj ib khob tshuaj yej nrog jam qab.

Cov khoom xyaw

Rau qhov kev npaj ntawm 4-5 ib nrab-liter hub ntawm jam peb yuav tsum tau li nram qab no: Victoria - 2 kg, xuab zeb Qab Zib - 1 kg, kua txiv ntawm ib nrab ib tug txiv qaub los yog 0.5 tsp citric acid, thiab ntawm cov hoob kawm cov kaus poom, kaus mom thiab tshuab rau seaming. Ua ntej ob leeg ua jam ntawm Victoria, lub tsev txhab nyiaj yuav tsum tau sterilized, thiab muab tso rau hauv ib lub freezer los yog ib tug ob peb me me daim hlau, saucers. Lawv yuav tuaj nyob rau hauv muab rau nyob rau hauv thiaj li yuav xyuas kom meej ntawv ntawm jam.

kev npaj

Tam sim no koj yog npaj txhij, npaj mus rau qhov kev piav qhia ntawm yuav ua li cas ua noj ib tug qab jam los ntawm Victoria. Siv ib tug tsib-liter lauj kaub thiab muab tso rau nws nyob rau hauv khaubncaws sab nraud povtseg ntawm pos nphuab, sprinkling txhua txheej ntawm qab zib. Nyob rau hauv lub xeev no, nws yog tsim nyog los tawm ntawm chav tsev kub rau 3-4 teev. Berries yuav tsum tau muab kua txiv. Thaum ib tug ib nrab rau ob teev los mus sib tov lub txheem ntawm lub lauj kaub nyob yuav ua tau. Tom qab lub teev sij hawm cov berries muab tso rau hauv ib lub me ntsis hluav taws thiab do, tos kom txog thaum lub qab zib yog yaj. Yog hais tias koj xaiv ib tug tsis txaus tus nqi ntawm cov kua, ntxiv ib khob ntawm cov dej. Thaum lub qab zib yog kiag li yaj nyob rau hauv lub syrup, ntxiv lub tshav kub thiab coj mus rau rhaub jam. Tam sim no ntxiv mus rau lub sib tov ntawm citric acid los yog txiv qaub kua txiv, uas yuav muab lub jam ib tug kaj tsw, raws li zoo li ua si lub luag hauj lwm ntawm ib tug preservative, kom ntseeg tau ib tug ntev cia ntawm peb billets, thiab mus txuas ntxiv boil rau lwm kaum tsib feeb.

Txoj cai tam sim no peb yuav tsum tau npaj thiab chilled saucer. Mus xyuas cov nyob rau ntawm nws jams nrhiav nyob rau hauv ib tug me nyuam diav thiab ncuav nws nyob rau hauv saucer kom txias. Yog hais tias lub jam tsis kis, ces nws yog npaj txhij.

Tus ntawd yog nws, tam sim no koj paub yuav ua li cas ua noj ib tug qab jam los ntawm Victoria. Nws sab laug mus rau khom thiab muaj peev xwm raug muab nchuav rau hauv lub tsev nyiaj. Yog hais tias koj maj nrawm nroos thiab ncuav nyob rau hauv ib zaug, cais los ntawm cov berries thiab phoov mam. Thaum lub jam los, thiab nws yuav siv sij hawm txog nees nkaum feeb, koj yuav koom rau hauv qhov kev npaj ntawm cov kaus poom - namely, lawv kom tsis muaj menyuam. Tam sim no koj muaj peev xwm jam ncuav tsev nyiaj thiab tam sim ntawd yob lawv. Ntug dej zoo qhwv thiab muab tso rau lub hau cia kom txog thaum txias.

Tam sim no txog yuav ua li cas ua noj ib tug qab jam los ntawm Victoria, hais tias tag nrho nws. Txaus siab rau ib tug saj ntawm lub caij ntuj sov - lub jam yuav tsum muab cia rau txog li ob lub xyoo!