Tomatillo los ntawm tsev neeg Solanaceae - nroj tsuag nrog rau txiv hmab txiv ntoo nyob rau hauv daim ntawv ntawm cov berries, uas xa tuaj nrog nyob rau hauv ib tug plhaub cheholchatuyu. Cov yav tas yog dog dig reminiscent ntawm ib daim ntawv teeb due rau lub fact tias cov fused sepals ntev ua ntej ripening. Tsaug rau txoj kev kaj lug thiab unconventional tsos, uas muaj ib tug tomatillo, qhov no txiv hmab txiv ntoo yog feem ntau siv raws li ib tug kho kom zoo nkauj rau ib tug ntau yam tais diav - los ntawm xam lav rau kis.
Tomatillo - ib qho ntawm cov ntaub ntawv ntawm siav nroj tsuag ntawm lub nightshade tsev neeg
Emerald txiv hmab txiv ntoo (Physalis kuj hu ua) yog ib tug me ntsis zoo li me me txiv lws suav. Nws cov xim - los ntawm ntsuab-daj mus rau lub teeb txiv kab ntxwv. Saj yuav ua tau heev qab ntxiag. Ob peb ntau ntau yam ntawm nws iab thiab pungent. Nyob rau hauv cov xwm Physalis ntau nyob rau hauv sib forests ntawm lub Baltic lub teb chaws, Central Asia, Bulgaria, lub Caucasus. Nws feem ntau yog hlob nyob rau hauv lub bushes. Nws kuj muaj nyob hauv lub vaj raws li ib tug nroj tsuag. Nyob rau hauv ntau lub teb chaws niaj hnub no nws yog zus raws li ib tug ornamental nroj tsuag. Los ntawm siav ntau ntau yam npaj ntau yam tais diav. Qab Zib cov ntsiab lus thiab ib tug meej saj, uas muaj ib tug dhaus cape lub txiv (cov zaub mov txawv rau ua noj ua haus, muab qhov no tsab xov xwm me ntsis tom qab), koj muaj peev xwm siv nws nyob rau hauv kis, marinades, cov kua ntsw, pies. Thiab ua noj los ntawm nws preserves thiab yuav ua rau Candied txiv hmab txiv ntoo. Tomatillo muaj ib tug qhia tau acidity, uas ua rau nws lub zoo meej seasoning rau nqaij, ntses, thiab zaub stew. Yog hais tias lub kab tho txiv hmab txiv ntoo noj tsis tabkaum txoj kev ntseeg, koj yuav tau siv nws li ib tug siav kho kom zoo nkauj.
Savory tais diav Physalis
Ua ntej, sim mus ua noj ib lub teeb nyias to taub, seb koj nyiam qhov saj ntawm tshiab berries nyob rau hauv kab tho tais diav. Noj 50 g Physalis, hau kaum quail qe ntsuab beam rau koj tastes, pickled cheese (ntawm 100 rau 150 grams), ib tug me ntsis txiv qaub kua txiv, ib tug khub ntawm tshav ziab cov txiv lws suav, tau cov txiv ntseej, rab diav, mustard, hiav txwv ntsev, ib khub dia germinated noob mog. Yuav pib sib tov cov khoom xyaw rau hauv lub txhaws. Mustard (zoo dua mus rau noj lub grain), txiv qaub kua txiv thiab txiv roj roj muaj ib tug me ntsis kev muag zaub. Hiav txwv ntsev yog zoo dua mus ntxiv yog tsis nyob rau hauv lub hnav khaub ncaws thiab sprinkle nws nyob rau saum toj ntawm lub zaub xam lav. Thaum yuav peb coj zoo tib yam rooj, ces nws yog ib qho zoo rau sib tov nrog mustard thiab roj. Yog hais tias koj xaiv ib tug ntsuab nyias, ntxuav lub nplooj kom huv si co tawm tshaj cov dej thiab qhov chaw nyob rau hauv ib lub phaj. Ces nteg lawv cov lwm cov khoom xyaw thiab ncuav ntses. Yog hais tias koj xav tau zaub txhwb los yog dill, tsuav lawv ua ke nrog rau cov txiv lws suav. Chop lub cheese, qe, tau cov txiv ntseej. Physalis tawm tag nrho los yog txiav nyob rau hauv ib nrab (los ntawm txoj kev, nyob rau hauv no nyias yuav tsum hloov lws suav txiv lws suav). Thaum kawg yog muab tso rau hauv lub nplej kab. Nws yuav hloov tau ntoo thuv ceev ua rau kom cov caloric cov ntsiab lus. Nyob rau hauv txhua rooj plaub, qhov no tais yuav tig tawm hearty, thawj thiab heev pab tau. Yog hais tias koj ntse Physalis nrog ib tug sib npaug zos nqi ntawm dib, ntxiv mus saj carrots, dos, qej thiab txuj lom thiab ces ncuav rau hauv lub marinade, koj tau ib lub zoo khoom noj txom ncauj rau lub caij ntuj no hnub so.
Khoom qab zib nrog txiv hmab txiv ntoo kab tho
Yog hais tias lim Physalis sau sib npaug zos cov suab thaj, ntxiv ib me ntsis dej, boil rau 10 feeb. nrog cinnamon, thiab ces yuav boiled nrog citric acid rau ob teev, koj yuav tau zoo heev jam. Heev zoo no txiv hmab txiv ntoo yog tsis tsim li ib feem ntawm txiv hmab txiv ntoo ncuav, raws li zoo raws li kho kom zoo nkauj rau lawv.