Kashi - teb chaws Lavxias teb sab tais diav. Lawv yog cov qab zib thiab zoo tib yam mis nyuj los yog cream, zaub roj, muaj roj los yog lard, los yog tsuas yog dej. Pab lawv raws li ib tug nyias muaj nyias ib lub tais los yog raws li ib tug txuj lom (txuj lom) nyob rau hauv qhov kev ua si, nqaij qaib, khoom noj siv mis npua. Cua, noj, nws yog tsis tshua muaj pab tau porridge yuav tsum npaj kom txhij nyob rau hauv Lavxias teb sab ua noj ua haus ib tug lossis loj ntau yam ntawm txoj kev.
Lub npe nrov Guriev
Daim ntawv qhia porridge Guriev yeej nto moo heev thiab ua nto moo nyob deb tshaj tus ciam teb ntawm nws cov haiv neeg teb chaws. Nws invented ib tug ntev lub sij hawm dhau los, nyob rau hauv thaum ntxov 19th caug xyoo. Raws li ib tug dab neeg, yees ua lub tais Suav Dmitry Guryev - State Minister ntawm nyiaj txiag thiab lub zoo heev ua noj los ntawm txoj hauj lwm, uas yog fond ntawm ib pluag mov qab. Raws li rau lwm versions, lub cib fim los mus tsim Guryev porridge daim ntawv qhia yog serf noj ib tug ntawm cov phooj ywg no heev Guryev. Ib tug noj mov count yog li ntawd fond hais tias nws thiab txoj kev ua noj ua ke nrog tsev neeg yuav yog li perevoz rau St. Petersburg thiab ua lub taub hau ntawm lub chav ua noj. Porridge txij li thaum feem ntau coj mus rau lub rooj count raws li ib tug tshwj xeeb delicacy. Nws yog qhov raug ntawm admiration thiab khib-gourmet cov neeg nyob ze. Txawm li cas los, daim ntawv qhia ntawm porridge Guriev nruj me ntsis khaws cia tsis pub leejtwg paub. Thiab tsuas yog tom qab ib tug ntev lub sij hawm ntawm lub sij hawm nws tau los ua lug paub, thiab lub tais nws tus kheej nyob rau hauv lwm lub tsev, nyob rau hauv cov khw nojmov, khw nojmov thiab lwm yam zaub mov tsis zoo. Txij thaum ntawd los, nws coj ib tug me ntsis ntau tshaj li ob puas xyoo. Tab sis daim ntawv qhia rau porridge Guriev tag nrho ces attracts cov xim ntawm chefs rau nws simplicity thiab cov tshwj xeeb heev, qab saj, uas muaj porridge.
Tuaj mus rau lub rooj
Nightingale fables tsis tsim nyog los noj, thiab hais tias peb yuav mus ncaj nraim rau tus ua noj ua haus. Nyob rau hauv kev txiav txim rau peb kom tau ib tug classic "Guryevka" mis, semolina, qab zib, vanilla, butter roj, almonds nyob rau hauv lub nucleoli, jams, kaus poom txiv hmab txiv ntoo, qe. Nyob rau hauv saucepan ncuav liter ntawm mis nyuj, coj mus rau lub rwj. Ntxaum dej, stirring, ib lub hnab ntawm vanillin thiab 120 g. qab zib. Rhaub rau txog 10 feeb ces maj, ib yam nkaus thiab disturbing, ntxiv semolina nyob rau hauv cov mis nyuj (100 gr.) Thiab noj kom txog thaum kev sib tw, stirring tag nrho cov sij hawm kom tsis txhob lumps. Guriev porridge - ib tug laus daim ntawv qhia txog neeg pab leg ntaubntawv - yog siav tsis muaj roj. Nws (butter, 50 grams, tab sis yuav ua tau ntau yam ntxiv) ntxiv xwb tom qab, nyob rau hauv lub tiav lawm zaub mov nrog qe nyoos (2 pieces). Tag nrho loj yog zoo tov dua. Tus txheem tau ces kis tau rau hauv ib lub saucepan yias, uas kuj yuav tsum tau pre-oiled, thiab muab tso rau hauv lub qhov cub (lub xyoo pua puv 19, ntawm chav kawm, muab tso rau hauv ib qhov cub) rau browned cereal. Thaum lub sij hawm no, koj muaj peev xwm roast almond noob. Thaum lub porridge yog npaj txhij, nws yog poured phoov los yog jam, zib ntab, koj yuav kho txiv hmab txiv ntoo thiab berries, sprinkled nrog almonds thiab tau txais kev pab nyob rau hauv lub rooj raws li ib tug qab zib phaj. Nyob rau hauv "Lub Cookbook. Ancient ua noj ua haus" cov zaub mov txawv nrog rau cov duab "Guryevka" nyob rau hauv txawv variants hais lug, thiab muaj koj yuav nrhiav tau cov kauj ruam yog kauj ruam cov lus qhia ua noj ua haus thiab decorating. Los ntawm txoj kev, nyob rau hauv ntau cov zaub mov txawv, ib txhia zoo pa, nws yuav tsum tau mus mush ntxiv, tsuas yog almond ceev, hazelnuts thiab ntau, txiv qaub zest, cinnamon, cardamom thiab lwm yam txuj lom. Tshwj xeeb tshaj yog nyob rau hauv thaum pib nws yog pom zoo kom boil lub mis nyuj ib tug ob peb lub sij hawm kom tshem tawm cov npaus, uas yog ces nyias muab tso rau hauv porridge thaum kov nws nyob rau hauv ib lub lauj kaub rau ci. Thiab qhov no yuav tsum tau ua sai li sai tau nrog jam thiab lwm yam additives. Ntawm cov hoob kawm, txhua leej txhua tus yog npaj txoj kev uas nws muab lub tswv yim thiab saj. Qhov loj tshaj plaws yog tias lub tais tau pom txaus thiab txoj kev ua noj, thiab tsev neeg!