Qaib siab pate noj tshais

Yuav ua li cas ntev npaum li cas yuav muaj cov khoom noj uas muaj cov hnyuv ntxwm los yog hau hnyuv ntxwm rau pluas tshais! Zoo, ib tug ceev tom rau txoj kev mus, thiab khiav mus ua hauj lwm, tsis txhob tuaj lig. Koj hais tias nyob rau hauv thaum sawv ntxov yog zoo dua rau noj cereal? Yeej muaj tseeb, tab sis tej zaum ib yam dab tsi lwm tus kuv xav noj - thiab satisfying nyob rau tib lub sij hawm ib qho yooj yim.

Kuv cov ntaub ntawv no muaj ib tug zoo heev kev xaiv - tsev pate ntawm nqaij qaib siab. Qhov no hearty thiab qab thiab yog li ntawd, tsis muaj tsis ntseeg, ntau npaum li cas pab tau tej hnyuv ntxwm.

Los yog, piv txwv li, ib tug me nyuam los ntawm lub tsev kawm ntawv ua ntej lub sij hawm tuaj - noj ib tug nyuaj thiab twb puv, tsis tau ib yam dab tsi lwm tus noj hmo tsis txog. Li ntawd, kuv xav kom muab lub daim ntawv qhia rau no qab pâté rau ib daim ntawv - Kuv paub tseeb tias koj hais tias txhua leej txhua tus yuav txaus siab rau!

Yog li, tus qaib daim siab pate

Rau muab tshuaj txhuam los ntawm nqaij qaib siab , peb yuav tsum tau: 500 grams ntawm qaib siab, loj dos (los yog ob peb me me thiab khoom), 100 grams ntawm butter, ib co zaub roj rau ua noj ua haus, ntsev. Ib tug pog tau boiled qos yaj ywm muaj ntxiv - ib tug ob peb ntawm cov khoom, lub saj ntawm pate uas tsis paug, qhov no yog ib nws daim ntawv qhia, thiab cov qhov tso zis yog ib tug me ntsis ntau tshaj ntawm cov khoom tiav.

Yuav ua li cas mus ua noj?

Ua ntej, ntxuav tawm zoo iterate thiab nqaij qaib daim siab - nws yog tsim nyog los mam li nco dheev ntes tau ib co daim tsib, yog hais tias tshwm sim - tag nrho cov ploj mus, lub bitterness yuav rhuav tshem tag nrho cov khoom. Yog li ntawd koj xav zoo dua coj ib tug nyob ze saib, thiab yog hais tias nws yuav poob xws li hais tias twb tsis tus qoob loo, muab qhov no daim, tsis txhob siv nws nyob rau tag nrho cov.

Ntxuav nyob rau hauv ob peb lub dej siab muaj tau muab pov tseg rau hauv ib lub colander los yog sab cib rau tag nrho cov dej ploj mus. Dos tev thiab txiav mus rau hauv ib nrab ib ncig (los yog me ntsis me me) thiab simmered nyob rau hauv ib tug yias kom txog rau thaum kev sib tw, ua haujlwm kom txog rau thaum cais nyob rau hauv ib lub phaj, nyob rau hauv tib lub lauj kaub, muab lub siab (tej zaum yuav pre-txiav mus rau hauv loj heev siab mus rau hauv daim me me thiab), nws sai sai overcook thiab me ntsis noo, muab ib tug me ntsis qab zib, tab sis kuj yog ib tug ntev lub sij hawm mus kom qhov hluav taws kub yog tsis tsim nyog, 5-7 feeb yog txaus, txwv tsis pub lub siab yuav tawv.

Qos yaj ywm (nyob rau hauv lim daim ntawv no), thiab carrots los rhaub kom txog thaum siav, txias me ntsis thiab txiav mus rau hauv loj daim. (Carrots yuav muab tso tawm mus rau kev sib tw, muaj txiav mus rau hauv cubes, ces koj yuav tsis rhaub). Cov kev tshwm sim ntawm tag nrho cov khoom xyaw yuav tsum nyob rau hauv muab tshuaj txhuam daim ntawv ntawm tshav kub, haus nyob rau hauv ua ntej thiab muab tso rau hauv lub tub yees dhau tsis pom zoo.

Tom ntej no, siv sij hawm ib tug nqaij li nrog ib tug nplua daim phiaj thiab dhau ob zaug los ntawm nws lub siab tov nrog dos thiab boiled zaub zoo. Tom qab tag nrho cov ntxiv rau cov mos mos butter thiab zuaj zoo nrog ib tug diav los yog diav rawg. Yog hais tias koj muaj ib tug blender los yog khoom noj khoom haus processor, ces ua ib tug snap coj nws tag nrho rau ib yam mos taub hau. Thiab tsis txhob hnov qab mus saj ntsev ntawm seb txaus? Thaum koj nyob nraum ua, ua hauj lwm ceev pâté nyob rau hauv ib hub, iav yog ib qho zoo, thiab kom nyob rau hauv lub tub yees.

Tej daim siab pate ntawm nqaij qaib siab yuav ua tau tsis yog ib tug cawm tau koj txojsia rau pluas tshais, tab sis kuj yog zoo meej rau tej nyiaj so koobtsheej rooj raws li ib tug khoom noj txom ncauj, koj muaj peev xwm txawm npaj nws nyob rau hauv daim ntawv ntawm qaws, qhwv nyob rau hauv polyethylene hnab yas thiab mus rau lub tub yees ua ntej cov qhua tuaj txog. Dai tej khoom noj nrog daim siab muab tshuaj txhuam tau capers los yog cia li pickles - heev six!

Yeej, daim siab muab tshuaj txhuam yuav npaj tsis tau tsuas yog los ntawm nqaij qaib los yog lub siab gus, tab sis kuj nyuj, txawm li cas los, nqaij qaib siab yeej ib txwm tau nyuj nyoos.

Muaj lwm cov kev xaiv ua noj ua haus muab tshuaj txhuam nrog qhov sib ntxiv ntawm ob tug los yog peb dia cognac los yog brandy (nws tsis sim, tab sis kuv xav tias nws yog tsim nyog xyaum yog hais tias tus ua noj rau cov neeg laus). Tsis tas li ntawd kuv nyeem tias thaum ua noj ua haus, koj muaj peev xwm ntxiv qej, roasted nrog dos nyob rau hauv butter thiab ntau yam txuj lom xws li nutmeg - yog li kev xaiv yuav ua li cas ua noj pate ntawm nqaij qaib siab nyob rau hauv tsev ib tug ntau, thiab, kuv xav tias, yeej ib txwm ua hauj lwm heev six thiab kev sib tw. Kuv yuav sim kuv tus kheej thiab qhia rau koj!

Bon Appetit!