Macaroni "Pearl": ua noj ua haus kev xaiv

Nplej zom nrog kua ntses thiab salmon caviar, zoo dua lub npe hu rau peb raws li cov nplej zom "Pearl" - ib tug thawj thiab heev qab, tab sis high-calorie zaub mov, nrov nyob rau hauv txawv haiv neeg ntawm cov teb chaws Europe. Txawv teb chaws, nws yog ntshai raws li ib tug nyias muaj nyias ib lub tais, thaum nyob rau hauv peb lub teb chaws xws li ib tug muab tshuaj txhuam yog feem ntau siv raws li ib tug garnish.

Basic daim ntawv qhia

Yuav kom npaj 4 servings ntawm pasta, koj yuav tsum tau:

1. Qab pasta, 200 - 250 grams. qhuav los yog 450-500 grams. siav. Los ntawm "cua" yog hais txog cov high-zoo cov khoom los ntawm durum nplej. Feem ntau cov feem ntau nws yog plaub los yog kauv. Europeans xav kom siv rau qhov no tais ntev nplej zom: spaghetti los yog tagliatelle.

2. Rog cream (33%) - 200-300 ml.

3. Salmon caviar - 2 st. yeem rau 100-150 grams. (Nyob rau hauv lwm yam lus, mus saj).

4. Butter - 10-15 c.

5. Txiv qaub kua txiv thiab / los yog zest.

6. av nutmeg, kua txob thiab ntsev mus saj.

Thawj kauj ruam yog npaj rau cov ntses: nws yog tsim nyog los yaj nyob hauv lub yias roj, ncuav nyob rau hauv lub qab zib thiab coj lawv rau ib tug boil tshaj tsawg tshav kub. Ces ntxiv lub txiv qaub kua txiv, zest thiab txuj lom. Ib nas this tom qab lub kua thickens. Tshem tawm los ntawm lub tshav kub thiab txias me ntsis. Maj mam do nyob rau hauv lub qe.

Ces boil lub nplej zom rau ib lub xeev ntawm "al dente" quav nyob rau hauv ib tug colander thiab hloov mus rau ib tug creamy ntses ces sov. Nws yog ib qho tseem ceeb tsis overdo nws, txwv tsis pub lub qe yuav pib tawg thiab poob nws cov kev zoo.

Yog hais tias koj ua nws txoj cai, ces nws thiaj li koj yuav tig muag rau lub palate thiab heev elegant nplej zom. Photo inspires, tsis yog nws?

Variation ntawm zaub mov kaus poom

Yog hais tias cov tsoos "Pearl" koj seemed deflating, sim ntxiv nws nyob rau hauv kaus poom ntses liab.

cov khoom xyaw:

1. Noodles, 250 gr. qhuav los yog 500 grams. hau.

2. Salmon kaus poom nyob rau hauv nws tus kheej kua txiv - 1 thawv (txog 200 gr.).

3. salmon lwj uas (trout, los yog lwm cov ntses liab) - 100 c.

4. Fatty qab zib los yog qaub - 200 ml.

5. txuj lom, breadcrumbs - nyob rau hauv daim ntawv thov.

6. Sol.

Tshem tawm cov ntses los ntawm lub can, tshem tawm cov pob txha, caws Mes Kas no lub pulp. Muab lub lauj kaub. Yog hais tias koj pom zoo, koj muaj peev xwm ntxiv rau txuj lom thiab / los yog breading. Ncuav qab zib thiab coj lub ntses ntses rau ib tug boil.

Boil pasta, ntws thiab, tsis muaj ntxuav (zoo nplej zom tsis tau), muab tso rau hauv tus ntses. Preheat nws, tab sis tsis coj mus rau ib tug boil. Ntxiv lub qe. Koj yuav tsis tau txais tus feem ntau kom zoo zoo, tab sis hearty nplej zom "Pearl"!

Nyiaj so koobtsheej variation

Qhov no version yog zoo tagnrho rau ib tug formal noj hmo. Smoked ntses liab ua rau cov zaub mov ntau ntsim.

Yog li ntawd mus ua noj cov nplej zom "Pearl royally", koj yuav tsum tau:

1. Qhuav Nplej zom - 200-250 gr. los yog hau (450-500 gr.).

2. Smoked ntses liab - los ntawm 150 mus rau 300 c. (Mus saj).

3. Tsawg-roj (10%) cream - 200 ml.

4. caviar - 100-150 gr.

5. Txiv roj roj los yog butter (rau cov kib).

6. rooj dawb wine, txuj lom (mus saj, tsis txhob ntxiv).

7. grated cheese thiab zaub ntsuab rau decorate.

Koj yuav tsum tau rov qab pib dua nrog tus ntses. salmon fillet tsuav los yog txiav mus rau hauv nqaim ribbons, sai sai kib nws nyob rau hauv ib tug lauj kaub nyob rau butter los yog roj txiv roj. Ntxiv lub qab zib thiab simmer rau lawv nyob rau hauv cov ntses rau txog 10 feeb. Yog hais tias koj xav tau tiag tiag noble saj, ncuav ib me ntsis qhuav cawu cub. Ntsev cov ntses, tab sis heev sparingly (vim hais tias ces lub qe yuav muab ntxiv rau tus ntses).

Boil lub nplej zom. Cia lawv ua tau ib tug me ntsis noo, nws yuav tsuas muaj txiaj ntsim rau lawv. Ntws. Meanwhile, koj ntses kom txias me ntsis thiab koj yuav tau ntxiv lub qe. Txuas lub pasta thiab ntses. Pab, garnished nrog zaub txhwb qaib thiab grated parmesan.

Pom zoo, khoom kim heev cov nplej zom! Duab txuas.

mov nta

Macaroni "Pearl" yog npaj rau txog 30 feeb. Txij li thaum siab calorie noj mov, nws yuav zoo dua yog noj rau pluas su. Qhov no muab tshuaj txhuam zoo nrog steamed zaub los yog zaub noj txom ncauj uas txhawb qhov haum ntawm ib txoj lw ntsiab thiab leeb tus txheej txheem ntawm kev zom. Thaum pab lub tais nws yog pom zoo kom kho lub nyias nplooj, zaub txhwb qaib los yog tws tshuaj ntsuab. Yog hais tias peb ntxiv rau txhua lub tais ntawm ib tug me nyuam diav ntawm caviar, koj qab nplej zom yuav saib txawm ntau appetizing thiab txaus nyiam.