Lub pob tw steak - yog dab tsi? Yuav ua li cas mus ua noj ib pluag mov?

Niaj hnub no peb tham txog qhov no tais raws li lub pob tw steak. Yuav ua li cas yog nws thiab yuav ua li cas ua noj nws? Cov npe no nyob rau hauv qhov tsab xov xwm peb yuav sib tham txog nyob rau hauv kom meej. Tsis tas li ntawd, peb kawm tau qhov keeb kwm ntawm lub pob tw steak. Nyob rau hauv tsab xov xwm zaub mov txawv rau no tais yuav tau piav.

Lub pob tw steak - yog dab tsi?

Qhov no yog me ntsis tawg ib daim ntawm cov nqaij, uas yog txiav los ntawm lub nraub qaum. Ces bovine (los yog porcine) yog soaked nyob rau hauv ib tug tshwj xeeb sib tov thiab ces paneer sprag ib qho kuam me me.

Teb koj chaw nqaij tais - nws yog hais. Tom qab ntawd lub tais nyob rau hauv Russia. Nyob rau hauv teb chaws Aas Kiv, lub tais yog npaj txhij rau ib tug tshwj xeeb daim ntawv qhia. Nqaij zoo bounces. Lub pieces ces dipped rau hauv tus ntses lezone (sib tov ntawm dej, ntsev thiab lub qe). Tom qab hais tias, cov nqaij slices los yog paneer nrog hmoov los yog breadcrumbs.

Yuav kom npaj lub nyuj yog feem ntau yog siv. Tsis tas li ntawd haum thiab nqaij npuas. Koj muaj peev xwm ua noj nqaij qaib, qaib ntxhw thiab txawm ntses. Calorie noj mov txog 237 Kcal ib 100 grams.

Nqaij nyuj lub pob tw steak. Daim ntawv qhia nrog ib tug yees duab

Rau qhov kev npaj ntawm yuav tsum tau:

• peb dia zaub roj thiab khob cij tej yam khoom noj;
• ob qe;
• ntsev;
• ib phaus ntawm nqaij nyuj tenderloin ;
• kua txob.

Kev npaj ntawm lub zaub mov kauj ruam yog kauj ruam:

1. Ntxuav thiab plws qhuav nyuj. Ces txiav thoob plaws lub grain rau hauv cov nqaij ib nrab centimeter tuab.
2. Tom qab ua tej daim nrog ib tug rauj. Thiab nyob rau ob sab.
3. Ntxiv mus, kua txob thiab ntsev txhua daim.
4. Lub tais, whisk lub qe.
5. Sprinkle yam khoom noj nyob rau hauv ib lub phaj.
6. Nyob rau hauv ib pab yias kom sov lub roj.
7. Tom qab lub nyuj slices, ntsw nyob rau hauv lub qe. Tom ntej no, yob nyob rau hauv lub khob cij tej yam khoom noj, ces mus rau hauv lub lauj kaub.
8. Fry tshaj high tshav kub rau nqaij daim rau tsib feeb nyob rau hauv ob sab.

nqaij npuas

Tam sim no peb saib lwm txoj kev yuav ua li cas ua noj lub pob tw steak. Yuav ua li cas yog nws, peb tau twb dealt nrog. Nqaij npuas yog tseem tau mus ua noj ib tug qab lub pob tw steak. Thiab yuav ua li cas ua tau nws? Leej twg yuav qhia.

Rau qhov kev npaj ntawm yuav tsum tau:

• ob los yog peb lub qe;
• 800 grams nqaij npuas;
• Tshooj 7. dia mov mov noj;
• ntsev;
• ua noj ua haus cov roj (kib, hais txog 130 ml);
• av dub kua txob;
• tsib dia hmoov (yeem).

Yuav ua li cas mus ua noj ib tug lub pob tw steak? Tsuas, yog tias koj ua raws li peb cov lus qhia.

1. Thawj kauj ruam yog mus txiav lub nqaij thoob plaws lub grain rau hauv slices ib nrab ib centimeter tuab. Tom ntej no, me ntsis ua. Tom qab ntsev thiab kua txob.
2. Whisk lub qe nyob rau hauv ib lub tais. Sprinkle yam khoom noj nyob rau hauv ib tug ntiav zaub mov. Optionally, ntxiv hmoov. Nws yog zoo dua los lo rau lub qe.
3. Dov lub nqaij ntawm ob sab.
4. Tom ntej no, ntsw nqaij npuas slices nyob rau hauv lub ntaus qe.
5. Tom qab yob nyob rau hauv breadcrumbs, dua rau ob tog.
6. Nyob rau frying lauj kaub, thaum tshav kub kub ob dia dia zaub roj.
7. Fry rau feeb cov nqaij tshaj medium tshav kub kom txog thaum Golden.
8. Tom ntej no tig puag ncig steak kib thiab ib tug thib ob sab. Lub caij ntawm ua noj ua haus yog tseem rau feeb.
9. Yog hais tias tsim nyog, ntxiv roj thiab xim av tom ntej no batch ntawm cov nqaij.

Tswv yim: txij li thaum lub crackers hlawv, nws yog tsim nyog tom qab txhua txhua ob servings ntawm kib roj hloov. Tom ntej no, ua tib zoo tshem tawm cov khoom noj los ntawm lub lauj kaub. Ces ncuav ob peb dia butter thiab Fry nram qab no feem.

Ntses embodiment ntawm catfish nrog dos

Tam sim no peb paub yuav ua li cas ua noj lub pob tw steak ntawm nyuj, daim ntawv qhia nrog yees duab sib tham saum toj no. Tam sim no peb mam li qhia koj yuav ua li cas los tsim ib lub tais ntawm ntses. Rau qhov kev npaj ntawm yuav tsum tau:

• 60 grams ntawm butter thiab hmoov;
• ntsev;
• 600 grams ntses fillets (Soma);
• kua txob.

Dos yuav tsum tau:

• 30 grams ntawm hmoov (sifted);
• ntsev;
• liter ntawm zaub roj (yuav tsum tau rau kib);
• 700 grams ntawm dos.

Qhov zoo tshaj plaws sab zaub mov mus rau puag ncig steak catfish - ib tug kib qos yaj ywm. Rau nws cov kev npaj yog tsim nyog:

• 550 grams ntawm dos thiab tib tus naj npawb ntawm daim;
• 250 grams ntawm zaub ntug hauv paus roj.

Kev npaj:

1. Txiav daim catfish fillets txog ob centimeters tuab. Tom ntej no, me ntsis ua rau daim, muab lawv ib lub zoo lawm. Tom qab ntsev thiab kua txob rau lawv. Ces, paneer nrog hmoov thiab Fry nyob rau hauv ib tug yias kom txog thaum Golden xim av.
2. Peel dos, hlais rings. Ces sprinkle nrog hmoov, ntsev. Tom qab cov hmoov nplej thiab co tawm rau sab me me ntawm tws dos nyob rau hauv lub kub frying roj. Thaum browned zaub, tshem tawm nrog ib tug slotted diav, hloov mus rau ib tug sieve, thiaj li hais tias cov roj iav.
3. Nyob rau ib tug sov so tais, qhov chaw ntses daim, ncuav nyob rau hauv sab saum toj nrog melted butter (creamy). Nyob rau sab saum toj ntawm lub ntses nteg kib dos. Ces muab cov carrot slices nyob ib ncig ntawm nyob rau hauv cov roj, kib qos yaj ywm thiab txiv qaub slices.

Tam sim no koj paub no tais raws li lub pob tw steak, nws yog dab tsi, peb tau kom huv si rov los xyuas dua. Peb kuj piav txog ob peb txoj kev los npaj no cov tais diav.