Jam "Amber" apples: zaub mov txawv

Ntawm tag nrho cov txiv hmab txiv ntoo apples, yog tej zaum cov feem ntau nrov thiab feem ntau nquag siv vitamin cov khoom thoob plaws hauv lub xyoo. Heev six thiab tau los ntawm lawv ib tug ntau yam ntawm workpiece: jams, kua txiv hmab, txiv hmab txiv ntoo dej qab zib thiab jam. Tsis tas li ntawd lub txiv hmab txiv ntoo qhuav, pickled, ci. Nyob rau hauv no tsab xov xwm koj yuav pom tias pab tau lub tswv yim yuav ua li cas yuav ua rau jam los ntawm apples nyob rau hauv ntau txoj kev. Ntau txhais cov nyuaj tshuaj plurality - ntawm tuab jam mus luaj sib tov nrog nyias slices. Ib tug tshwj xeeb qhov chaw nyob rau hauv lawv yog jam "Amber" apples. Hauv qab no yog ib tug piav qhia ntawm qhov kev npaj ntawm cov khoom qab zib miraculous.

Ib tug ceev txoj kev mus ua noj jam "Amber" apples

Txiv hmab txiv ntoo yog qhov zoo tshaj plaws coj tuab ntau ntau yam nrog tus hluas tab sis tsis dhau mos sis plawv hniav. Ntxuav rau lawv thiab txiav mus rau hauv nyias slices, tshem cov tub ntxhais. Koj muaj peev xwm ntxuav ntawm daim tawv nqaij, yog hais tias nws yog ib yam nkaus thiab ntom. Ces ncuav lawv mus rau hauv lub thawv acidified nrog dej txias (2 liv ntxiv 1 h. L. "Pineapples"). Qhov no yog ua kom paub meej tias apples yog tsis darkened thiab ua brownish ua rau ntawm huab cua tsis muaj tus tev.

Ntxiv noj sai txoj kev ntawm Kua jam. "5-feeb" - lub feem ntau thiab cov tib hom daim ntawv qhia thaum tshav kub kub kev kho mob tag nrho cov txiv hmab txiv ntoo thiab berries, uas tsis yuav tsum tau hau ntev ntev loj. Ua li no, siv sij hawm lub qab zib rau tus tib neeg raws li tag nrho cov txiv hmab txiv ntoo ua ntej slicing. Ces nws sau nrog dej ntawm tus nqi ntawm 1 tiav iav ib 1 kg ntawm lub particulate muaj. Kua coj mus rau lub rwj thiab ua noj rau 1-2 feeb mus kiag li yaj lub zoo hais. Apples tshem tawm cov txiv qaub kua, cia ntws nyob rau hauv ib tug colander. Obsushennye daim ncuav nyob rau hauv kub phoov thiab muab tso rau hauv hluav taws. Maj mam do, noj ib tug ntau ntawm 5-7 feeb thiab sai li sai tau ncuav rau hauv hwj. Khob ntim, npaj zoo zoo heev. Lawv yuav tsum tau sterilized tshaj boiling dej los yog cov txheej txheem, muab rau cov huab cua sov nyob rau hauv lub qhov cub los yog microwave. Nws yog ntshaw kom ncuav kub jam rhawv zeb thiab kaw lub hau txhim khu kev qha hlau. Ces tig lub workpiece upside down thiab qhwv.

Cov kev yuav ua li cas ua noj jam "Amber" apples nyob rau hauv ob peb ua sawv

Npaj cov txiv hmab txiv ntoo, txiav lawv mus rau hauv daim me me, tsis peeled. Ces ncuav qab zib rau ib 1 kg ntawm apples ntawm txog 750-800 grams ntawm qab zib "xuab zeb" (nyob ntawm seb qhov tsw yam ntxwv ntawm cov txiv hmab txiv ntoo). Pawg cover thiab tawm mus rau infuse rau 10-12 teev. Feem ntau, kev cob qhia ua nyob rau hauv lub yav tsaus ntuj thiab nyob rau hauv thaum sawv ntxov pib los npaj jam "Amber" apples. Los ntawm lub allotted lub sij hawm cov ntaub ntawv pib mus txog ib tug ntau ntawm kua txiv. Muab ib tug receptacle nrog lub qab zib nyhav rau qhov hluav taws kub thiab boil rau 5-10 feeb. Tam sim ntawd teem tseg nrog lub tais phaj, tas cov sib tov kom txias thaum yav tsaus ntuj. Rov qab ib kub npau npau jam 2-3 lub sij hawm nrog cov Team sib ntawm 10-12 teev. Qhov kawg nkag cia simmer sib tov kom txog thaum cov xim hloov mus rau lub teeb xim av - amber. Jam, siav nyob rau hauv no txoj kev yog dog dig thicker tshaj nyob rau hauv lub yav dhau los daim ntawv qhia, tab sis cov ntseeg ntawm nws cia saum toj no. Kis tau tawm hauv lub loj ntawm kub rhawv zeb thiab yob li. Tom qab txias khoom yuav tsum tau muab cia rau hauv ib qhov chaw txias kom txog thaum tom ntej no Kua caij.