Cua thiab noj qab nyob zoo haus, "Snowball"

"Snowball" - yog ib tug nrov fermented mis nyuj haus dej, uas yog ua los ntawm tshwj xeeb technology los ntawm tej yam ntuj tso kua mis thiab cov keeb. Lub Sweet saj ntawm cov khoom no muab lub suab thaj, vim li cas "Snowball" hlub cov neeg laus thiab cov me nyuam. Nyob rau hauv tas li ntawd, cov dej haus yuav siv tau raws li ib tug standalone khoom los yog ntxiv thaum lub sij hawm qhov kev npaj ntawm tej tais diav thiab pastries.

Lub ntau lawm txheej txheem

Fermented mis nyuj haus dej "snowball" npaj los ntawm tag nrho cov nyuj cov kua mis, uas yog rhuab mus rau ib tug kub ntawm txog 85 degrees thiab muaj raws li tsis ntau tshaj 10 feeb. Mis yog ces raug mus rau ib tug txheej txheem ntawm homogenization nyob rau hauv kub siab. Qhov no tso cai rau lub roj globules tsoo mus rau hauv me me uas sawv daws yuav.

Tom ntej no, ib tug sib tov ntawm poov xab thiab lactic streptococci paub Lactobacillus bulgaricus yog ntxiv rau cov "snowball". Skvashivaetsya haus rau 4-5 teev, uas lub sij hawm muaj tsim ntawm ib tug tuab los khov rau ntawd. Whereupon cov khoom yog do kom huv si, tam sim ntawd txias mus rau 5-7 ° thiab poured nyob rau hauv portioned pob khoom los yog tsom iav.

Yuav kom ua lub 'Snowball' qab ntxiag Sweet saj nyob rau hauv cov txheej txheem siv thiab ntau yam qab zib syrups (pos nphuab, txiv pos, Currant, lws suav). Qab Zib yog nkag tau rau hauv cov mis nyuj ua ntej los ua cua sov nws nyob rau hauv ib tug npaum li ntawm 7 feem pua, thiab txiv hmab txiv ntoo syrups - tom qab los khov rau ntawd tsim los twb txias khoom. Lawv kev faib ua feem yog mus txog rau 10 feem pua.

Muaj pes tsawg leeg thiab caloric cov ntsiab lus

Haus "Snowball" yuav txawv nyob rau hauv ib tug loj feem ntawm rog nyob rau hauv muaj pes tsawg leeg. Feem ntau cov khoom muaj ib tug muaj roj cov ntsiab lus ntawm 2.5 feem pua. Yog li 100 g ntawm cov dej haus muaj 2.7 g protein, 2.5 g roj thiab 10,8 g carbohydrates. Caloric cov ntsiab lus yog 79 kcal. Nrog xws li ib tug uas tsis muaj roj cov ntsiab lus (2.5%) "snowball" thiab yuav siv tau rau cov neeg uas ua raws li cov pluas noj.

Muaj ntau ntau yam ntawm cov khoom nrog ib tug siab dua roj cov ntsiab lus. Piv txwv li, 3.4% th 'Snowball' - haus dej, uas muaj 3.4 feem pua roj, thiab 7 feem pua ntawm cov qab zib, raws li zoo raws li txiv hmab txiv ntoo thiab berries "snowball" muaj 3 feem pua roj thiab 15 feem pua sucrose.

Cov kev pab cuam rau lub cev

Ib tug ntau ntawm cov neeg, thiab tshwj xeeb tshaj yog cov me nyuam, hlub lub qab zib thiab qab haus dej, "Snowball". Nws yog undeniable kev pab.

Firstly, cov khoom muaj zoo digestibility vim hauv lub xub ntiag nyob rau hauv nyob tus yeees ntawm lactic acid, raws li zoo raws li ib tug tshwj xeeb thaum lawv tseem muaj kev noj haus yam nyob rau hauv cov mis nyuj. Yog li ntawd haus dej "Snowball" yog qhia rau cov neeg kev txom nyem los ntawm gastritis, ua ke nrog txo pais plab acidity, enteritis, mob plab, kab mob 12 duodenal rwj, thiab rau tag nrho cov uas yuav tsum tau maj mam noj. Cov khoom kuj yuav siv nyob rau hauv lub xub ntiag ntawm peptic rwj kab mob, tab sis tsis nyob rau hauv lub sij hawm ntawm exacerbation.

Secondly, qhov haus, "Snowball" txhawb rau lub restoration ntawm lub plab hnyuv microflora, normalizes cov kev ua ntawm lub plab. Tsheej lab ntawm cov pab lactobacilli nyob rau hauv lub muaj pes tsawg leeg ntawm cov khoom ua tau kom ib tug yuav txo tau ntawm putrefactive microflora, thiab yog li qeeb putrefaction nyob rau hauv lub cev. Toxic decomposition khoom tsum ntws mus rau hauv cov ntshav nyob rau hauv loj qhov ntau.

Peb, fermented haus yog tau normalize cov dej ntsev metabolism hauv lub cev. Qhov no yog tsim nyog thaum cholecystitis, gout, atherosclerosis thiab lwm yam kab mob ntawm lub raum thiab lub siab pauv cim.

Ntxiv mus, mis nyuj muaj roj muaj choleretic zog thiab yog li muaj txhawb rau yuav txo tau ntawm lub gallbladder.

Nyob rau hauv tas li ntawd, lub "Snowball" sai heev quenches nqhis dej, restores hwj chim tom qab qoj ib ce thiab tsub kom cov kev ua ntawm lub digestive ib ntsuj av.

Yuav ua li cas npaj koj tus kheej ib tug haus dej?

Rau cov neeg uas tsis ntseeg lub khw-yuav khoom noj los yog xav tau rau tus kheej saib xyuas cov ua noj ua haus cov txheej txheem no yog tsim daim ntawv qhia rau "Snowball" nyob rau hauv lub tsev. Yog li ntawd, rau 1 liter ntawm mis nyuj yuav tsum tau hais txog 100-150 grams poov xab. Tshwj xeeb oob khab yuav tsum tau muas ntawm ib tug muag tshuaj los yog ua rau koj tus kheej. Boiling dej, mis nyuj twb txias mus rau 40 degrees, lub keeb yog ntxiv, do. Tais yog them thiab sab laug mus rau sawv ntsug rau cov sij hawm nyob rau hauv ib tug sov so qhov chaw. Lub tiav lawm khoom tau txias nyob rau hauv lub tub yees rau ib ob peb teev thiab noj. Khaws cia lub tsev brew "Snowball" yog tsis ntau tshaj li peb hnub.

Nyob rau kev thov, cov khoom ntxiv piam thaj, tshwj xeeb tshaj yog yog hais tias koj ua rau cov me nyuam. Tsis tas li ntawd, raws li ib tug tub lim, koj muaj peev xwm siv txiv hmab txiv ntoo syrups, jams, txiv hmab txiv ntoo thiab berries.

Yog li, lub "Snowball" tsis yog tsuas yog ib tug cua treat, tab sis kuj yog ib tug pab tau heev cov khoom, uas yog ib qho yooj yim txaus los ua thiab nyob rau hauv tsev.