Caw Tsimlyanskoe: hauj lwm, pricing thiab neeg xyuas. Keeb kwm Tsymlyansk Hoobkas ntawm sparkling wines

Nyob rau keeb kwm ntawm winemaking nyob rau hauv lub ntiaj teb no hloov zuj zuj kab lis kev cai ntawm manufacturing lub haus dej ntawm lub gods. Don Cossacks, dhau lawm, muaj nyiaj ua lag luam lawv pab mus rau lub winemaking txheej txheem. Nyob rau hauv no tsab xov xwm koj yuav kawm txog dab tsi Tsimlyansky nto moo sparkling cawu cub.

Keeb kwm ntawm tshwm sim Tsimlyansky wines

Nto moo Tsimlyansky ci ntsa iab cawv tshuav lawv lub neej mus rau lub Don winemakers uas tsim lub zus tau tej cov ib tug ob peb centuries dhau los. Cov haus dej yog zoo li ntawd hais tias nws pib muab lub Lavxias teb sab aristocracy thiab nom tswv cajceg.

Nws lub npe wine tau txais los ntawm Don Tsimla lub zos, uas yog nto moo rau kev vam meej kev nyab xeeb rau loj hlob cov txiv hmab. Pawg ntau lawm pib tom qab lub zos winemakers tau kawm kom loj hlob hmab thiab txiv hmab yog ua rau hauv high-zoo haus. Muaj pov thawj hais tias qhov zoo tshaj ntawm wine Tsymlyansk qhuas nws tus kheej Peter I. Nyob rau hauv 2014, lub Lavxias teb sab chaw tsim tshuaj paus muab 228 xyoo.

Niaj hnub no JSC "Tsimlyansky wine" - qhov loj tshaj plaws reputable tuam txhab rau zus tau tej cov cov neeg tseem ceeb cawv. Kev Koom Tes nyob rau hauv lub thoob ntiaj teb kev sib tw enabled lub tuam txhab pov nws cov khoom nyob rau hauv lub ntiaj teb no kev ua lag luam.

Tsimlyanskoe caw nyob rau hauv lub keeb kwm ntawm Russia

Hais txog Tsimlyansky wines yuav muaj nyob rau hauv tej hauj lwm ntawm A. Pushkin. Nws feem ntau tau piav lub tsiab peb caug, tus huab tais ntawm uas yog Don bubbly haus. Txawm tias qhov no wine thaum lub sij hawm nws tsis yog li ntawd cov neeg tseem ceeb, xws li cov Fabkis.

Xamuyee naturalist Gmelin nyob rau hauv nws memoirs txog lub dawm mus rau lub Don nyob rau hauv 1767 kuj mentions Tsimlyanskii txhaum. Raws li nws, lub haus dej muaj ib tug tshwj xeeb saj tart. Nyob rau hauv tas li ntawd, nws sau hais tias cov Don cawu cub yog nyob rau hauv tsis muaj txoj kev ua tsis tau zoo mus rau feem ntau eminent European haus dej haus cawv.

Kuj ceeb tias, txawm Kutuzov nws tus kheej kev zoo siab rau nws kov yeej Napoleon Tsimlyansky nto moo cawu cub. No thiab lwm yam txheej xwm yog pov thawj ntawm cov uniqueness ntawm amazing cawu cub.

Tsimlyansky sparkling wines

Lub sij hawm "sparkling caw" yog txhais los ntawm ntau cov kws txawj nyob rau hauv ntau txoj kev. Ib txhia ntseeg hais tias nws yog txoj kev cai uas champagne. Lwm tus cam hais tias ci ntsa iab dej qab zib yog ib co ntau yam ntawm cov loj loj ntau yam wines. Meej lub tswv yim nyob rau hauv no tus taw tes, tab sis Tsimlyansky haus los ua thiaj li nrov precisely vim hais tias ntawm qhov txawv ua ke ntawm liab cawu cub thiab cua bubbles. Rau hnub tim, lub hom muaj ntau lub kiv cua thoob plaws hauv lub ntiaj teb no.

Feeb ntau, lub Don caw yog ua los ntawm cov txiv hmab xws li "Rkatsiteli", "Chardonnay", "Muscat" thiab "Aligote". Tsis tas li ntawd Tsimlyansky Hoobkas ntawm sparkling wines muaj nyob rau hauv nws txoj kev khwv ntawm tsoos ntawm ntau yam champagne brut thiab demi-sec, uas yog tseem nrov heev ntawm connoisseurs ntawm cov neeg tseem ceeb cawv.

Ib tug txawv feature ntawm cov khoom ntim Don winemakers yog cim "Npaj qub Cossack txoj kev" thiab ib tug portrait duab AS Pushkin, uas yog ib tug zoo lover ntawm sparkling cawu cub. Tsimlyansky dej qab zib yog ua tsis tau tsuas yog nyob rau hauv cov tsoos iav fwj, tab sis nyob rau hauv lub thawv.

Raug technology Tsimlyansky wines

Txij li thaum Don Cossacks tsis muaj lub kos duab ntawm winemaking, Ameslikas haus ntau lawm technology yog kuj txheej thaum ub. Cov txiv hmab harvested nyob rau hauv lig Autumn thiab av mus rau hauv sis plawv hniav rau cov pa ntoo ntab. Cov uas ua loj twb muab tso nyob rau hauv ib tug loj tank fermentation. Tab sis raws li lub caij ntuj no ntawm txoj kev no lawm yuav luag tsis yooj yim sua, cov cawv txiv hmab yog zoo nkag mus rau hauv cov xim.

Ob peb lub hlis tom qab lub sis plawv hniav strained thiab poured tus kua txiv mus rau hauv lub fwj. Nyob rau hauv xws li ib tug wine Tsimlyanskoe cia ua ntej thawj sov hnub. Xav kom cov ceev ceev ntawm siv Hau, muaj cob. Nws tsis tau muab cua ntws nyob rau hauv thiab oxidize lub cawu cub.

Yog li, lub fermentation txheej txheem ntawd kub ntev li ob peb lub hlis nyob rau hauv lub raj mis. Thaum lub sij hawm lub sij hawm no cov cawv txiv hmab Tsimlyanskoe mas yuav kis tau lub ntuj npuas thiab mob siab heev ruby xim. Qhov no ingenuous technology hu ua Cossack pub leejtwg paub. Ntawm cov hoob kawm, lub cawu cub siab cov txheej txheem tau hloov nrog lub advent ntawm technology. Tab sis cov sau qoob rau ntawm cov txiv hmab thiab ntau lawm theem nyob li qub. Niaj hnub nimno cog Tsimlyansky wines tsuas txhim kho thiab kom cov txheej txheem.

Yuav ua li cas mus haus dej haus cawv txiv hmab Tsimlyanskoe?

Tam sim no Don wine muaj zoo heev saj thiab zoo. Lub ua ke ntawm ci ntsa iab npuas nrog ib tug ruby zas ua no haus cim.

Ua hauj lwm rau caw yog pom zoo kom siv ntshiab iav stemware nrog ib tug dav caj dab. Qhov no yuav txaus siab rau modulations ruby xim thiab ib tug liab ua npuas ncauj, uas yog tsim los ntawm tshem tawm ntawm carbon dioxide.

Kws txawj pom zoo kom mus saj Tsimlyanskoe wine chilled mus 7-10 degrees. Qhov no yuav tso cai rau mus qhia nws kom zoo zoo saj. Raws li ib tug appetizer yuav tau txais kev pab cov nqaij thiab cov ntses tais diav. Rau yav tom ntej ua ke Tsimlyanskoe sparkling muaj wine nrog txiv hmab txiv ntoo thiab tsaus qhob noom xim kasfes.

Cov haus dej yuav tsum tsis txhob noj ib yam nkaus thiab sai sai. Koj yuav tsum txaus siab rau txhua pas, savoring lub saj ntawm zoo txiv hmab nectar. Tsimlyanskoe sparkling caw, uas nws nqi yog heev kev ywj pheej, yog ib tug prime piv txwv ntawm high-zoo cawv khoom.

Qhov twg yuav?

Yuav tus naas ej caw yuav ua tau ob qho tib si nyob rau hauv Russia thiab nyob rau hauv European lub teb chaws. Lub tuam txhab kev koom tes nyob rau hauv lub thoob ntiaj teb kev sib tw tso cai rau nkag mus rau ntau lawm hauv lub ntiaj teb no lawm.

Tshwj xeeb tshaj yog nrov sparkling caw Tsimlyanskoe nyob rau hauv khw muag khoom nyob rau hauv Rostov-on-Don, Moscow thiab Volgodonsk. Nyob rau hauv tas li ntawd, lub cawu cub yuav tsum tau txiav txim kom los ntawm cov khw hauv internet rau hauv tsev me nyuam.

Txij li thaum 2011 Tsymlyansk cog khoom ua muaj rau cov neeg nyob ntawm lub zos xws li Nizhny Novgorod, Ufa, Khabarovsk, Samara, Irkutsk thiab lwm tus. Qhov no yog vim lub qhib ntawm official tus neeg sawv cev thiab cov saw khw muag khoom noj nyob rau hauv txawv cov cheeb tsam ntawm Russia.

Txaus siab rau lub saj ntawm tus naas ej haus dej muaj peev xwm kuj yuav nyob rau hauv lub chav tsev nyob rau tasting Tsimlyansk nroj tsuag, uas yuav tsum muaj mus ntsuam xyuas qhov zoo tshaj plaws xaiv ntawm sparkling cawu cub. Kawm paub txog cov khoom ntawm Don yuav pab txiav txim cov kev xaiv ntawm ntau ntau yam ua ntej koj muas. Yuam kom cov tasting yuav tsum yog los ntawm lub Internet los yog ncaj qha mus rau lub tuam txhab.

Yuav ua li cas npaum li cas yog Tsimlyanskoe caw?

Nqi Tsimlyanskii wine yog hom twg los ntawm 500 mus 750 rubles rau ib lub raj mis ntawm 750 ml. Tus nqi feem ntau nyob tsis tau tsuas yog nyob rau hauv lub hom thiab muag khoom cheeb tsam. Koj yuav tsum to taub hais tias brokers ua lawv tus cim rau cov khoom. Uas yog vim li cas nws yog feem ntau ib qho kev zoo rau yuav haus dej haus cawv los ntawm lub chaw tsim tshuaj paus.

Caw Tsimlyanskoe: neeg xyuas

Comments rau lub web txog Don wines yog heev dua lwm yam zoo. Muaj ntau cov neeg siv qhia amazing thiab tshwj xeeb saj Tsymlyansk sparkling haus. Nws nrog yuav luag txhua pluas mov ua rau cov wine ib tug tiag tiag huab tais sumptuous tsiab peb caug. haus dej txaus siab rau qhov zoo ntawm txawm cov neeg uas muaj heev deb ntawm lub subtleties thiab nuances ntawm cawu cub kos duab.

Lub tsuas drawback, nws cov neeg uas nrhiav cov unavailability caw nyob rau hauv ib co lub zos ntawm Guj kuj thiab CIS. Tej zaum qhov no yog vim cov tsis muaj txhim khu kev qha lwm nyob rau hauv tej thaj chaw deb qhov chaw. Nyob rau hauv txhua rooj plaub, yeej ib txwm Tsimlyanskoe caw yuav tau muas los ntawm kev hauv internet khw muag khoom noj uas muaj ib tug ntau yam ntawm cov khoom nrog ib tug tsawg kawg nkaus hwm.