Yuav ua li cas yuav ua los ntawm dib? Tswv yim. Zaub mov txawv. Lub tswv yim

Yog hais tias koj tau sau ib tug loj sau ntawm dib, thiab tam sim no tsis paub yuav ua li cas, ces nco ntsoov mus nyeem peb tsab xov xwm. Nyob rau hauv nws, peb piav qhia txog cov zaub mov txawv ntawm tshiab dib, uas yog ib qho yooj yim kom paub txawm lub novice ua noj.

Nyias ntawm kib dib nyob rau hauv Kauslim

Txawv txawv appetizer ntawm dib muaj ib tug ntsim saj thiab thawj tsos. Noj nws, koj yuav tau los ntawm cov nram qab no daim ntawv qhia:

• Sov lub lauj kaub, ncuav zaub roj rau hauv nws thiab kib nws hlais mus rau hauv nyias ib daim hlab dib thiab crushed qej clove. Tov cov khoom xyaw thiab ntxiv mus rau nws ib nrab ib diav ntawm wasabi.
• Ncuav mus rau hauv lub lauj kaub ib me nyuam diav ntawm kua ntses thiab muab tso rau ib nrab ib diav ntawm liab kua txob.
• Sprinkle dib nrog noob hnav noob, do thiab ua hauj lwm sai li sai tau mus rau lub rooj.

Tsis txhob hnov qab tias cov zaub yuav tsum tau kib mus txog peb feeb.

Qab nyias cov dib nyob rau hauv lub caij ntuj no

Muaj ntau thrifty housewives ua ntxawm zaub rau lub caij ntuj no. Npaj cov nyias raws li peb daim ntawv qhia, thiab nws tsis cia li pab koj tawm nyob rau hauv tej yam. Qab nyias cov dib nyob rau hauv lub caij ntuj no yog npaj raws li nram no:

• Yaug kom huv si nyob rau hauv khiav dej rau ib ob thiab ib nrab kilos ntawm tshiab dib.
• Ib tug kilo ntawm dos huv si los ntawm lub husk.
• Txiav tus npaj zaub rings thiab muab lawv nyob rau hauv ib saucepan.
• Ntxiv rau qhov cucumbers thiab dos, 100 grams qab zib, sunflower roj thiab 6% tov ntawm vinegar. Tsis tas li ntawd, ntxiv mus rau nws ib diav ntsev, coriander thiab tshuaj ntsuab mus saj.

Rhaub zaub hloov xim (kwv yees li kaum tsib feeb) thiab mam li tso lawv nyob rau sterilized hub thiab yob li muaj menyuam tsis taus hau. Khaws khoom noj txom ncauj rau hauv ib lub txias thiab qhov chaw tsaus.

Nyias ntawm pickled dib

Raws li yog lub npe hu, overripe dib kiag li unsuitable rau tib neeg noj. Tab sis koj muaj peev xwm npaj los ntawm lawv savory khoom noj txom ncauj, uas yuav yog ib yawm sib ntxiv rau noj su thiab noj hmo. Nyeem yuav ua li cas ua noj ib tug qab nyias cov dib nrog kom tsis muaj menyuam rau lub caij ntuj no:

• Kho 10 kg ntawm cucumbers thiab txiav lawv mus rau hauv slices.
• Muab lawv nyob rau hauv ib enamel ntim, ncuav rau dia ntsev, ntxiv ob lub teaspoons ntawm dill noob los yog cumin thiab av kua txob.
• Clear los ntawm cov husk ntawm 500 grams dawb dos, txiav nws mus rau hauv slices thiab ntxiv mus rau lub dib.
• Tov cov khoom xyaw, cia lawv nyob ib leeg rau ib ob peb teev, thiab ces nteg nyob rau hauv lub tsev nyiaj.
• Yuav kom npaj lub marinade, ncuav mus rau hauv ib saucepan rau litres ntawm cov dej, ntxiv ob quarts ntawm vinegar, peb khob suab thaj, tsib yeem ntawm ntsev thiab 20 taum mog dub kua txob.
• Nqa dej rau ib tug boil thiab ncuav nws mus rau hauv kaus poom.

Ntim nyias cover thiab sterilized nyob rau hauv boiling dej rau tsawg kawg kaum tsib feeb.

caviar dib

Yog hais tias koj yog bored nrog Marinated xam lav thiab pickles, ces peb xav kom koj sim ib tug ntau thawj khoom noj txom ncauj. Caviar dib siav heev tsuas:

• 500 grams ntawm dib txiav mus rau hauv me me ntsuas (koj yuav siv overripe zaub, yog hais tias tus pre-tshem tawm cov noob thiab txiav tam sim ntawd peel ntawm lawv).
• Ib tug zaub ntug hauv paus tev thiab grate, dos dawb los ntawm lub husk thiab txiav slices, qab zib kua txob tsuav arbitrarily thiab peb soob muab los ntawm ib tug sab cib los yog siv ib tug ntab.
• Sov ib pab yias thiab muab nws nyob rau hauv dib. Simmer kom txog thaum tej lub sij hawm raws li lawv tsis faib lub kua txiv, thiab nws yuav tsis yaj ib nrab. Ces ntxiv mus rau lawv lub lwm yam zaub thiab ua noj nrog lub hau qhib.
• Thaum lub kawg muab tso rau lub txiv lws suav thiab ob crushed qej cloves. Yog hais tias qhov kev kawm ntawm no taw tes yuav muab ntxiv rau qhov tsw ntawm curry hmoov, qhiav as grain los yog mustard.
• Tsis txhob hnov qab lub caij cov zaub nrog rau ntsev thiab kua txob.

Thaum cov kua suab ntawm lub lauj kaub suab, ua hauj lwm ceev lub qe nyob rau hauv ib lub tais los yog yas ntim.

"Teschin lus"

Ntawm no yog ib daim ntawv qhia rau ib tug qab lub caij ntuj no khoom noj txom ncauj. Rau nws cov kev npaj koj muaj peev xwm siv uas tsis yog-tus qauv thiab tshaj-paub tab zaub. Mus ua noj ib tug khoom noj txom ncauj "Teschin lus" ntawm dib, koj yuav tsum tau:

• Bust, ntxuav thiab txiav mus rau hauv peb kilograms ntawm dib mus rau hauv nyias slices (qhov no yuav ua tau yooj yim nrog kev pab los ntawm ib tug tshwj xeeb grater los yog ib tug riam).
• Zom mincer ib nrab kilograms ntawm txiv lws suav, kua txob 800 grams thiab 100 grams ntawm qej.
• Txuas cov khoom nyob rau hauv ib tug haum lub lauj kaub, ntxiv rau lawv mus rau ob dia ntawm ntsev, 100 grams qab zib thiab 200 ml ntawm cov zaub roj (thiab tsis tau).
• Zaub muab tso rau hauv hluav taws, coj lawv rau ib tug boil, thiab ces txo tshav kub kub thiab simmer rau 20 feeb. Nyob rau hauv cia li ib tug ob peb feeb ua ntej lub ncuav thereto 100 ml ntawm ib tug 6% tov ntawm vinegar thiab sib tov.
• Decompose ib tug kub khoom noj txom ncauj rau sterilized hub thiab yob li.

Lub tsev txhab nyiaj tsis tawg, tig lawv mus lawm, npog nrog ib daim pam thiab tawm nws nyob rau hauv no txoj hauj lwm kom txog thaum txias. Khoom txom ncauj "Teschin lus" ntawm dib yuav tsum tau muab cia rau hauv lub tub yees los yog lwm yam txias qhov chaw.

dib kua txiv

Yuav ua li cas yuav koj noj dib? Tej zaum koj yuav txaus siab rau qhov no thawj txoj kev uas yuav siv zaub. Kua txiv Dib - nws yog yuav luag mov haus dej nrog ib lub teeb thiab qab ntxiag tsis hnov tsw. Nws mus nrog txiv hmab txiv ntoo thiab zaub tshiab, raws li tau zoo raws li khoom noj siv mis. Nws yog pom zoo kom haus dej haus nyob rau hauv thaum sawv ntxov los yog nyob rau hauv lub yav tsaus ntuj rau cov kev laus. Yog hais tias koj xav kom poob ceeb thawj, sim noj cov kua txiv ntawm dib thiab kav:

• Nyem qhov kua txiv ntawm ib tug txiv qaub thiab ob dib, sib tov rau lawv nyob rau hauv ib tug blender.
• Ntxiv ib ob peb nplooj ntawm mint los yog basil, celery thiab ib dia suab thaj phoov.

Sau lub haus dej iav, ntxiv dej khov thiab ntxhia dej.

Salted dib nyob rau hauv kaum feeb

Yog hais tias koj mam li nco dheev nqis rau cov phooj ywg, thiab nyob rau hauv koj pov tseg yog tsis muaj npaj txhij-ua pickles, zaub, them mloog mus no daim ntawv qhia. Khoom txom ncauj dib yog siav heev tsuas:

• 500 grams tshiab dib ntxuav, txiav tawm lub hnub thiab txiav txhua lengthwise rau hauv plaub pieces.
• Chop ib Rev ntawm dill thiab peb cloves ntawm qej.
• Muab cov khoom xyaw rau hauv ib lub hnab yas ntim, ncuav me nyuam diav ntsev thiab kaw lub hau.

Co lub box rau ib pliag, ces muab tso rau nws nyob rau hauv lub tub yees. Kaum feeb tom qab, ib tug ceev khoom noj txom ncauj dib yog npaj txhij.

Mixed zaub rau lub caij ntuj no

Nrog lub advent ntawm lub caij nplooj zeeg, feem ntau ntawm cov Lavxias teb sab tsev neeg yuav pib ua lub tsev ua. Leej twg tsis hlub tsib xam lav, ntsim khoom noj txom ncauj los yog ib lub tais ntawm dib nyob rau hauv lub caij ntuj no? Zaub mov txawv teb yog tsis dhau txoj, tab sis vim hais tias txhua leej txhua tus muaj peev xwm tiv nrog lawv. Thiab peb caw koj mus sim ib tug cua zaub mix:

• Siv ib ob liter hub huv si thiab quav hauv qab ntawm cov kub kua txob thiab ntsuab dos ib ncig. Muaj kuj xa cloves ntawm qej, ib tug Bay nplooj ntoos, kua txob thiab tws zaub txhwb.
• Ntxuav 500 grams ntawm me me dib, txiav lawv lub tswv yim thiab muab tso rau hauv cov rhawv zeb.
• 500 grams ntawm txiv lws suav yuav tsum tau kho, thiab ces chob nrog ib tug pas dig hniav nyob rau hauv ob peb qhov chaw. Txiv lws suav, dib nteg nyob rau sab saum toj thiab ncuav lub kub dej zaub.
• Tom qab 20 feeb, lub kua yuav tsum tau yuav tsum tau drained rau hauv ib lub lauj kaub, ntxiv ib me ntsis dej, ob tug loj ib dia suab thaj thiab ib tug ib nrab diav ntsev. Boil lub marinade rau lwm peb feeb.
• Nyob rau hauv txhua lub thawv, ncuav ib dia ntawm vinegar, ces ncuav rau hauv lub kub dej.

Kaw lub hau thiab mixed zaub kom inverted mus ua kom tiav txias.

Pickle

Yuav ua li cas yuav koj ua kom tawm ntawm dib rau noj su los yog noj hmo? Ntawm cov hoob kawm, lub qab thiab uas muaj ntxhiab kua zaub! Qhov no zaub mov hlub los ntawm cov neeg laus thiab cov me nyuam thiab yog npaj dib qaub dib yooj yim:

• Qaib mis pub dawb los ntawm daim tawv nqaij thiab raus hauv lub lauj kaub nrog dej. Muaj kuj xa ib tug me me ntxuav carrots, tag nrho dos, ib ob peb cloves ntawm qej thiab suam tus kav soj caum. Rhaub broth, tseg tshem ntawm nws lub ua npuas ncauj.
• Ob peb pickles dhas thiab txiav mus rau ib nrab ib ncig. Tom qab ntawd muab lawv nyob rau hauv ib saucepan thiab sau me me nqi ntawm cov dej tov nrog brine. Dib stew rau simmer rau ib nrab ib teev.
• Tsib yog ib dia mov, rhaub kom txog thaum ib nrab.
• Carrots thiab dos, huv si, crush thiab Fry nyob rau hauv roj kom txog thaum Golden xim av. Thaum kawg, ntxiv ib dia lws suav muab tshuaj txhuam los yog ketchup.
• Ib ob peb ntawm cov qos yaj ywm tev thiab txiav mus rau hauv cubes.
• Lim lub broth, tshem tawm cov siav zaub thiab nqaij qaib mis lauj lub fibers.
• Muab tag nrho cov khoom xyaw rau hauv ib saucepan nrog broth, coj kua zaub rau ib tug boil, ces noj tshaj medium tshav kub kom txog thaum kev sib tw uas.
• Tsuav nqaij txiv lws suav thiab raus dib qaub, ua ke nrog lub Bay nplooj ntoos, crushed qej, ntsev thiab kua txob.

Lub tiav lawm zaub mov Pab kub los yog qaub qab zib thiab mayonnaise.

Dib nyob rau hauv lub caij ntuj no tsis muaj seaming

Yuav ua li cas yuav ua los ntawm dib nyob rau hauv lub caij ntuj no? Yog hais tias koj nyiam lub tsev-ua los ntawm cov zaub, ces muab lub tom ntej no daim ntawv qhia riam phom:

• Kom meej meej ntxuav thiab ua ib kilogram ntawm tshiab dib.
• Txiav cov zaub rau hauv nyias slices los yog ntev tuav - raws li koj nyiam.
• Peb los yog plaub fleshy txiv lws suav, ntxuav thiab mince.
• Ib tug teaspoon ntsev, sib tov nrog ob dia ntawm vinegar, ob dia kua ntses, kub kua txob (tau ua los ntawm koj tus kheej saj) thiab diav ntawm qab zib.
• Tov hnav khaub ncaws thiab txuas nrog txiv lws suav thiab dib. Optionally, koj ntxiv mus rau nws ib tug me ntsis noob hnav.

Kaw lub hau thiab xa cov nyias nyob rau hauv lub fridge rau ib nrab ib teev. Tom qab hais tias, ib zaug dua do thiab tawm mus rau las rau ib tug ob peb teev. Tso khoom noj txom ncauj nyob rau hauv rhawv zeb, cover thiab cia nyob rau hauv lub tub yees. Ostrenkie dib yuav sim nyob rau hauv ob teev, sprinkled nrog noob hnav noob ua ntej yuav noj.

Dib zaub xam lav thiab nqaij qaib

Yog hais tias koj tsis tau txiav txim siab yuav ua li cas los ntawm dib noj hmo, ces nyeem kom zoo zoo rau nram qab no daim ntawv qhia. Cov khoom uas yog siv nyob rau hauv no nyias, txig ua ke nrog txhua lwm yam. Ua tsaug rau lawv, koj yuav tsis tau tsuas yog los siav kev tshaib kev nqhis, tab sis kuj yuav ua kom qhov zoo. Daim ntawv qhia nyias cov dib, saib hauv qab no:

• Rhaub kom txog rau thaum kev sib tw uas los yog ua noj lub nqaij qaib nyob rau hauv lub qhov cub.
• Ob tug loj dib, ntxuav thiab txiav mus rau hauv nyias ib daim hlab.
• Qaib lauj lub fibers los yog txiav nrog ib tug riam mus rau hauv ntev ib daim hlab.
• 70 grams ntawm cov khoom cheese grate.
• Rau cov filling, sib tov lub txiv roj roj, soy sauce thiab ib tug me ntsis txiv qaub kua txiv.
• Tov cov khoom xyaw, sau lawv nrog hnav khaub ncaws, ntsev mus saj thiab muab ib tug me ntsis brew.

Lub tiav lawm zaub mov yog muab tso rau hauv ib lub phaj thiab garnish nrog tshiab nplooj ntawm zaub xas lav. Yog hais tias koj xav mus ua lub tais txawm ntau kev noj haus, nws yog cais los ntawm cov cheese.

Yob cov dib

Qhov no thawj noj khoom txom ncauj yuav muaj lub neej los ntawm lovers ntawm Greek nyias, raws li npaj los ntawm zaub, feta cheese, unsweetened yogurt thiab sundried txiv lws suav. Daim ntawv qhia kev npaj ntawm cov thawj starters, nyeem hauv qab no:

• Siv ib tug ntev dib (kuj hu ua Suav los lus Askiv) thiab txiav lawv mus rau hauv ib daim hlab ntev. Cov yooj yim tshaj plaws txoj kev uas yuav ua li no siv ib tug tshwj xeeb riam los yog zaub peelers.
• Zom ib rab riam 100 grams dub cov txiv ntseej, laws ntawv, tsib hnub-qhuav txiv lws suav thiab ib tug me Rev ntawm dill.
• Nyob rau hauv ib lub tais, muab ob dia ntawm txiv qaub, 150 grams ntawm yogurt thiab 150 grams ntawm cheese.
• Muab tag nrho cov khoom xyaw thiab sib tov rau lawv nrog sauce.

Nyob rau ntawm ib kawg ntawm lub dawb paug muab dib diav toppings, ces ntswj thiab yob. Ntswj kom nruj nws nrog ib tug pas dig hniav thiab qhov chaw nyob rau ib lub tais. Puas yam nrog rau seem cov khoom.

Dib nyob rau hauv Suav nqaij

Yuav ua li cas yuav ua los ntawm dib? Ntawm no yog ib daim ntawv qhia rau tsis tau lwm qab thiab noj qab nyob zoo nyias hais tias yuav tau txais kev pab noj hmo los yog ntxiv rau tej pluas noj. Lub daim ntawv qhia txog:

• Tswb hwj txob Ntxuav, tev thiab noob los ntawm cov phab ntsa, thiab ces txiav mus rau hauv ib daim hlab.
• 400 grams tshiab dib kho, txiav tawm lub hnub thiab txiav mus rau hauv ib daim hlab ntev. Tom ntej no, muab tso rau lawv nyob rau hauv ib lub tais thiab sprinkle nrog ntsev mus rau ntsiab lub kua txiv.
• Ib tug dawb dos tseeb ntawm ib tug tev thiab chop lub rings.
• Plaub cloves ntawm qej finely tsuav.
• 400 grams nyuj ntxuav, thiab ces txiav nws nyias nyias thiab ntev ib daim hlab. Sear cov nqaij tshaj high tshav kub thiab tsis txhob hnov qab mus do nws feem ntau.
• Dib xovxwm thiab cov kua txiv ntws. Txuas tus npaj zaub mov, ntxiv ib me nyuam diav ntawm coriander, plaub dia kua ntses, ib me nyuam diav ntawm qab zib thiab ob dia ntawm vinegar, ntsev (koj ua tau tsis).

Tov nyias thiab cia nws nyob rau hauv lub fridge rau ib nrab ib teev.

festive nyias

Yuav ua li cas yuav ua los ntawm dib rau cov nyiaj so koobtsheej rooj? Peb xav kom koj npaj ib tug thawj thiab cua tais salmon thiab zaub. Qhov no lub teeb thiab elegant nyias yuav kho tej nyiaj so koobtsheej lub rooj thiab yuav muaj siab zoo siab koj qhua. daim ntawv qhia:

• Grate ob boiled qe, ib tug boiled lub carrots thiab ob boiled qos yaj ywm.
• Tom qab ntawm lub pob tshab txheej nyias muab shredded qos yaj ywm, raws li los ntawm 150 grams ntawm tws las salmon (fillet). Ntses muab carrots, thiab nyob rau sab saum toj - ib tug dib. Txhua txheej yuav tsum fluff mayonnaise los yog cream. Tsis txhob hnov qab ntsev cov zaub.

Yog hais tias nyob rau hauv koj muaj yuav tsis salmon, ces koj yuav hloov tau nws nrog trout los yog salmon.

Peb yuav zoo siab yog tias koj txaus siab rau cov zaub mov txawv ua nrog tshiab dib, uas peb tau xaiv rau qhov tsab xov xwm. Ua tsaug rau lawv, koj yuav tau yooj yim txiav txim siab yuav ua li cas pov tseg ntawm ib tug nplua nuj sau ntawm zaub.