Yuav ua li cas ua noj Nplej zom

Niaj hnub nimno hostess chav ua noj yuav tsis mob siab heev lub sij hawm. Yog li ntawd, ib tug ntawm qhov zoo tshaj plaws kev xaiv yog garnish lub pasta. Lawv zoo feature yog hais tias lub sij hawm rau lawv cov kev npaj yuav tsum tau tsis muaj ntau tshaj li kaum tsib feeb, lawv tsis hlawv, tsis txhob sawv ntsug ze ntawm lub lauj kaub thiab do lub txheem monotone. Nplej zom yuav hais los npaj koj tus kheej (koj yuav tsum yog nyob rau hauv lub sij hawm los txo lub tshav kub nyob rau hauv lub lauj kaub thiab ib zaug los yog ob zaug los mus tiv thaiv cov khoom), thiab koj yuav npaj tau tus so ntawm noj su los yog noj hmo yam khoom.

Yuav ua li cas mus ua noj cov nplej zom nyob lawm rau ntawm seb lawv yuav ua los ntawm hmoov nplej. Manufacturers muaj ib tug lossis loj xaiv ntawm cov nplej zom: spaghetti, lasagne, mij, curlicues, zoo li thiab ntau lwm tus neeg. Nplej zom, uas yog ua los ntawm durum nplej, muaj lub siab tshaj plaws zoo, tab sis yog cov ntau ntau kim tshaj cov pa sawv daws yuav. Yog hais tias muaj yog ib tug inscription rau lub thawv «nplej zom di semola di grano Duro», nws txhais tau tias koj tau xaiv no zoo tiag tiag pasta, uas yuav cia koj yuav txaus siab rau qhov tseeb saj ntawm Italian cuisine. Nyob rau hauv pob kuj qhia ntev npaum li cas noj cov nplej zom raws li lawv hom kev ua tswv cuab thiab zoo tshaj ntawm cov hmoov siv nyob rau hauv lawv siv thiab ua.

loj cov lauj kaub yuav tsum tau siv thaum ua noj ua haus nplej zom. Macaroni xav tau ib tug loj npaum li cas ntawm cov dej, kom lawv tsis txhob lo ua ke thiab zoo-siav. Yuav tsum pib los ntawm 1:10, uas yog, ib puas grams ntawm cov khoom yuav tsum tau yam tsawg kawg ib liter ntawm dej. Nyob rau hauv qhov kev npaj ntawm cov khoom nws ntog sib nrug heev, hais tias yog, swells nyob rau hauv dej thiab, yog li ntawd, tsub kom nws volume. Nws yuav tsum tau nco ntsoov hais tias yuav ua li cas ua noj pasta, los mus tiv thaiv kab mob sib kis ntawm lub phaj thiab lub Gulf ntawm hluav taws (thiab qhov no, nyob rau hauv lem, yuav ua tau kom lom ntawm lub gas). Vim hais tias cov dej nyob rau hauv uas npaj cov pasta, muaj peev xwm "khiav" los ntawm lub lauj kaub, txo lub tshav kub, yog hais tias koj ua tsis tau.

Thaum cov dej los rau ib tug boil nyob rau hauv ib lub lauj kaub, nws yuav tsum tau ntsev thiab sau cov khoom thiab teem caij rau timer rau ntau npaum li cas koj yuav tsum tau ua lub pasta. Yog hais tias koj xav mus ua noj lub spaghetti, ces lawv yuav tsum tau muab tso rau hauv lub lauj kaub nyob ib ncig, tsis rhuav, thaum lub lwm yam maj mam thawb. Cov nplej zom kub dej yuav sai sai ua mos thiab maj mam muab kom tsis pub dhau lub lauj kaub. Yuav ua li cas mus ua noj cov nplej zom (spaghetti) kuj nyob rau qhov zoo ntawm cov khoom nws tus kheej, tab sis tsis ntau tshaj li kaum peb feeb.

Qhov zoo tshaj plaws txoj kev uas yuav txiav txim hais tias tus nplej zom - nws yog cia li mus sim lawv tawm. Yuav tsum tsis txhob ncua txoj kev ua no thiab coj cov thawj qauv yog tau nyob rau hauv yim feeb. Ces koj yuav tsum tau ib tug colander thiab yaug nrog boiling dej. Yuav ua li cas npaum li cas lub sij hawm mus ua noj pasta, lawv paub yuav luag txhua yam, tab sis tsis yog txhua leej txhua paub hais tias cov nplej zom tais diav yog tau txais kev pab nyob rau hauv ib tug sov so thiab yeej tsis tau tso tawm nyob rau hauv lub txias ua noj ua haus tais diav. Yaug cov khoom yuav tsum kuj yuav kub dej, tab sis ib tug zoo thiab high-zoo nplej zom xav xwb yaug los yog tsuas yog tsis tshuam txog rau thaum xaus ntawm cov dej nyob rau hauv ib saucepan. Daim Hlau xav tau kom sov li, thiab xwb ces kis lawv siav noj mov. Ua hauj lwm rau cov nplej zom nrog rau ntau yam kua ntsw feem ntau, cov nqaij thiab zaub.

Nyob rau hauv tas li ntawd, cov nplej zom tau noj ntau hom zaub, uas diversify lub li ib txwm cua cuisine. Rau ua noj ua haus zaub koj yuav tsum tau tsuas nqa cov khoom mus txog rau thaum ib nrab. Yuav ua li cas ntev kuv yuav tsum tau noj cov nplej zom nyob rau hauv no? Nyob rau hauv tag nrho, cia li txaus rau muab pov ib tug ob peb feeb nyob rau hauv boiling dej, thiab tsis pub lig tshaj li tsib feeb kom tau nws thiab muab tso rau nws nyob rau hauv ib tug colander. Nyob rau hauv rooj plaub no tus nplej zom yuav tsum tau rinsed nrog dej txias twb. Tom qab ntawd peb muab lawv mus rau hauv ib cov pwm, muab cov pre-kib dos kom txog thaum ib nrab thiab sliced nqaij los yog minced, sau tag nrho cov cua ntses (muaj nyob rau ntawm lub pob) thiab muab tso rau hauv ib lub ci cub. Yuav ua li cas mus ua noj cov nplej zom rau hauv lub qhov cub? Hais txog ib nrab ib teev. Hauj lwm rau tus casserole rau lub rooj yuav tsum nyias zaub ntsuab thiab kho nws.

Raws li cov Italians hais tias: «Buon appetito!»