Yuav ua li cas mus ua noj risotto nyob rau hauv ib tug lauj kaub nrog lub nqaij qaib. Daim ntawv qhia thiab ib ob peb tswv yim rau novice tse

Muaj ntau ntau txoj kev yuav ua li cas yuav ua rau risotto nyob rau hauv ib tug lauj kaub nrog lub nqaij qaib. Lub daim ntawv qhia txog txhua yam ntawm lawv tsis muaj tej yam subtleties hais tias nws yog ib txwm zoo rau paub nyob rau hauv ua ntej.

yooj yim kev xaiv

Raws li yog lub npe hu, mov - ib lub tais uas muaj ob lub ntsiab khoom xyaw: nqaij thiab mov. Tus lwm yam siv rau imparting ib tug saj ntawm cov khoom tiav. Rau starters, koj yuav tau sim mus ua noj nyuaj version ntawm no tais - risotto nyob rau hauv ib tug lauj kaub nrog lub nqaij qaib. Lub daim ntawv qhia yog zoo vim hais tias nws yuav tsum tau tsawg heev cov nqi, ob leeg cov ntaub ntawv thiab lub cev.

Thawj kauj ruam yog npaj cov kev kawm khoom.

Rau 1 kilogram hnyav Qaib - liter dej, 2 khob mov, zaub ntug hauv paus 1, 7 qej cloves, 2 dos, diav ntsev, 30 ml ntawm zaub roj thiab 30 grams ntawm flavored seasonings.

Npaj cov zaub mov yooj yim. Yuav kom ua li no:

1. Qaib cev ntxuav thiab faib mus rau hauv feem. Txhua yam ntawm lawv zoo nrog ntsev.
2. Nyob rau hauv sib sib zog nqus roj yias kub thiab ces folded mus rau hauv nws cov nqaij qaib stew thiab lawv 5 feeb nyob rau hauv lub hau kaw on tsawg tshav kub.
3. Nqus seasoning, tig rau lwm sab ntawm lub nqaij thiab muab nws ib tug zoo Fry.
4. Tom qab tsib feeb, ntxiv tws dos, ib tug me ntsis tom qab - ib tug zaub ntug hauv paus, txhoov rau hauv cubes. Tag nrho cov ntawm no mix zoo thiab muab cov khoom ib tug me ntsis muab tso tawm.
5. Tom qab lwm 5 feeb, cov khoom los ntawm saum toj no los sau cov ntxuav mov thiab ncuav dej txias thiaj li hais tias nws yog saum toj no tag nrho cov luj ntawm 2-3 centimeters.
6. Nyob rau hauv lub hau kaw tais yuav tsum sawv ntsug rau txog 30 feeb, kom txog thaum cov dej yog kiag li evaporated.
7. Yuav kom ntxiv tsw peeled qej hniav rau 10 feeb nyob rau hauv ib tug kub stick sib tov.

Nws puv tawm ib tug zoo risotto nyob rau hauv ib tug lauj kaub nrog lub nqaij qaib. Daim ntawv qhia rau no tais yog heev yooj yim mus nco ntsoov.

Lub ntsiab qhov teeb meem subtlety

Pilaf, nyob rau hauv qhov tseeb, hais tias yuav oriental tais diav. Lub tswv yim twb yug los ntawm nws cov kev npaj raws li thaum ntxov raws li lub koob thib 3 xyoo pua BC, thaum nyob rau hauv tej lub teb chaws, cov neeg tau kawm kom loj hlob mov. Yeej nws yog cov pej xeem hauv Is Nrias teb thiab nruab nrab sab hnub tuaj. Ib me ntsis tom qab, cov cim technology ntawm kev npaj ntawm cov tais diav kis tau deb rau sab qaum teb. Tau txais lub teb chaws tsw, no tais tau ua ib tug ib txwm khoom nyob rau hauv lub chav ua mov uas muaj ntau haiv neeg ntawm lub ntiaj teb no. Mus ua noj nws yog ib qho siv lub hwj kais - ib tug tshwj xeeb lub thawv conical zoo. Txawm li cas los, tsis yog txhua tus niaj hnub niam tsev nws yog. Nyob rau hauv tas li ntawd, nws yuav tsum tau ib co tsi ntawm cov nqaij: yaj los yog nyuj. Ntawm no, ib yam nkaus thiab, nws tsis yog ib txwm tau mus ua raws li cov kev cai. Yog li ntawd, niaj hnub housewives feem ntau siav risotto nyob rau hauv ib tug lauj kaub nrog lub nqaij qaib. Daim ntawv qhia los ntawm tej kev hloov yuav tsis ua mob heev. Qhov loj tshaj plaws yog tias nyob rau hauv tus txheej txheem cai:

1. Qhov ratio ntawm Cheebtsam. Krupa tsis tau ntau npaum li cas hau mos mos. Yog li ntawd, thaum pib ntawm lub mov yuav tsum tau noj nyob rau hauv ob lub sij hawm tsawg tshaj li uas ntawm cov dej.
2. Cov kab sab ntawm ntxiv ntxiv cov khoom xyaw.
3. Lub sij hawm. Ib txhia yuam ntseeg tau hais tias los ntawm ncua ua noj ua haus tais yuav saj zoo dua.
4. Zoo cookware. Nyob rau hauv lub qhaj ntawv pov thawj tsim nyog los siv ntim nrog tuab phab ntsa, tsis lo rau cov khoom noj thaum lub sij hawm ua noj ua haus.

Tus so ntawm ua noj ua haus yog muab ua kom tiav txoj kev ywj pheej ntawm kev txiav txim.

ib qho tseem ceeb feature

Muaj ntau ntau txawv zaub mov txawv uas yuav pab tau kom koj to taub yuav ua li cas ua noj pilaf Qaib. Qhov txawv nruab nrab ntawm lawv muaj xwb nyob rau hauv ntxiv Cheebtsam thiab ua tej yam kev mob. Yog hais tias qhov yooj yim cov khoom xyaw (mov, noog) tag nrho kom meej, ces tus seem khoom uas xaiv nyob rau tastes tswv.

Piv txwv li, yog ib qho kev nthuav kev xaiv ntawm yuav ua li cas ua noj pilaf Qaib. Rau nws yuav tsum tau: 400 grams mov thiab zaub ntug hauv paus, 500 g ntawm nqaij, ntsev, 3 dos, raisins, 100 grams zaub roj, qej, cumin thiab ib tug me ntsis taub hau.

Cov kab ntawm kev ua:

1. Tus thawj yam uas koj yuav tsum tau xam 5-6 lub sij hawm yaug nyob rau hauv lub kais, thiab ces luv luv tsau nws nyob rau hauv dej sov.
2. Peeled dos txiav mus rau ib nrab ib ncig thiab Saute tshaj high tshav kub nyob rau hauv ib tug loj npaum li cas ntawm cov roj.
3. Sab saum toj muab loj daim nqaij qaib thiab Fry lawv kom txog thaum ib tug mos mos ua kiav txhab.
4. Nqus tag nrho cov txawm txheej ntawm carrots, txiav mus rau hauv ib daim hlab.
5. Ntxiv raisins, peeled qej, dej thiab txuj lom.

Tom qab qhov no yuav tsuas tos kom txog thaum cov khoom mus txog rau theem ntawm tag nrho cov kev npaj txhij.

lub teb chaws nta

Txhua lub teb chaws tau nws tus kheej lub tswv yim ntawm cov tastes thiab cov kev ntawm kev npaj ntawm ib co tais diav. Uzbekistan kuj npaj pilaf nrog nqaij qaib. Lub daim ntawv qhia cov kauj ruam yog kauj ruam dua yog tsis yooj yim.

Ua ntej koj yuav mus yuav txoj cai cov khoom: 0.5 kg ntawm nqaij, mov thiab carrots, ib me nyuam diav ntsev, 300 grams ntawm dos, ib diav ntawm cumin thiab barberry, ib nrab ib khob ntawm zaub roj, ib nrab diav ntawm turmeric thiab curry, raws li zoo raws li ib tug peb lub hlis twg me nyuam diav av liab kua txob.

Cov txheej txheem muaj ob peb kauj ruam:

1. Zaub txiav mus rau hauv nrog, thiab cov nqaij - tej daim me me.
2. Dos me ntsis Fry nyob rau hauv roj.
3. Ntxiv nqaij, do thiab tos kom txog thaum nws yuav tsis txhawb nqa.
4. Nqus carrots thiab Fry tag nrho ua ke rau 5-6 feeb.
5. Tsis muaj interrupting tus txheej txheem, sau cov txuj lom. Tom qab 3 feeb, txhua yam yuav tsum npaj kom txhij. Cov uas ua loj feem ntau yog hu ua "zirvak".
6. Sab saum toj tusyees muab ntxuav mov.
7. Ncuav tag nrho cov dej kub thiab tawm hauv lub hau stew rau 20 feeb.
8. Ntxiv lub qej thiab tos lwm 15 feeb.

Koj muaj peev xwm ces tshem tawm cov qauv thiab caw tag nrho cov mus rau lub rooj.

Khoom vaj khoom tsev nyob rau hauv lub tsev

Qab pilaf nrog nqaij qaib yuav tsum tau siav nyob rau hauv multivarka. Qhov no ntaus ntawv yog Ameslikas tsim los pab txhawb lub chaw ua hauj lwm ntawm tus txiv neej. Yog li ntawd, ua hauj lwm nrog nws ua ib tug tiag tiag Library.

Muaj yog ib tug zoo daim ntawv qhia rau pilaf, uas yuav yuav tsum tau: 600 grams ntawm qaib - ib tug kilogram ntawm mov, 1 zaub ntug hauv paus, ntsev, qej, 100 grams adzhika, dos, 200 grams zaub roj thiab ib tug me ntsis ntawm koj nyiam txuj lom.

Nyob rau hauv cov ntaub ntawv no, txhua yam yuav tsum tau ua raws li cov kev cai:

1. Nyob rau hauv ib lub tais Multivarki hliv roj thiab muab tso rau cov nqaij ntxuav, txiav mus rau hauv daim nyob rau hauv nws.
2. Pab kom "Kub" hom thiab tawm cov khoom nyob rau 10 feeb.
3. Zaub across crumble thiab ntxiv mus rau lub zuag qhia tag nrho luj ntawm 5-7 feeb.
4. Ntxiv lub mov, dej thiab txuj lom.
5. Teem "Pilaf" hom thiab tawm raws li ntev raws li lub timer tsis ua hauj lwm.
6. Ntxig nyob rau hauv nruab nrab ntawm qhov loj ntawm lub taub hau ntawm lub ntxuav, tiam sis tsis peeled qej thiab 10 feeb tig mus rau ntawm "cua kub".

Ua hauj lwm yuav xam tau tias yog tag nrho. Tam sim no koj muaj peev xwm noj pilaf, tsis nco qab yav tas los muab tshem tawm los ntawm nws cov qij.