Yuav ua li cas mus ua noj mov porridge kom nws pab tau thiab cua

Yuav ua li cas mus ua noj mov porridge? Lo lus nug no tej zaum yuav xav tsis thoob ntau, vim hais tias nws yog li ntawd zoo tib yam zaub mov uas nkawd muaj tag nrho nws cov secrets tag nrho cov zoo paub. Tab sis ... Yuav ua li cas feem ntau cov no tsis qab mov porridge, thiab inexpressive "nincompoop", los yog, conversely, tshaj-qhuav noj mov. Yuav ua li cas yog qhov teeb meem? Lub fact tias thaum ua noj ua haus mov , muaj tej yam kev cai, tus ua txhaum ntawm cov uas feem ntau ua rau xws li ib insipid tshwm sim.

Pib los tham txog yuav ua li cas ua noj mov porridge, tsis hais qhov tseeb hais tias lub mov peb siav txawv heev, ob qho tib si nyob rau hauv lub sab hnub tuaj. Feem ntau oriental cuisine yog heev yooj yim mus xav txog tej yam tsis muaj lub mov, qhov no kuj ceeb tias cua thiab crisp. Tab sis mus cuag xws li ib cov nyhuv yog ib qhov nyuaj txaus nyob rau hauv tsev ... thiab cia li nyob rau tib lub sij hawm. Ib txhia ntawm ntau yam mov tsuas yog tsis yooj yim sua rau noj crisp tais, lawv yog cov zoo rau cov uas ua me nyuam txoj kev uas, raws li zoo raws li rau cov neeg uas xav porridge, gruel (eg, cov mis nyuj).

Yog li ntawd, yuav ua li cas ua noj mov porridge? Ua ntej peb yuav tau tsi tawm lub lub pob tw, clearing nws los ntawm tag nrho cov extraneous teeb meem thiab puas nplej. Daim duab ces tsiv yuav tsum tau kom huv si rinsed, thiab tsis nyob rau hauv dej txias (raws li yog feem ntau), thiab nyob rau hauv sov, thiab tom qab sov - kub. Yog vim li cas yog nws tsim nyog los ua nyob rau hauv no txoj kev? Vim hais tias dej sov yuav pab xyuas kom meej tias lub mov yog ntxuav ntawm starch thiab kub tshem tawm roj, feem ntau tshwm rau ntawm lub lub pob tw thaum lub sij hawm cia. Nrog kev hwm rau cov proportions ntawm dej thiab cereals nram qab no yuav tsum hais tias: rau hauv sib piv, piv txwv li, buckwheat, nyob rau hauv cov ntaub ntawv ntawm mov yuav tsis tau hais tias unequivocally hais tias nws yog tsim nyog los noj ib tug zoo-sau tseg nyiaj ntawm cov kua thiab nplej (vim lub fact tias muaj ntau ntau yam sib txawv ntau yam ntawm mov, txhua tus uas yog npaj nws tus kheej txoj kev, tab sis kuj vim hais tias tus nqi ntawm cov kua yuav sib txawv nyob ntawm seb tsev neeg xav xoob los yog hau porridge). Yog li ntawd, peb thiaj tsuas muab approximate proportions: ib feem mov yuav tsum coj ib tug thiab ib tug ib nrab ib feem dej. Tsiv ntxuav grits tau poob pw tsaug zog nyob rau hauv lub boiling dej thiab sai li sai tau ntxiv cov roj (los yog muaj roj). Tus thawj 5-10 feeb, stirring puav porridge tsim nyog, thiab ces npog lub lauj kaub nrog ib tug hau thiab tawm languish on tsawg tshav kub kom txog thaum kev sib tw uas (txog ib nrab ib teev los yog ib tug me ntsis xav paub ntxiv). Qhov no yog ib qho ntawm cov kev ua noj mov porridge. Thiab crumbly porridge yuav tau npaj raws li nram no: tsiv mus nyob rau sau lub ntxuav mov rau hauv lub boiling dej thiab noj on tsawg tshav kub. Thaum softened mov, porridge yuav tsum tau muab pov tseg rau hauv ib lub colander thiab yaug nrog dej (kub thiab tsis txias!), Thiab ces ntxiv butter, muab tso rau ntawm lub lauj kaub rau hauv qhov cub los yog nyob rau hauv lub divider ntawm lub qhov cub (kom tsawg kawg nkaus kub) thiab noj kom txog thaum npaj txhij.

Rice porridge nrog mis nyuj - ib tug ib txwm tais ntawm cov me nyuam noj, yog li ntawd koj yuav tsum tham txog yuav ua li cas ua noj mov porridge nrog mis nyuj. Nws yuav tsum tsis txhob chiv hau cereal nyob rau hauv cov mis nyuj: thawj, nyob rau hauv rooj plaub no tus mov yog phem thiab ntev vau sib nrug heev, thiab tib ob, nrog caij nyoog lub kub mis nyuj yuav poob ntau ntawm cov as-ham, yog li tsim nyog nyob rau hauv thaum yau. Yog li ntawd, nyob rau hauv thiaj li yuav tau pab thiab qab mov gruel, yuav tsum xub boil lub mov nyob rau hauv dej (uas yuav tsum tau siv sij hawm ntau dej), tom qab 10-15 feeb, ntws lub dej thiab ncuav ib nrab siav cereal cov mis nyuj kub. Thiab ces yuav tsum tau ua porridge on tsawg tshav kub rau txog ib nrab ib teev. Thiab koj muaj peev xwm boil mov kom txog thaum siav nyob rau hauv cov dej, thiab ces ntws lub dhau heev lawm, ntxiv mis nyuj thiab cia simmer rau lwm 3-5 feeb, cia. Porridge, siav nyob rau hauv no yav tas yuav ua tau pab tau.

Neeg nyiam heev ntawm mov yuav tsum qhia mus nyeem cov phau ntawv V. V. Pohlebkina "Secrets ntawm zoo ua noj ua haus," nyob rau hauv uas muaj yog ib tug heev interesting tshooj nyob rau ua noj ua haus mov porridge. Sau yuav luag nkaus ncaim ntawm cov qauv thiab tswv yim ua noj lub mov rau 12 (tsis tau 10 los yog 15, namely 12!) Feeb on tsawg tshav kub nrog lub hau nruj nreem kaw (txawm nyob rau hauv lub qhov hnyav, tsis txhob muab ib tug ob peb ib zaug xwb lub sij hawm los tawm). Raws li ib tug tshwm sim, yuav tsum tau ib tug tshwj xeeb cov khoom, tus saj yog heev uas zoo sib xws rau tib yam mov porridge, paub rau tag nrho cov los ntawm thaum yau.