Yuav ua li cas mus ua noj lub siav chestnut

Yuav ua li cas yuav koj ua kom tawm ntawm cov txiv ntseej, Yog hais tias koj twb yuav cov kab txawv txiv hmab txiv ntoo? Nyob rau hauv peb kev lag luam, lawv yog tsis tshua muaj heev neeg tuaj saib. Tab sis nyob rau hauv Teb chaws Europe, lawv yog feem ntau tau txais kev pab rau cov Christmas rooj. Thiab, ntawm chav kawm, zoo paub txog yuav ua li cas ua noj txiv ntseej. Daim ntawv qhia cov khoom ua si txiv hmab txiv ntoo ntawm cov noog yog heev nrov. Roasted txiv ntseej - ib qho kev delicacy. Wb saib yog dab tsi koj yuav ua tau ntawm no coj txawv txawv txiv hmab txiv ntoo.

Yuav ua li cas mus xaiv thiab yuav ua li cas ua noj txiv ntseej

Cov txiv hmab txiv ntoo ntawm tus nees-chestnut inedible. Nyob rau hauv cov zaub mov noj xwb sab qab teb. Lub saj lawv sweetish. Thiab nws zoo li txawv heev los ntawm cov nees: ib rab koob npog tev, thicker, thiab lub thawv yog tsis yog ib tug chestnut, tab sis ob peb. Loj hlob nyob rau hauv lub Caucasus thiab nyob rau hauv ib txhia qhov chaw nyob rau hauv teb chaws Europe. Nyob rau hauv Russia lawv yog mas los ntawm Armenia thiab Azerbaijan. Ua ntej ua noj ua haus ib chestnut, nws yuav tsum muaj tseeb los ntawm cov week uas npog sab nraum. A kuj los ntawm lub sab hauv daim nyias nyias ntawm dawb. Tsis tau, ua ntej ua noj ua haus chestnut, nws yog incised crosswise (los yog ua rau ib tug me me thais sab). Yog tsis muaj txoj kev ua no, lub txiv hmab txiv ntoo tej zaum yuav tawg nyob rau hauv lub tshav kub kev kho mob. Qhov no yuav tsum tau ua thiab yog hais tias koj yuav mus rau roast txiv ntseej, thiab, yog tias koj xav mus ci los yog boil lawv.

Spectrum tais diav uas yog npaj los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo, dav txaus. Yuav ua li cas los npaj cov txiv ntseej rau cov khoom qab zib, paub yuav luag txhua txhua niam tsev nyob rau hauv teb chaws Europe. Qhov yooj yim txoj kev uas yuav kib. Incised txiv hmab txiv ntoo kis tau rau hauv ib pab yias (dua li cam khwb cia hlau los sis txhuas). Muab tso rau sab saum toj ntawm lub linen daim ntaub soaked nyob rau hauv dej. Qhov no yuav tiv thaiv tau cov txiv ntseej ntawm kom qhuav. Lub hau yog kaw thiab ci rau ib nrab ib teev, stirring puav thiab moisten qhuav daim ntaub. Peb tas Walnut plhaub yuav muab tau yooj yim muab tshem tawm thiab seemingly yuav nkig. Pub lawv, watered chocolate los yog lwm yam qab zib ntses.

Txiv ntseej - nws tsis yog khoom qab zib

Cov txiv hmab txiv ntoo muaj peev xwm yuav ci luav thiab nqaij qaib. Ntawm roasted txiv ntseej yuav tsum mashed qos nrog ib rab, ntxiv ib me ntsis zaub los yog zaub broth. Lawv yog cov tseem yog ib qho zoo heev muab tub lim rau kua zaub. Koj muaj peev xwm ua noj rau lawv nyob rau hauv ib tug savory ntses. Piv txwv li, nyob rau hauv lub kas fes. Ua li no, siv sij hawm ib nrab ib kilogram ntawm kho txiv hmab txiv ntoo thiab incise haus nyob rau hauv boiling dej (5 min). Ces tshem tawm cov tev thiab noj rau lwm lub quarter ntawm ib teev. Mark ob qe, nrua ntaus nrog ib tug khub ntawm rooj yeem ntawm brandy, ntxiv 100 g ntawm freshly brewed kas fes zoo. Zom nrog kua thiab boil rau ib tug dej da dej kom txog thaum tuab. Ces ncuav lub chestnut ntses, tau txais kev pab nyob rau hauv lub rooj.

Cov tshuaj nplaum kua zaub

Ib tug puv tes ntawm shelled txiv ntseej thiab ib tug hlais kav ncuav ob khob ntawm nyuj broth thiab simmer kom txog thaum kev sib tw uas. Ces pyurirovat thiab sau diav hmoov, kib nyob rau hauv butter. Rhaub thiab kua txob, ntxiv ntsev, ib nrab ib khob ntawm sov cream. Pab nrog croutons.

Nqaij nrog txiv ntseej

Txiav lub cev nqaij daim tawv mus rau hauv feem. Las thaum hmo ntuj nyob rau hauv dawb muaj wine nrog rau txuj lom. Saute dos. Ces ntxiv cov txiv ntseej, figs thiab txiv kab ntxwv zest. Ncuav broth thiab ntxiv marinade thiab simmer kom txog thaum kev sib tw uas. Raws li tsim nyog kua tej zaum yuav muab ntxiv.