Yuav ua li cas ib tug qab ntses hiav txwv ntses bass thaj tsam!

Tej zaum, qhov no ntses muaj feem npe. Txawm hais tias nws yog nyob thoob plaws hauv lub North Atlantic, los ntawm Scandinavia mus rau lub shores ntawm teb chaws Africa, feem ntau heev heev ntawm nws lub tsev kawm ntawv khiav los ntawm cov Mediterranean hiav txwv. Nws muaj nws hlub tshaj plaws, muaj pleev tshuaj rau nws txawv npe. Ntses hiav txwv hma tseem hu ua hiav txwv ntses bass thaj tsam, hiav txwv ntses bass thaj tsam, koykanom, rano, spigoloy, brantsino ... Thiab txhua txhua lub teb chaws nws muaj nws tus kheej Mediterranean zaub mov txawv rau no six cov neeg ntawm lub Atlantic. Xav txog tej ntawm lawv.

Hiav txwv ntses bass thaj tsam yog ib tug me ntsis pob txha, uas, Ntxiv, yuav muab tau yooj yim sib cais. Nws cov nqaij yog wonderfully kev sib tw, nrog ib tug tshwj xeeb, cim saj. Yog li ntawd, cov ntses yog xam tau tias yog ib tug noble thiab kev noj haus. Ib tug ntau yam ntawm cov vitamins, phosphorus, iodine, polyunsaturated fatty acids - tag nrho nws muaj nyob rau hauv lub ntsev nqaij. Ntses, ib daim ntawv qhia uas yog ntawm no, zoo ci nyob rau hauv qhov cub. Nws tsis tau txais ib yam nkaus thiab qhuav, nws tseem mos thiab tus hluas. Huv si thiab eviscerated cev, tshiav nws nyob rau sab nraum thiab sab hauv nrog ntsev thiab txuj lom. Hlais rings txiv qaub thiab dos liab. Nyob rau ib daim ntawm cov ntawv nyiaj nteg cov ntses nyob rau txhua sab qhov chaw lub dos, thiab sab saum toj - slices ntawm citrus. Koj muaj peev xwm muab ib tug ob peb slices ntawm hiav txwv ntses bass thaj tsam thiab lub plab mog. Ncuav lub cev nrog ib tug diav ntawm txiv roj roj. Qhwv ntses nyob rau hauv ib tug txhuas lub hnab ntawv thiab muab tso rau nws nyob rau hauv lub qhov cub rau kaum tsib feeb.

Nyob rau hauv qhov tseeb, nyob rau hauv lub chav ua mov ntawm tag nrho cov neeg ntawm lub Mediterranean yog tam sim no ci hiav txwv ntses bass thaj tsam. Zaub mov txawv muaj rau noj nws nrog rosemary, dill, sib tov txiv los yog Italian tshuaj ntsuab. Txiv qaub yog ib qho tseem ceeb ntxiv, uas tseem ceeb rau lub rhiab ntawm cev nqaij daim tawv ntawm lub ntses. Tau ua ntej ci pomarinovat 2-3 teev Chob nyob rau hauv cov qij thiab cov soy sauce. Mus cuag ib tug nkig, tsib mus rau kaum feeb ua ntej thaum xaus ntawm ua noj ua haus cov txheej txheem, nthuav tus ntawv ci thiab hniav nyiaj hniav kub los yog convection hom.

Nyob rau hauv ltalis, lub hiav txwv ntses bass thaj tsam ntses nyiam tsis muaj tsawg zoo. Nws muaj nws txawm bred nyob rau hauv dag tej yam kev mob ua rau kom cov tsiaj nyeg ntawm ntug dej hiav lub ceg av qab teb. Nws muaj nws twb ci nyob rau hauv cov nram qab no yam. Chob txawm lig los plhws nrog ib tug sib tov ntawm kua txob thiab ntxhib ntsev. Cia rau koj tsau rau 10-15 feeb. Ntaub Pua Plag hauv qab ntawm lub lauj kaub nrog ntawv ci thiab roj nrog nws xyuas kom nkauj xwb tus txiv roj roj. Ntaub Pua Plag cov ntses nyob rau hauv lub tog hauv ncoo ntawm koob thiab rosemary sprigs ntawm fennel. Koj kuj siv tau cov noob ntawm medicinal dill, tab sis, ces lawv yuav tsum tau me ntsis potoloch qws txob. Nyob rau hauv cov nyom pawg ntawm hiav txwv ntses bass thaj tsam, sprinkled nrog txiv roj roj. Nestle cev "pam" ntawm tshuaj ntsuab thiab ci 20 feeb. Ntses, hiav txwv ntses bass thaj tsam nyob rau hauv ltalis yog ua hauj lwm nrog ib tug tshwj xeeb ntses. Kom nws tsim nyog rau yaj 200 g ntawm cov roj thiab do nyob rau hauv 2 cloves tau dhau los ntawm lub qej xovxwm. Ces tus ntses yog coj yuav luag rau ib tug boil thiab ntxiv cov sib tov ntawm qhuav Italian tshuaj ntsuab. Pub cov ntses yog ua zoo heev: lub cev sprinkled nrog anisette thiab teem on tua hluav taws. Tua hluav taws cov nplaim taws nyob rau hauv lub hood thiab ncuav ntses seabass.

Nyob rau hauv Provence, ntsev ntses, thawj Marinated rau ib teev los yog ob tug nyob rau hauv ib tug sib tov ntawm txiv roj roj, chilli, cumin, grated qhiav thiab ntsev. Nyob rau lub cev kom zoo pre-sib sib zog nqus longitudinal incisions. Tom qab ntawd seabass ntses yog muab tso rau ib tug hniav nyiaj hniav kub khib los yog kib nyob rau hauv ib tug frying lauj kaub rau 5-7 feeb nyob rau txhua sab.