Shish Kebab nyob rau hauv ib pab yias - lub ntau yam ntawm tastes

Nws tsis muaj lub sij hawm mus ua noj lub nqaij ntawm lub coals. Tab sis tej zaum thiaj li xav ua kom pamper koj tus kheej thiab koj tsev neeg thiab barbequing. Raws li ib tug lwm txoj kev mus kib ib tug shish Kebab nyob rau hauv ib pab yias. Yog hais tias koj pom ib co ntawm cov subtleties, nws yuav tsis muab nyob rau hauv saj nws analog los ntawm qhov hluav taws kub.

Tus thawj daim ntawv qhia peb yuav siv nqaij npuas. Peb yuav tsum tau ib tug kilo ntawm cov nqaij. Yog li ntawd yuav ua li cas yuav lub Fry nyob rau hauv ib tug yias, txiav nws hauv nruab nrab-qhov loj qhov me daim. Tsib loj hau ntawm dos yuav tsum dhas thiab txiav mus rau ib nrab ib ncig. Tam sim no koj muaj sov tuaj ib frying lauj kaub thiab ntxiv cov zaub roj. Yog hais tias koj noj roj, zoo kib nws - yog li cua. Muab hlais tej daim ntawm nqaij nyob rau hauv lub lauj kaub thiab npog nws nrog ib tug hau. Cia cov nqaij kua txiv, thiab nws yog tsim nyog los boil rau qee lub sij hawm txog 10 feeb. Ces txo lub tshav kub thiab simmer, tsis qhib lub hau, kom txog thaum lub kua txiv tau evaporated. Cov nqaij yuav tsum mos heev. Muab nws ib tug browned thiab ntxiv 250 ml ntawm liab, zoo tshaj plaws qhuav cawu cub. Tsis tas li ntawd nyob rau hauv lub hood twb evaporated cawu cub. Hluav Taws ua me ntsis. Thaum cov kua yuav nyob twj ywm, ntxiv tws dos. Tsis tas li ntawd dov nyob rau hauv mus saj nrog ntsev thiab kua txob. Cov nqaij yuav tsum tau browned thiab golden nyo hau. Tag nrho cov skewers nyob hauv lub yias npaj. Thaum ua ntawv thov koj yuav kho nws nrog tsib dos thiab pomegranate noob.

Sledushchee tais yuav tau ua los ntawm tej nqaij thiab txawm zaub. Siv lub nqaij qaib, qhov zoo tshaj plaws fillet thiab txiav mus rau hauv nws daim. Peb kis nyob rau hauv ib lub tais thiab ntxiv ntsev thiab kua txob mus saj. Noj txiv qaub kua txiv thiab ncuav lawv nqaij. Tag nrho cov sib tov zoo thiab tawm mus rau las. Rau nqaij qaib 1.5-2 teev yog txaus rau koj tsau li lub aroma ntawm txuj lom. Ces nteg tawm lub nqaij qaib daim mus rau lub lauj kaub thiab Fry. Qaib nqaij yog kib sai npaum li cas, xws li nqaij npuas los yog nyuj. Yog hais tias muaj yog ib tug muaj nuj nqi "hniav nyiaj hniav kub" nyob rau hauv lub qhov cub, nws tseem tau mus siv nws thiab tau ib tug zoo xim av ua kiav txhab. Pab no tais sawv nrog zaub thiab tshuaj ntsuab.

Yuav kom npaj lub skewers nyob hauv lub yias, koj tau pre-las nqaij. Marinade siv li qub. Nws yuav ua tau ib tug yogurt, txiv qaub kua txiv, kua txiv lws suav, ntxhia dej thiab kom paub tseeb tias cov txuj lom.

Los ntawm skewers ntawm cov nqaij yuav siav skewers ntawm zaub. Npaj nws yog heev ceev ceev thiab yog siv raws li ib tug garnish. Zaub coj ib yam. Nyob rau hauv no daim ntawv qhia peb siv eggplant, qab zib kua txob, kav zaub, txiv lws suav, dos. Tag nrho cov kuv cov zaub thiab txiav mus rau hauv loj daim. Peb yuav ua li cas ib tug Kebab rau skewers. Xov zaub rau nrog, alternating lawv. Ces koj yuav tsum kib nyob rau hauv tag nrho cov sab nyob rau hauv ib tug frying lauj kaub siv cov roj txiv roj. Muab cov zaub nyob rau hauv ib lub tais ntawm cov nqaij thiab ncuav lub txiv qaub kua txiv los sis vinegar. Sprinkle txhua tshuaj ntsuab thiab tws qej.

Tam sim no barbequing nyob rau hauv ib tug lub lauj kaub ntawm yaj. Siv tus menyuam yaj nqaij npuas kib los yog loin. Txiav mus rau hauv nws nruab nrab-qhov loj qhov me daim. Muab cov nqaij nyob rau hauv lub lauj kaub thiab kib, ntxiv rau txuj lom thiab ntsev. Meanwhile, huv si thiab txiav dos. Ncuav nws mus rau hauv cov nqaij thiab kib rau txog tsib feeb. Ces nyob rau hauv ib pab yias ncuav lub pomegranate kua txiv thiab sib tov nws txheem. Tua lub tshav kub thiab ua hauj lwm skewers ntawm yaj mus rau lub rooj. Dai zaub mov nrog zaub thiab pomegranate noob.

Thiab thaum kawg, npaj skewers ntawm nceb. Siv lub hau ntawm tej nceb thiab ua tib zoo lawv kuv. Ces raus nyob rau hauv boiling dej thiab boil rau txog 15 feeb. Tom qab ntawd, peb muab qhov skewers thiab strung lub kaus mom, alternating nrog tej daim me me ntawm nqaij npuas kib thiab dos ib ncig. Kib lub skewers nyob hauv lub yias rau txhua sab. Ua ntej xaus qhov kev ywg dej nrog ntsev thiab kua txob. Qhov no zaub mov muaj peev xwm yuav ua hauj lwm nrog ib tug sab zaub mov los yog raws li ib tug qhuas mus rau cov tais nqaij.

Tam sim no koj muaj peev xwm ua noj nyob rau hauv ib tug yias qab barbecue los ntawm zoo ib yam khoom. Ntxiv rau txuj lom, marinades thiab siv raduyte tsev neeg qab noj mov.