Qhov zoo tshaj plaws wines ntawm lub Krasnodar Territory: kev ntsuam xyuas, kev ntsuam xyuas, qauv, hom thiab kev

Siv lub sij hawm nrog cov phooj ywg dua ib lub khob ntawm zoo cawu cub. Nyob rau hauv xyoo tsis ntev los, lub ntau yam ntawm cov khoom no tau ua heev loj, yog li nws yog feem ntau nyuaj rau cov neeg siv rau opt rau tej qho hom.

Cim saj thiab aroma ntawm txawv wines ntawm lub Krasnodar Territory los ntawm Lavxias teb sab thiab Fabkis winemakers ntawm lub "Chateau le Grand Vostok". Qhuav chaw nyob ze ntawm lub chaw uasi ntawm Anapa, nyob rau hauv lub Crimean cheeb tsam thiab cov ua liaj ua teb "Lefkadia".

Txiv hmap pawg neeg thaj av "Chateau"

Cog hmab nyob rau hauv lub Krasnodar pawg neeg thaj av nyob los ntawm ntau kilometers ntawm plantations. 250 hectares ncav us txog fruiting shrubs, thiab 120 hectares ntawm cov tub ntxhais hmab yog muaj zog.

Fabkis winemakers uas paub ntau yam txog zoo caw, xaiv mus ua txhaum nws nyob rau hauv lub vineyards Krasnodar pawg neeg thaj av, tom qab Ntsuam xyuas cov kev nyab xeeb thiab av tsis. Nyob rau hauv tshav ntuj skies, nyob rau hauv kev txiav txim longline rau toj thiab qhov chaw siab tshaj, nyob rau ntawm 150-350 meters saum toj no hiav txwv theem, pw vine plantations. Qhov no qhov chaw muab cov plantations nyiaj pab ntau tshaj nkag tau mus rau tshav ntuj. Cov av yog lub hauv paus uas yog ua los ntawm cov marl thiab limestone, ib cov paaj ntxim rau cov tsim ntawm lub hauv paus system ntawm nroj tsuag.

Keeb xeeb siv rau cov sau qoob rau hmab uas twb muaj lawm daim av, thiab nws yog hais txog 500 hectares. Tab sis thaum lub sij hawm, nws tau raug coj cov tub ntxhais hmab los ntawm Fabkis. Mercier tim muab peb tes num nrog tshiab txiv hmab seedlings ntawm txawv yam uas tau cog rau zus tau tej cov cawv txiv hmab.

Lavxias teb sab-Fabkis project

Xaiv cov Fabkis twb tsis yuam, vim hais tias nws yog nyob rau hauv sab qab teb ntawm Russia tua ua zoo wines sib tw, satisfying lub tastes ntawm gourmets. Thaum lub sij hawm lub 90s qhov loj tshaj plaws Wineries muaj tshiab cov tswv khiav lawv ua lag ua luam. Cov kev xaiv poob rau hauv lub winery "Aurora", tus thawj coj twb nrhiav tau rau ib tug txhim khu kev qha cov nyiaj ntsuab flow. Nyob rau hauv lub 80 xyoo rau lub tuam txhab nyob rau hauv cov coj ntawm N. Pinchuk tsis txiav down lub plantation thiab sim qhia kev qhuab qhia tshiab nroj tsuag, sau ntawm uas twb muab muag rau lwm Wineries rau wine ntau lawm ntawm lub Krasnodar Territory. Fabkis cov kws txawj ua tib zoo analyzed cov kev ua ub ntawm "Aurora". Nws yog ib tug ua liaj ua teb Chateau le Grand Vostock xaiv los ntawm tag nrho cov lwm leej lwm tus.

Nyob rau hauv 2003, lub Fabkis tshwj xeeb nyob rau hauv lub tsim ntawm Wineries - Brullon M. thiab F. Mazer, tau tsim ib tug kev kee ntawm lub neej yav tom ntej ntawm lub enterprise, tag nrho cov khoom uas yog manufactured nyob rau hauv Fabkis. Txawm qhov ntau thiab tsawg ntawm ntoo qhib thiab steel, raws li zoo raws li cov tsheb khiav jams raug coj los ntawm txawv teb chaws.

Tag nrho cov wines ntawm lub Krasnodar Territory capped kaus mom nrog lub tuam txhab logo. Yog li ntawd, cov dawb wine ntau ntau yam ntawm cov fwj Burgundy ntsej muag nta, thiab yog siv rau cov liab Bordeaux style. ntau lawm cov txheej txheem siv microfiltration txias filling. Nws yuav pab kom tau ib tug "nyob" wine, khaws cia tag nrho cov flavors ntawm lub hnub thiab cov txiv hmab.

Fabkis tshwj xeeb nruj me ntsis saib xyuas tag nrho cov ua sawv ntawm zus tau tej cov dej haus. Designer F. Mazer tsob nroj, qhia mus rau hauv advanced winemaking technology tau nruab lub Hoobkas uas niaj hnub khoom mas los ntawm Fabkis. Nws yog ua tau kom tau ib tug tshwj xeeb muaj wine nrog ib tug mos mos saj thiab zoo.

Tours ntawm lub "wine nceeg vaj"

Tau ntsib nrog cawu cub lub nceeg vaj thiab saib yuav ua li cas ua qhov zoo tshaj plaws wines ntawm lub Krasnodar Territory, tag nrho cov neeg txaus siab muaj peev xwm. Tours ntawm lub winery nyob lub teb chaws nyob rau hauv lub thib ob ib nrab ntawm Tej zaum mus rau thaum xaus ntawm lub Cuaj Hli Ntuj.

Ncig saib qhov kev pab cuam muaj xws li:

• tasting caw ntau lawm;
• sightseeing tours ntawm plantations;
• So rau ntawm lub pas dej.

Lub txiaj ntsim qhua tau txais ib tug souvenir khoom plig xaiv raj mis Chateau le Grand Vostock. Qhov zoo tshaj plaws lub sij hawm mus xyuas lub winery yog lub sij hawm ntawm sau, uas ntog nyob rau hauv thawj ntawm lub Cuaj Hli Ntuj.

Qhov zoo tshaj plaws wines ntawm TM "Chateau Le Grand Vostok"

Fabkis-Lavxias teb sab ntau lawm, ua qhov zoo tshaj plaws wines ntawm lub Krasnodar Territory, uas xyuas muaj peev xwm yuav nrhiav tau nyob rau hauv cov qhua phau ntawv, nws tau txais txeeb heev heev thiab diplomas, occupying ib tug uas txoj hauj lwm nyob rau hauv cov European wine ua lag luam.

cov feem ntau nrov yog:

• "Av ntawm lub South."
• "Muaj koob muaj npe Oak".
• "Selekson Cabernet Saperavi".
• "Solo".
• "Cuvée Kars".

Mus txog cov qhua xav mus tshawb lub kos duab ntawm wine-txiav txim siab thiab wine tasting ntawm lub Krasnodar Territory, yuav khaubncaws nyob rau hauv ib lub tsev so, npaj txhij los mus txais qhua nyob rau hauv tej lub caij. Lub influx ntawm tourists yog nyob rau thaum xaus ntawm caij nplooj ntoos hlav - thaum pib ntawm lub caij nplooj zeeg. Xav paub txog cov subtleties ntawm wine ntau.

Caw ntau lawm nyob rau hauv lub Krasnodar cheeb tsam yog tsim nyob rau hauv thaum uas tig mus nrog cov kev taw qhia ntawm tourism. Cov neeg tuaj saib 'Chateau le Grand Vostok ", tau ntsib nrog cov technology, thiab kawm tau ntau yam ntawm nthuav cov dab neeg hais txog cov dej haus.

Economic kev pab thiab cov khoom zoo

Caw factories nyob rau hauv lub Krasnodar cheeb tsam mus rau zoo siv txoj ntsiab cai, raws li nyob rau hauv lub sawv ntawm European wine producers thaum Berry sau ib daim ntawv qhia txog kev voj voog ntawm maturation ua ntej sau fwj caw. Qhov no lub tswv yim twb embodied los ntawm Malesan William Pitters thiab kev txhawb los ntawm lub Board of Directors Chateau le Grand Vostock. Lub hauv paus ntawm nws lub hauv paus yog tus economic cov kev pab, vim hais tias tag nrho cov muaj dab ntau lawm nyob rau hauv ib cheeb tsam, thaum muab ib tug high-quality khoom ua tau zoo thiab economic cov kev pab cuam.

ntau lawm stability

Txawm tias tus mob khaub thuas caij ntuj no nyob rau hauv 2005-2006 thiab Lub ob hlis ntuj frosts ntawm Rho tawm 28 degrees, tua mus txog 200 hectares ntawm plantations, lub phiaj los nqis tes twb tau mus ua rau cov tsis los ntawm kev sib khi cog hmab nyob rau hauv 2008. Qhov no txoj kev ntawm sau qoob tau coj mus rau ib tug txo nyob rau hauv lub xov tooj ntawm berries, tab sis pab kom tau muaj wine nrog ib tug tshwj xeeb tsw.

Rau hnub tim, lub Krasnodar Territory wines uas nws npe peb tau raws li nyob rau hauv khw muag khoom noj, mus txog ib tug ntim ntawm ntau tshaj ib lab litres ib xyoo. Txhua lub caij ua liaj ua teb nroj tsuag txog 25 acres ntawm cov tub ntxhais seedlings.

Lavxias teb sab project "Lefkadia"

Tsis muaj tsawg pheej thiab cim nws yog ib lub Lavxias teb sab kev khwv nyiaj txiag "Lefkadia", ua hauj lwm nyob rau hauv ob peb cov lus qhia:

• caw;
• cheese siab;
• Zaub.

Av "Lefkadia" kis nyob rau hauv lub foothills ntawm tus Caucasus cheeb tsam. Ntuj kev nyab xeeb cheeb tsam yog heev uas zoo sib xws rau cov kev nyab xeeb ntawm Tuscany - lub Italian countryside. Txiv hmap pawg neeg thaj av nyob yog li 80 hectares, dag rau hauv av nplaum, cov xuab zeb thiab limestone pawg neeg thaj av. Cov ua liaj ua teb muaj ib tug kuaj nyob rau hauv raws li thoob ntiaj teb cov qauv, txawm peem rau nrog niaj hnub siv tshuab, uas yog tau txais kev pab los ntawm ib pab neeg ntawm thoob ntiaj teb cov hoob kawm winemakers. Tus txheej txheem ntawm kev ua cov dej haus yog saib xyuas ntawm tag nrho cov theem ntawm tsim nyog cov neeg ua.

Yuav ua li cas yog cov ntau ntau yam ntawm txiv hmab yog zus nyob rau hauv lub Krasnodar cheeb tsam?

Tus thawj tsaws muaj nyob rau hauv 2006-2007. Seedlings raug coj los ntawm Fabkis. Niaj hnub no kev khwv nyiaj txiag yog loj hlob ob domestic thiab European txiv hmab ntau ntau yam. Cov feem nrov yog:

• Chardonnay.
• Sauvignon Blanc.
• Marsan.
• Rusan.
• Riesling.
• Cabernet Sauvignon.
• Cabernet Franc.
• Grenache.
• Malbec.

ua liaj ua teb technology "Lefkadia"

Nyob ze rau tus txiv hmab cog, cov nroj tsuag sai sai transforms raw khoom uas kis tau koj txoj kev mus oak thiab hlau tso tsheb hlau luam tsis muaj ntxiv twj. Me loj bottling kab ntawm cov khoom tso cai rau koj mus txwv tsis pub cov kev sib cuag ntawm lub tiav lawm haus dej nrog cov surrounding huab cua.

Thawv rau kev laus thiab khaws cia caw yog ua siv American ntoo qhib thiab Adygei ntau ntau yam. Kws txawj paub tias tsis tau tsuas yog tsob ntoo hom muaj feem xyuam rau qhov zoo ntawm cawu cub, tab sis kuj kas tham thaum lub sij hawm thaum tshav kub kub kev kho mob yuav ua rau nws ua tau rau tau txais mus rau cuaj txawv wine flavors. Lub vat vault tswj system yog siv, uas tso cai rau sib tov wine tsis qhib lub tank nws tus kheej.

Nyob rau hauv thaum uas tig mus nrog zus tau tej cov kev sib tw wines, "Lefkadia" ua cheese thiab zaub hom "Ntshiab zaub mov".

Lub ntsiab kev uas coj lub kev khwv nyiaj txiag yog:

• uas tsis yog-siv nitrate chiv thiab pestetsidnyh;
• txoj kev ntawm tshuaj additives;
• ib tug txiav npluav on GMOs thiab kev loj hlob regulators.

Vim tej yam zoo, cov khoom "Lefkara" tau txais Lavxias teb sab hom "organically huv". Qhov no qhia tias tsis tsuas cov khoom lawv tus kheej, tab sis kuj cov av uas lawv tau zus, thiab lub noob nws tus kheej yog tsis kho nrog rau tej tshuaj lom neeg tebchaw tsuas yog organic.

Muaj pes tsawg leeg ntawm cov dawb thiab liab wines

Caw muaj pab zog thiab qhov no yog vim li, txij li thaum nws muaj xws li ntau yam minerals. Cov dej haus muaj ib tug uas tsis muaj protein cov ntsiab lus (2 g), thiab nyob rau hauv lub lightening lub sij hawm cov ntaub ntawv uas caw lawv tus xov tooj yog significantly txo.

Nws yuav siv sij hawm qhov loj tshaj plaws qhia tawm ntawm poov tshuaj (los ntawm 700 mus 1600 mg) nyob rau hauv cov mineral ntsev. Magnesium thiab calcium nyob rau hauv muaj pes tsawg leeg caw kwv yees li sib npaug zos nqi ntawm los ntawm 50 mus rau 200 mg. Cov ntsiab lus ntawm phosphate ntsev - 100-200 mg, thiab ntawm no sodium nyob rau hauv lub haus - txog 20-250 mg.

Nws yog ib nqi sau cia hais tias lub cawu cub yog nplua nuj heev nyob rau hauv hlau, li ntawd, ib tug yuav tau hnov tias nyob rau hauv anemia thiab txo hemoglobin yog pom zoo kom siv ib tug me me npaum li cas ntawm liab cawu cub. Qhov no kab keeb yog ionized, yog li ntawd haum nyob rau hauv lub hlwb ntawm lub cev sai heev. Muaj pes tsawg leeg kuj muaj xws pab tau tshuaj xws li zinc, tooj liab thiab manganese.

Cov haus dej yog tsis tuaj kiag li ntawm vitamin C, tab sis cov mej zeej ntawm cov pab pawg neeg nyob rau hauv ib tug heev heev:

• riboflavin;
• pyridoxine;
• thiamine;
• niacin;
• pantothenic acid.

Qeb duas ntawm qhov zoo tshaj plaws wines ntawm lub Krasnodar Territory

Sab qab teb ntawm Russia yog nplua nuj nyob rau hauv Wineries, dej haus, uas yog muab kev koom tes nyob rau hauv ntau lub teb chaws thiab thoob ntiaj teb miv. Cuaj hlis twb cim los ntawm stunning kev vam meej, raws li cov hnub dhau nyob rau hauv Austria saj sib txeeb, uas twb tau mus kawm los ntawm ib tug loj loj tus naj npawb ntawm hom. Xaiv qhov zoo tshaj plaws kuaj dhau blindly. Cov kua txiv hmab lub tuam txhab "Chateau Taman" thiab "Phanagoria" tau txais high khoom plig: 3 kub thiab 8 nyiaj.

Qhov no yog ib tug zoo tau zoo, tshwj xeeb tshaj yog thaum koj xav txog hais tias txoj kev sib txeeb twb tau mus kawm los ntawm hais txog 13 000 npe ntawm wines los ntawm ntau tshaj 1,800 hom ntawm 41 lub teb chaws.

Peb kub medals twb muab tsub rau wines ntawm TM "Phanagoria":

• "Cabernet puas ntxoov liab" (2013).
• "Saperavi puas ntxoov liab" (2014).
• "Vintage Cahors" (2011).

Cov yav tas qauv kuj tuaj nyob rau hauv lub to top peb ntawm qhov zoo tshaj plaws fortified wines.

neeg xyuas

Lub wines ntawm lub Krasnodar Territory tau pom lawv cov kiv cua thiab nyob rau hauv tsev. Ntau cov kev pab tawm zoo tswv yim hais txog qhov zoo ntawm cov khoom. Ntawm no, piv txwv li, qhuav caw TM "Phanagoria" tau txais xws qhuas los ntawm tub lag luam:

• haus dej muaj ib tug ntxiag saj;
• txawm lub fact tias wine hmoov, acid yog tsis muaj;
• tsis muaj saj ntawm dej cawv;
• haus mus zoo nrog txiv hmab txiv ntoo thiab dub iab chocolate;
• tau them tus nqi ntawm cov khoom (txog 270 rubles ib lam fwj ntim 0.7 L).

Tus Vajntxwv uas kav Krasnodar wines yog heev loj, yog li ntawd txhua txhua gourmet yuav tsum tau xaiv ib tug haus dej hais tias yog yuav rov hais dua rau nws. Nyob rau hauv tas li ntawd mus rau lub liab thiab dawb, qhuav, semi-qab zib thiab qab zib, muaj ib tug qab sparkling wines. Champagne - qhov no yog ib qho ntawm feem nrov dej qab zib rau cov poj niam, tsis muaj uas nws yuav tsis ua tej yam romantic noj hmo, kab tshoob thiab lub Xyoo Tshiab.

Cov neeg uas ib zaug nyob rau hauv nws lub neej ua ib tug sightseeing ncig saib ntawm lub Wineries, kawm lub secrets ntawm ntau lawm, tau los xyuas tus tasting, coj lawv indelible impressions hais txog qhov no zoo kawg nkaus thiab picturesque cheeb tsam.

Tsev-ua cawv txiv hmab

Muaj ntau cov neeg mus thiab lovers ntawm ib tug zoo khob wine noj tam sim ntawd nrog lawv tsis tsuas ib lub raj mis ntawm "Château", "Lefkara" tab sis lub tsev wines ntawm Krasnodar cheeb tsam, uas tau npaj raws li rau cov laus cov zaub mov txawv ntawm cov neeg hauv zos. Tsev wines ras nrog lub ntau yam thiab ua ke nrog ntawm flavors.

Yuav ua li cas zoo txias yav tsaus ntuj nrog koj tsev neeg yuav tsum nco ntsoov tshav ntuj ntuj Crimea, txom vineyards, ncav us txog rau lub qab ntug bands ntxhiab ntawm vine, thiab haus dej haus ib toast rau cov neeg uas npaj puas tabkaum peb lub siab lub ntsws haus.