Qaib nyob rau hauv Suav: txawv thiab exquisite

Nqaij qaib tais diav yog haiv neeg Lavxias teb sab thiab paub. Txhua niam tsev nws muaj nws tus kheej proprietary daim ntawv qhia ntawm cov noog. Tiam sis ntawm no influences lub kawm ua noj sawv ntawm lwm lub teb chaws thiab cov lus qhib ntawm txawv teb chaws cov khw nojmov contributed rau qhov tseeb hais tias muaj cov tshiab thiab nthuav variations ntawm cov tais diav. Piv txwv li, nqaij qaib nyob rau hauv Suav, cov neeg Iyiv, Thaib thiab thiaj li nyob. Nyob rau hauv no tsab xov xwm, peb muab rau koj ib co kab txawv zaub mov txawv nqaij qaib.

Heev qab yog lub nqaij qaib nyob rau hauv Suav nrog lub marinade. Ua li no, koj yuav tsum pib nrog qhov kev npaj ntawm lub marinade. Nyob rau hauv ib tug nyias muaj nyias ib lub tais, do lub kua ntses, ntxiv cov nyiaj tib noob hnav roj, mov cawu cub. Cov sib tov yuav tsum tau mus ntxiv kua txob thiab ntsev. Tam sim no lub nqaij qaib qhuav, txiav nws ntev ib daim hlab thiab muab tso rau las rau peb caug feeb. Tam sim no nws yog tsim nyog los chop lub qhiav heev finely, thiab qab zib hluas kua txob, carrots thiab dos txiav mus rau hauv ib daim hlab. Kib lub nqaij qaib kom txog thaum lub npaj txhij xeev, muab tso rau hauv ib lub phaj. Nyob rau hauv tib roj muab tso tawm cov zaub nyob rau hauv qhov kawg rau muab tso rau lub noog thiab tawm tag nrho ua ke los npaj peb feeb. Koj npaj txhij mus ua noj lub kua, uas yog brewed nyob rau hauv cov nram qab no txoj kev. Nyob rau hauv ib tug me me saucepan, sib tov lub mov vinegar, ntxiv ib me ntsis piam thaj, noob hnav roj, kua ntses, ketchup. Npaj gravy yuav mus rau lub point, kom txog thaum melted qab zib. Qhov tseem pom kev xaiv pab ib tug thaum qab zib-qaub nqaij qaib nyob rau hauv Suav yog tau txais kev pab nrog boiled mov.

Koj yuav kom mus rau hauv kev npaj ntawm no kuj ceeb tias cua thiab txawv txawv cov tais diav. Ua li no, lub nqaij qaib las thaum hmo ntuj. Qaib mis txiav mus rau hauv cubes. Nyob rau hauv ib lub tais nrog dej kub yaj nqaij qaib lub voos xwmfab (los yog siv ib tug rog nqaij qaib broth), ntxiv ib me ntsis kua, crushed almond, txiv roj roj thiab soy sauce. Muab tag nrho cov nqaij qaib pieces thiab xa nws mus rau las thaum hmo ntuj. Nyob rau hauv thaum sawv ntxov boil lub mov nyob rau hauv ib saucepan zoo heev sov li ib tug me ntsis noob hnav roj. Muab tso rau hauv nws lub nqaij qaib marinated nrog cov kua thiab coj nws mus rau ib tug npaj txhij xeev. Qhov kawg ntawm ua noj ua haus ntxiv rau cov noog straw liab tswb kua txob, ntsuab taum mog thiab taum. Tam sim no txhua yam yog kib rau txog tsib feeb. Qaib Suav "Fast" tau txais kev pab kub thiab boiled mov nrog hais tias ntawm lub ncuav neobhoditmo sotejniki ntses.

Heev six thiab flavorful nqaij qaib nyob rau hauv Thai. Daim ntawv qhia rau cov zaub mov tom ntej no. Yuav tsum tau nqaij qaib ob lub mis mus rau hauv ib daim hlab txiav, qhov ntev ntawm uas yog tsis tsawg tshaj li plaub centimeters. Nyob rau hauv rab crushed qej, txiv qaub nyom, galangal, curry, turmeric, kua txob thiab coriander. Tam sim no, nyob rau hauv no loj ntxiv zaub roj, piam thaj thiab txiv maj phaub mis nyuj. Tag nrho cov Cheebtsam yuav tsum tau heev kom huv si thiab muab tso rau hauv ib tug marinade nqaij qaib rau txog li ob teev, yam tsawg kawg. Nws yuav ua tau qab yog hais tias tus noog daim strung mus rau soaked ntoo skewers thiab noj cov zaub mov nyob rau hauv qhov cub los yog nyob rau lub hniav nyiaj hniav kub. Rau ib tug heev zoo haum qaib dib ntses. Kom nws, muab ib lub khob ntawm boiling dej, uas yaj cuaj loj yeem ntawm qab zib thiab meej tov. Tam sim no koj muaj peev xwm ntxiv ib me ntsis vinegar thiab ib tug me ntsis ntsev. Cov ntses nteg finely grated dib, ib tug me ntsis chilli thiab finely tws shallot qhov muag teev. Nws puv incredibly qab.

Txawv txawv tais yog "Chicken nyob rau hauv Iyiv mov." Thawj npaj browned carrots thiab dos. Thaum lub sij hawm no lub nqaij qaib yog txiav mus rau hauv nruab nrab-qhov loj qhov me cubes thiab ntxiv mus rau lub skillet. Txawm li cas los nws yuav tsum tau npaj kom txhij rau txog nees nkaum feeb. Thaum kawg, ntxiv lub crushed qej zoo. Tam sim no txhua yam yog pw tawm rau rau sab saum toj leveled nyoos nplej thiab ncuav lub kub dej. Noj nyob rau hauv lub qhov cub rau txog ib teev.

Bon Appetit!