Peb ua cawv txiv hmab nyob rau hauv tsev txiv moj mab

Txiv moj mab wine yog tsis cov feem ntau nrov. Tab sis cov saj heev thawj thiab txawv txawv rau ntau zoo li nws. Aromatic caw nyob rau hauv tsev los ntawm txiv moj mab ua noj yog tsis heev nyuaj. Nws txig complements cov tais nqaij thiab kis. Lub tsuas muaj teeb meem, uas yuav tau mus fim thaum lub sij hawm
kev npaj ntawm cov dej haus, - tshaj dej ntawm pectin, uas ua rau sis plawv hniav gelatinous thiab yooj yim mus nrhiav tau kua txiv. Tab sis lub txiv hmab txiv ntoo qab zib abound, yog li ntawd fermentation yuav siv sij hawm qhov chaw sai heev.

Yuav ua li cas npaj lub cawu cub ntawm txiv moj mab rau lawv tus kheej: npaj

Ua ntej ntawm tag nrho cov, koj yuav tsum xav hais tias hais txog dab tsi nws yuav siv sij hawm los npaj qhov no haus dej. Xav tau siav plums, qab zib, dej, haum rau fermentation thiab hauv tank thiab gauze. Qhuav technology yog heev uas zoo sib xws rau cov kev npaj ntawm lwm yam wines thiab liquors, yog li ntawd yog koj muaj tsawg kawg yog ib zaug tau ua cawv txiv hmab rau hauv tsev, txiv moj mab nws yuav noj yooj yim dua. Twb nrhiav kev txawj ntse yuav sawv koj nyob rau hauv zoo chaw. Thov nco ntsoov tias wine daim ntawv qhia los ntawm ib tug ntws yuav siv cov tsis tshua muaj neeg tsaus ntuj nti ntau ntau yam. Lawv yuav tsum sau thaum lub sij hawm ntawm qhov yuav siav lawm, thaum lub txiv hmab txiv ntoo yog yuav luag pib poob. Ob peb hnub tawm lawv raug tshav ntuj, yog li lawv thaum kawg tuaj rau hauv ntawv rau cawu cub. Lawv tsis tas yuav mus ntxuav ua ntej ua noj ua haus. Thaum lub txiv hmab txiv ntoo pw nyob rau hauv lub hnub, lawv tshwm sim kab mob thiab fungi, uas tom qab ua raws li tej yam ntuj tso cov poov xab. Yog li ntawd cia li so lub txiv moj mab nrog ib daim ntaub qhuav los tshem tawm cov hmoov av.

Peb ua cawv txiv hmab nyob rau hauv tsev txiv moj mab: ua noj ua haus

Tshem tawm cov pob txha los ntawm tus fetuses. Muab lub sis plawv hniav nyob rau hauv ib lub taub ntim thiab zom kom txog thaum tus, ua txhua txiv moj mab puree. Nyob rau hauv ib tug rau ib piv ntxiv dej. Cia tus ntses rau ib tug ob peb hnub tawm sab nraud. Kub yuav tsum txog nees nkaum degrees. Yuav kom tsis poob mus rau hauv lub kua yoov los ntawm cov saum toj kawg nkaus thawv sawv nrog gauze mus nkaum. Thaum nyob rau ntawm qhov chaw ntawm lub ua npuas ncauj thiab npuas tshwm sim, lim lub sib tov los ntawm ib tug sab cib los yog zoo mesh. Npaj prune kua txiv yuav tsum tau poured mus rau hauv ib tug tshwj xeeb lub thawv rau fermentation.

Caw nyob rau hauv lub tsev ntawm lub txiv moj mab: lub theem kawg

Rau fermentation nyob rau hauv lub kua txiv koj yuav tsum ntxiv qab zib. Mus ua ib tug qhuav los yog semi-qhuav cawv txiv hmab, ntxiv tsis ntau tshaj li ob puas thiab tsib caug grams ntawm qab zib rau ib liter, rau cov semi-qab zib los yog qab zib haus koj xav tau ib tug puas grams ntau. Kom meej meej sib tov lub kua txiv. Hloov peev xwm dej cuab thiab tawm hauv lub caw rau ib lub sij hawm ntawm hais txog rau lub lim tiam rau fermentation. Thaum roj evolution tsis tu tsis tseg txoj kev wort yuav tsum ncuav raj mis maturation. Yam tsawg kawg nkaus lub sij hawm kom txog thaum siav cawu cub yog ob los yog peb lub hlis. Cov haus dej yog twb tau mus sim. Nkaus qee kom sib li no taw tes li apple los yog txiv hmab, qhov no caw tsis tau, tab sis qhov tsis transparency ntawm nws nyob rau hauv txhua rooj plaub tsis tau vim cov tshuaj muaj pes tsawg leeg ntawm txiv moj mab. Qhov no yooj yim caw nyob rau hauv tsev txiv moj mab nyob rau hauv moderation muaj ib tug heev nyhuv lig rau kev kho mob, tshwj xeeb yog nyob rau lub xeev ntawm cov hlab plawv system.