Pails nws - ib tug tej yam qub qab ntawm yav dhau los los yog ib tug uas pab los ntawm yav dhau los?

Yuav ua li cas yuav ua rau ib lub taub ntim uas ua los ntawm cov ntoo - ib tug tub, lub npe hu nyob rau hauv ancient Rome. Thiab cov npe yog muab tau los ntawm Latin lo lus "thoob." Raws li ntaus ntawv kadushka - ib cov thawv ntim uas nws phab ntsa yog ua los ntawm upright phiaj, hniav nyiaj hniav kub sib phim rau txhua lwm yam thiab tsau hoop. Cov yav tas yuav tsum yog hlau los yog ntoo.

Lub hauv qab ntawm lub tub - ib tug txheej ntawm ntoo planks. Nyob rau hauv sib piv rau lub drums, pails tsis sealing sab saum toj ntawm lub hau - zoo li ib tug casserole. Nws yuav zoo li, nyob rau hauv lub khob lub sij hawm, hlau thiab yas, ntoo tais diav - ib tug anachronism, tab sis, oddly txaus, nws yog lub sij hawm tas nws pib dua nkag mus rau hauv tej chaw.

yog vim li cas kadushka

Txij ancient sij hawm siv los zasolok ntoo kadushka. Qhov no yog vim muaj ntau yam tseem ceeb. Thaum pickling, Sourdough los yog tso zis ntau yam zaub mov nplua nuj nyob rau hauv acid, xws li txiv lws suav, kua los yog cabbage, tsim heev active tshuaj. Thiab lawv, nyob rau hauv lem, nrog cov phab ntsa hauv ntim ua los ntawm hlau los yog yas, thiab lwj lub saj ntawm cov khoom txawm ntub txaus lawv carcinogenic thiab lwm yam teeb meem sib txuas.

Lwm heev tshaj plaws - ib tsob ntoo. Nws tsis yog tsuas yog tus phooj ywg nrog rau tej khoom, tab sis, nyob rau hauv tsis tooj, yuav tau nqus undesirable ntsiab ntawm peb lub cev.

Thiab nyob rau hauv tej rooj plaub, thiab yog feem ntau vim zus tau tej cov dej haus cawv, cov khoom ntawm ntoo ntim phab ntsa saturates Dej cawv cim tannins, ua rau nws tshwj xeeb haus. Nws yog li tsim qhov txawv saj ntawm tus naas ej dej cov khoom xws li cognac, whiskey, cov neeg tseem ceeb Fabkis chaw nres nkoj ...

Tab sis tsis kov cov neeg tseem ceeb los yog kab txawv khoom, txaus mus sim crispy tsib dib nyob rau hauv ib tug ntoo qhib tub los yog cabbage, to taub dab tsi teev rau hauv cov ntoo los ntawm hlau los yog yas.

Dab dej ntawm birch

Txawm li cas los, tus ntoo ntoo strife. Rau tsev Canning yog feem ntau siv birch kadushka. Qhov no yog vim lub tsis tuaj kawm ntawv ntawm cov tshuaj nyob tus yeees ntawm tannin, ib hom ntawm tej yam ntuj neutrality, ua ke nrog zoo zog qualities ntawm birch ntoo.

Birch dab dej yog indispensable rau tsib apples, sauerkraut, pickles thiab txiv lws suav. Ntev ua ntej lub caij nplooj ntoos hlav yog muab cia rau hauv saline tub dub birch nceb, nceb los yog volnushki. Txawm snowballs, raws li tus naas ej Soviet singer Eduard Gil, yuav potted nyob rau hauv ib tug dib qaub.

Oak casks kuj heev, tab sis nyob rau hauv lawv, vim hais tias ntawm lub xub ntiag ntawm tanning tshuaj thiab binders, nws yog tsis yooj yim sua rau cia ib co sib active khoom, xws li zib ntab. Tab sis Birch kadushka hom phiaj haum rau qhov no.

Tu ntoo tais diav

Tab sis tsis muaj teeb meem zoo li cas cov ntoo kadushka yog, cuaj kaum, - tsis thoob, uas tom qab siv yuav zashvyrnut nyob rau hauv lub tsev teb los yog nyob rau hauv lub cellar thiab tsis xav txog nws kom txog thaum lub tom ntej no blanking lub caij. Qhov no txij nkawm-dawb tais diav.

Yuav kom tshem tawm cov ntoo thiab khoob ntawm planks seem ntawm xyoo tas los lub pickles thiab restore lub ceev ceev ntawm lub thawv tom qab cov kab nrib pleb ntawm, tsau tub. Yog hais tias nws rassohlas muaj zog thiab cov dej nyob rau hauv nws tsis tuav, nws yuav tsum tau kiag li raus rau hauv dej rau ob peb hnub. Tom qab sib khi dab dej rov qab los, nws ntxuav phuam ntxuav muag thiab steamed rau sterilize boiling dej.

Nyob rau hauv lub off-lub caij kas tham, dab dej, tais diav lwm ntoo rinsed, ua tib zoo qhuav thiab muab cia rau hauv qhuav qhov chaw ncav tsis cuag tshav ntuj.