Lub daim ntawv qhia txog lentils rau txhua zaus

Lentils - ib tug zoo kab lis kev cai ntawm lub legume tsev neeg. Tu siab, lentils yog rampant, lom zem ntau - vim ignorance ntawm cov zaub mov txawv thiab nta.

Ib co ntawm cov feem ntau nrov ntau yam nyob rau lub ntiaj teb no yuav tau muab faib mus rau hauv ntsuab, xim liab thiab xim av lentils.

Yuav ua li cas mus ua noj lentils? Nws yog heev yooj yim, ntau yooj yim tshaj lwm yam legumes.

Xim txawv lentil ua noj ua haus lub sij hawm: ntsuab - yog npaj ib me ntsis ntev, tab sis yuav luag vau sib nrug heev. Liab thiab xim av stew sai npaum li cas: poob rau hauv boiling dej, xws lentils siav rau 20-25 feeb. Lentils, tsis zoo li lawv cov txheeb ze taum mog thiab taum, tsis tau soaking. Thaum ua noj ua haus yog tsis nws ntsev, xws li tag nrho cov legumes, raws li ntsev qeeb txheej txheem.

Ua ntej koj yuav pib ua noj ua haus lentils, nws yuav tsum mus, ntxuav nyob rau hauv ob peb lub dej. Ua noj, muab ob npaug dej: nyob rau hauv ib khob ntawm lentils - 2 khob ntawm cov dej. Thaum lub sij hawm ua noj ua haus, koj xav tau ib tug ob peb lub sij hawm los mus tiv thaiv cov lentils. Tsis muaj tshwj xeeb khawv koob nyob hauv ua noj ua haus muaj, thiab cov no xav tsis thoob.

Number 1. Qhov yooj yim daim ntawv qhia rau lentils - lentil kua zaub.

Heev hearty thiab noj kua zaub nrog cov khoom no heev yooj yim mus npaj, raws li cov ib txwm "SUPN" tswvyim: nyob rau hauv ib saucepan xa hlais qos yaj ywm thiab tsiv thiab ntxuav lentils, ntxiv dej (tsis phem - nrog boiling dej). Kom txog thaum siav puag, ua zazharku ntawm dos thiab carrots, txiv lws suav - yog txais tos, tab sis tsis tseem ceeb. Thaum cov qos yaj ywm npaj (hais txog 15 feeb los ntawm thaum pib ntawm boiling), ntxiv lub dos thiab zaub ntug hauv paus, txuj lom, xws li ntsev thiab kua txob. Thiab tsis tau! Thaum xa - sprinkle nrog tshuaj ntsuab. Koj muaj peev xwm ua hauj lwm nrog croutons, tab sis yog tsis muaj lawv phem.

Kua zaub txig diversified los ntawm kev ntxiv lwm Cheebtsam xws li taub dag, pre-kib dos thiab carrots, dib los yog txiv lws suav ntsev (dua li ntsuab thiab muaj zog), ntau yam smoked sausages, nws tus kheej - tej yam ntuj tso nqaij, Leeks, cheese. Lub enumeration yuav siv sij hawm ib tug ntau ntawm qhov chaw thiab lub sij hawm. Nws tag nrho cov nyob rau hauv lub tswv yim thiab lub hostess lub sij hawm.

№ 2. Daim ntawv qhia lentils rau cov tais diav.

Hauv plawv ntawm cov tais diav yuav luag ib txwm hau lentils, uas thaum npaj txhij mus recline nyob rau hauv ib tug colander, uas dej rau ntws, thiab ces seasoned mus saj, stewed nrog rau lwm cov khoom xyaw, ci, piv txwv li, coj mus rau tag nrho kev npaj txhij.

Lentils rau tais diav zoo ua noj, muab dej rau cov dos (hlais los yog tag nrho), qej (dua li nkaus), tshuaj ntsuab muaj feem xyuam rau puchochek, txuj lom, uas zoo li feem ntau. Rite tshwm sim nyob rau yuav luag tag nrho siav lentils. Lim tawm cov kua thiab npau suav.

Zoo, heev yooj yim daim ntawv qhia rau lentil: kib ib co sausages (hlais - dab tsi li koj nyiam), koj muaj peev xwm ntxiv nqaij npuas kib los yog muaj roj, muab pov mus rau lub lentils nyob rau hauv ib tug lauj kaub thiab maj mam muab boil rau qee lub sij hawm nyob rau hauv lub hau on tsawg tshav kub. Thaum kawg koj yuav tau ntxiv qab zib los yog qaub cream, thiab koj yuav ua tsis tau lawv. Raws li muaj ntau haiv neeg: no tais yog zoo kawg nkaus perceives qaub-qab zib berries thiab txiv hmab txiv ntoo, xws li txiv moj mab, txiv moj mab, currants, tau txais ib tug heev txawv txawv saj thiab tsos.

Lwm yam yooj yim daim ntawv qhia rau lentil: cov khoom tiav mix nrog kib dos, qej cloves, dhau los ntawm cov xovxwm, txuj lom rau saj, daim ntawv patties, yob nyob rau hauv hmoov (zoo dua - nyob rau hauv lezone) thiab Fry kom txog thaum xim av. Nrog kua ntses los yog tartar - zoo thaum lub sij hawm tus mob khaub thuas thiab kub.

Lentils nrog nqaij muaj peev xwm mus nyob ib tug tseem ceeb txoj hauj lwm nyob rau hauv lub rooj. Nqaij yog zoo dua coj mus rau luag tag nrho siav, ces ntxiv lentils.

Nrog yaj: yaj ob txhais ceg floured, muab tso rau hauv ib tug tuab-walled lauj kaub (hwj kais los yog hom utyatnitsu) nyob rau twb finely tws dos thiab qej cloves ob peb, sau nrog dej los yog broth, thiab npaj nyob tsawg tshav kub rau txog 1 teev tom qab boiling. Yog li ntawd-hu ua tsim yaj. Ib teev tom qab, qhib, pw lentils (4 ob txhais ceg - 300 grams), ntxiv cov txiv lws suav - tshiab los yog pritushennye, txuj lom, ntsev, koj yuav muab tso rau lub Korean carrots los yog tsuas yog kib, liab tswb kua txob thiab noj rau lwm 30 feeb nrog lub hau on tsawg tshav kub. Thaum lub kawg liberally sprinkle nrog kom ntau tws parsley. Cia li ib ob peb feeb - thiab tsis hnov tsw yuav coj mus mloog leej twg uas yog nyob ze rau no tais!

Nqaij npuas los yog nyuj txoj kev txiav txim yog tib yam: yuav luag npaj txhij nqaij ntxiv lentils ntxiv tshuaj los ntawm hluas nkauj-hluas nkauj - thiab simmer tshaj tsawg tshav kub kom txog thaum siav.

Nyob rau hauv daim ntawv ntawm cov tshuaj yog zoo meej nceb: kib, pritushennye, nrog dos thiab tsis muaj nws, cov nceb txig teem tawm lub lentils.

Number 3. Lentils nyob rau hauv xam lav.

Rau xam lav txig ntsuab (Fabkis) lentils, nws xyaum tsis poob sib nrug thiab cov poj kev sib raug zoo nrog rau lwm cov khoom xyaw.

Ntsuab lentils nyob rau hauv hau daim ntawv tsa ib npib nyiaj. Yog li ntawd, ntawm no yog daim ntawv qhia "Nyiaj nyias", uas koj yuav npaj tau li cas los xij (los yog tsis muaj nws).

Rhaub ib khob ntawm ntsuab lentils (saib. Previous zaub mov txawv). Puv tes apricots - steamed, txiav mus rau hauv ib daim hlab thiab Fry nrog ib tug hluas noob zaub roj. Ib tug puv tes ntawm walnuts zom. Nyob rau hauv ib pab yias nrog lub dos thiab ntxiv qhuav apricots ottsezhenny lentils, ceev, ntsev, kua txob, txuj lom rau saj, ib tug me ntsis log ib tug me ntsis nyob rau hauv ib tug kaw lub hau (4-5 feeb). Cool. Zaub xam lav nrog "npib" yog npaj txhij!

Nrog rau tam sim no nyob rau ntawm cov lus qhia txhua leej txhua tus muaj peev xwm rho tawm koj tus kheej daim ntawv qhia rau lentils, qhov no unjustly tsis nco qab lawm ib yam khoom loj!