Kas fes ristretto: daim ntawv qhia

Kas fes lovers yeej ib txwm muaj kev txhawj xeeb txog ib lo lus nug: yuav ua li cas haus no haus dej txhua txhua hnub, tab sis tsis muaj mob rau kev kho mob. Italians figured tawm yuav ua li cas los daws kom tau qhov teeb meem no thiab pom tias lub ntiaj teb no qab kas fes ristretto. Lawv haus dej haus txog 10 khob ntawm cov dej haus thiab yog li xav tias zoo kawg thiab. Nrog hais tias, nws yog ib yam nkaus thiab concentrated, muaj zog thiab iab, nws yog kev ruaj ntseg kiag rau kev kho mob vim hais tias nws muaj caffeine.

Cov tag nrho tsis pub leejtwg paub yog pw nyob rau hauv nws cov ua noj ua haus technology: rau cov thawj 15 vib nas this ntawm cov zauv kas fes taum teeb meem caffeine tsis muaj sij hawm los tau txais mus rau hauv lub haus dej, thiab nws yog noo nrog xwb qhov tseem ceeb roj ntawm kas fes.

Ristretto kas fes yuav muab suav hais tias ib tug "haus dej haus ib pas." Tom qab tag nrho, nws tsuas yog ib feem ntawm 15, ib tug tshaj plaws ntawm 30 ml.

Yuav ua li cas hom ntawm kas fes hu ua "Ristretto"?

Ristretto kas fes yog xav tau tiag tiag noble Italian haus. Nws txawv los ntawm lwm yam hom kas fes los ntawm cov nram qab no nta:

• Nws yog ib lub muaj zog;
• welded nyob rau hauv ib tug tsawg heev volume ntawm dej;
• heev feeb meej;
• Nws muaj ib tug tuab zaj duab xis tsis muaj qhov khoob;
• Nws muaj ib tug ncaj tuab taub hau.

Qhov no haus dej muaj ntau lub npe: ib tug muab ob npaug rau espresso (vim lub zog), poluespresso (vim hais tias ntawm lub ntim), lub tsev hais plaub, txhaj tshuaj, Schrank, laytirelli. Nws muaj xws li tsis muaj caffeine raws li ib tug 15-feeb extraction ristretto hais tias alkaloid tsis tswj mus rau sawv tawm. Nws yuav tsum tau ntau lub sij hawm. Cov kas fes yuav tsuas muaj qhov tseem ceeb kas fes roj.

Qhov no yuav tsum tau npaj ib tug haus dej nyob rau hauv ib tug tshwj xeeb kas fes tshuab, uas puv me ntsis sai tshaj li tsim nyog rau qhov siv thiab ua, piv txwv li espresso. Npaj ib ristretto kas fes yog heev yooj yim mus Turku, thiab nyob rau hauv Feem ntau nws tsis yeej ib txwm ua hauj lwm.

Luv luv Keeb kwm Tom qab

Ristretto - incredibly qab kas fes haus. Yog hais tias peb txhais tau cov ntsiab lus ntawm cov lo lus uas tus Italian lus, nws txhais tau tias "muaj zog, tuab, muaj tsawg." Nws yog qhov tseeb, raws li cov kas fes:

• lub muaj zog kas fes haus;
• Nws muaj ib tug txaus ceev;
• siav nyob rau hauv ib tug tsawg tus nqi ntawm cov dej.

Ib pab ristretto - ib nrab ib tug standard espresso. Haus nws nyob rau hauv ib los yog ob cov dej qab zib, tsis txawm zaum khooj ywb cia nyob rau hauv lub rooj. Qab Zib yog ntxiv rau no haus dej yog tsis ntshaw, vim hais tias nws yuav tsuas lwj tiag tiag saj ntawm lub haus dej.

Cov Italians ntawm lub hnub haus dej haus ib tug ntau ntawm kas fes. Tej zaum tus nqi yog 7-8 khob ib hnub twg. Ristretto kas fes - ib tug tiag tiag nrhiav tau rau lovers ntawm no haus dej, vim hais tias nws tsis muaj caffeine.

Yuav ua li cas los xaiv tus grain?

Kev cob qha cov Italian baristas cam hais tias zoo meej ristretto kas fes taum yog tsaus nti los yog nruab nrab ci. Coffeemakers horn yuav tsum qhuav, li ntawd, nws yog ib qho tseem ceeb rau yav tas los tshiav tiv thaiv ya raws los yog dej mob.

Rau cov kas fes tshuab zoo tshaj plaws suited as grain, yog hais tias nws yog Arabica, los yog finely av, yog hais tias nws yog robusta. Tej zaum xyaum foodies thiab tov lub saum toj no ob ntau ntau yam, kom tau ib tug unforgettable flavored haus.

Ristretto kas fes: yuav ua li cas ua noj zoo?

Rau no ristretto qhia tau hais tias kev siv ntawm xwb freshly nplej. Qhov no haus dej yog tsiag ntawv los ntawm cov nram qab no nta:

• Nws muaj ib tug txaus tuab zaj duab xis;
• muaj tsis muaj qhov muag tsis pom me ntsis.

Nws qhia tau hais tias, ua ntej ntawm tag nrho cov, hais tias cov kas fes muaj caffeine.

Tsis tas li ntawd, qhov no zoo ntawm kas fes haus txawv kuj yog ib tug tshwj xeeb pub mis. Nws yog nyob rau hauv iav me me khob nrog ib tug iav ntawm no potable dej. Thaum cov kws txawj hais tias tom qab tag nrho cov kom tsis txhob muaj teeb meem nrog txha hniav laus yog tsim nyog los noj cov dej ntawm chav tsev kub. Tias dej pab qhia qhov tiag tiag thiab cim saj ntawm lub kas fes.

Ristretto: daim ntawv qhia

Qhov no haus dej yog tsim los ntawm cov hauv qab no cov khoom xyaw:

• Cov nruab nrab av kas fes taum - txog 8-9 g;
• haus dej - 30 ml;
• lub saj yog ntxiv qab zib.

Yield: 30 mL ristretto.

Lwm daim ntawv qhia muab rau cov nram qab no qhov ntau ntawm cov khoom xyaw:

• av kas fes - 10 g;
• haus dej - 15 ml.

Yield: 15 ml ntawm cov kas fes.

Yog li ntawd tom qab tag nrho, yuav ua li cas npaj ib tug ristretto nyob rau hauv lub kas fes tshuab? Ua ntej, cov noob taum kas fes yuav tsum tau uniformly zom nyob rau hauv ib tug kasfes li. Ces so lub kas fes tshuab thiab cov horn yuav tsiv mus nyob kas fes. Nws yuav tsum tau kom compacted siv Templer. Rau yam kub tswj yog ib qho tseem ceeb ua ntej hla mus los ntawm lub kas fes khob ntawm cov dej kub nyob rau hauv ib ob peb lub vib nas this. Qhov no yuav tso cai rau nws kom sov li. Tom qab ntawd kub tsau nyob rau hauv lub kas fes tshuab thiab rau 3 vib nas this yuav pab kom dej ti. Lub sij hawm no yog heev txaus kom muaj ib tug zoo tsau cov kas fes. Ib co kas fes makers, muaj ib tug tshwj xeeb muaj nuj nqi ntawm soaking. Yog hais tias koj tsis tau ua qhov kev txiav txim, cov kas fes tsis yog li ntawd fragrant thiab zoo tsis tau qhia.

Extraction ntawm kas fes emulsion yuav siv sij hawm tsuas yog 15 mus rau 30 vib nas this. Cov yuav tsum cua kas fes volume los ntawm 15 mus rau 30 ml.

Tias lub sij hawm, lub extraction ntawm kas fes taum Espresso ristretto txawv los ntawm.

Kom mov ntawm kas fes

Pab no qab kas fes raws li nram no:

• nyob rau hauv ib tug me me khob tsis muaj leeg;
• nyob rau hauv ib lub khob ntawm espresso.

Vim qhov no yog heev concentrated dej cawv, nws muaj ib tug txaus muaj zog thiab mob siab heev iab saj tas txuas mus rau nws ib khob ntawm txias potable dej.

Ua ntej thawj ua tsis taus pa ntawm ristretto gourmets haus ib co dej. Nws yog ntseeg hais tias nyob rau hauv no txoj kev ntxuav saj buds thiab tiv thaiv lub cev qhuav dej. Haus dej ua ntej txhua tshiab pas ristretto yuav cia yuav txaus siab rau lub aroma ntawm lub haus dej nrog txhua kev nco.

Kws txawj hais tias qhov no yog cov kev siv ntawm kas fes muaj ib drawback: ristretto kub thiab dej txias yuav ua kev puas hniav enamel. Tab sis nws yuav tsum tau muab sau tseg tias Italians li no rau ib tug ntev lub sij hawm thiab tsis muaj kev cuam tshuam lub zog haus dej lawv qab kas fes.

Qhov no haus dej yog feem ntau siv rau cocktails, cappuccino, latte.

Tsis tas li ntawd, txoj cai yog suav tias yog phem saj ntxiv qab zib mus no haus dej. Qhov no additive, raws li cov Italians, cia li lwj lub saj ntawm kas fes ristretto.

Qhov saum toj no haus dej - ib tug tiag tiag godsend rau gourmet kas fes. Unmatched tsw ristretto confidently tsum yeej xwb lub siab lub ntsws ntawm ntau kas fes neeg.