Ib tug me me phau ntawv yuav ua li cas yuav ua rau koj tus kheej lasagna

Twb sim mus ua noj lasagne? Tab sis ib lo lus hnov ib yam dab tsi? Yog hais tias yog li ntawd, tej zaum koj ntes tau nws Italian keeb kwm. Kom deb li deb txhua yam yog muaj tseeb. Yog tsis muaj ib tug tsis ntseeg, txhua tus neeg uas muaj ib tug TV set, ib lo lus yog paub, vim hais tias nyob rau hauv lub sab hnub poob nrov lasagna piv rau lub chaw ntawm trendy sushi thiab cov ubiquitous pizza: nws yog npaj nrog rau tag nrho tsev neeg, kev pab rau cov festive lub rooj, txiav mus rau hauv daim, kis tawm nyob rau hauv daim hlau thiab kev lom zem cov kua roj vanish. Thiab ntau yam ntawm peb cov khub pej xeem tau ua accustomed, thiab los ntawm txoj kev, thiab sim, thiab txawm kawm yuav ua li cas ua noj no lub tais. Ntau yam, tab sis tsis yog txhua txhua. Yog li ntawd, cia peb tag nrho cov coj ib tug los ze zog saib, nws yog dab tsi, dab tsi nws muaj, yuav ua li cas yuav ua rau lasagna thiab dab tsi yuav pab tau.

nrhiav caj ceg

Lub hauv paus chiv keeb ntawm no tais, thiab nws lub npe yuav nthuav rau leej twg uas tau txiav txim siab yuav ua kom paub nws nyob rau hauv lawv tsev neeg noj cov zaub mov thiab xyuas seb yuav ua li cas yuav ua rau lasagna tias tag nrho cov noj thiab qhuas.
Yog li ntawd, peb yuav tsum rau npe, feem ntau yuav, lub Italian lo lus lasagne - "loj loj, dav mij." Feeb los xij rau lasagne yog ua los ntawm cov tib khob noom cookie li cov mij no, tab sis nws yuav tsum tau txiav rau hauv loj voos. Ib tug Hoobkas khoom feem ntau muaj ib tug corrugated qauv. Ua ntej koj yuav ua tau rau lub lasagna, cov ntawv txheeb yuav tsum rhaub nyob rau hauv salted boiling dej, thiab tom qab ntawm txoj kev ntawm lawv cov khoom tiav, pereslaivaya sau thiab pouring ntses.

Cua lasagna: hom ntau haiv

Muaj dab tsi cia li tsis npaj qhov no tais! Nws yuav ua tau nqaij los yog ntses, zaub thiab nqaij, yuav luag txhua. Yog li ntawd, tej zaum, muaj lasagna thiaj li muaj ntau admirers. Feeb ntau, lo lus no tsuas yog ib nrab ntawm lub npe, thiab lub qhov thib ob yog tuab lub txhaws: lasagna nrog nqaij npuas kib, lasagna nrog cob pob thiab lwm tus neeg.

Wb sim mus ua noj? Xaiv cov khoom xyaw

Zoo, peb twv? Peb ua lasagna nyob hauv tsev? Txhua yam yuav tig tawm, cov tseem ceeb tshaj plaws - mus ua raws li hauv daim ntawv qhia thiab rau cov thawj lub sij hawm mus ua li cas tsis thwmsim. Koj yuav xav tsis thoob li, tab sis tej zaum nws yuav zoo yog hais tias tag nrho cov tsim nyog rau qhov kev txawv teb chaws curiosities cov khoom uas muaj nyob rau hauv koj lub fridge! Yog, tsis muaj avocado, capers thiab artichokes - peb yuav tsum tau hmoov, mis nyuj, txiv lws suav, minced nqaij thiab lwm yam kiag li "Soviet" khoom. Nws yog ntseeg hais tias qhov teeb meem yuav tsuas yuav nrog tus los xij. Peb nrhiav tsis tau - nws tsis, koj yuav ua tau lub khob noom cookie rau qhob mij, yob tawm thiab ci. Tab sis nyob rau hauv tsis ntev los no xyoo, lub semi-tiav lawm cov khoom no yog muaj nyob rau hauv txhua txhua lub tsev loj, yog li sim tau ua tib zoo mus los ntawm lub department ntawm cov nplej zom.

Yuav ua li cas mus ua noj lasagna classic? Daim ntawv qhia rau beginners

Peb yuav tsum tau:

Ib tug me me lub nras uas los xij (250 los yog 275 g) 700 grams ntawm plab hlaub tsuav thiab tib peeled soob, cov dos, ib tug khub ntawm cov hniav qej, ¾ liter ntawm mis nyuj, ib tug puv tes ntawm hmoov, butter daim (qab zib) thiab ib tug me ntsis txiv, tug khub Perchina (rotunda los yog Bulgarian) cheese "Parmesan" thiab "cheddar" - 200 g txuj lom (oregano, av nutmeg, basil, rosemary, dub kua txob). Oh yeah, thiab ntsev, ntawm chav kawm!

Yuav ua li cas ua peb ua:

1. Ua ntej, npaj cov ntses "Bolognese".

Sov lub lauj kaub nyob rau txiv roj roj. Thauj khoom tws qej, zoo-txiav dos thiab sliced kua txob. Fry kom txog thaum maj mam browned cov hauv paus hniav. Ntsev thiab kua txob. Ntxiv tsuav nyoos thiab ua tib zoo siv tag nrho peb. Thaum nws yuav tig gray, sprinkle nrog oregano. Tom qab 5 feeb, peb ua kom paub ib tug tawg rab txiv lws suav. Lub caij nrog rosemary.

2. Npaj bechamel ntses thiab cheese.

Dissolve nyob rau hauv ib tug frying lauj kaub los yog wok butter. Ntxiv cov hmoov nplej nyob rau hauv butter, maj mam muab do thiab Fry kom txog thaum lub teeb Golden xim av. Hle roj-hmoov sib tov (cooks nws hu ua "ru"). Txias me ntsis. Nyob rau hauv ib tug nyias muaj nyias ib lub yias podogreem mis nyuj (1 khob) thiab ntxiv thereto lub "ru" (1.5 dia). Txoj cai nyob rau hauv tib lub tais nrog ntoo duav vzobem sib tov yuav tsum tsis txhob lumps. Bechamel ua noj nyob rau qhov uas tsis muaj tshav kub yog li ntawd nws yog tsis burnt. Ntxiv tus so ntawm lub mis nyuj. Do thiab vsyplem finely grated cheese. Tshem los ntawm tshav kub, txias.

3. Yuav ua li cas yuav ua rau lasagna.

Muab lub qhov cub kom sov txog li 220 ^C. Cov hauv qab ntawm lub ci pwm ncuav béchamel ntses. Nws kis tau los xij. Peb npog lawv nrog tsis heev tuab ntses Bolognese. Cov ntawv muab tso rau hauv sab saum toj ntawm nws dua. Nyob rau hauv no txoj kev, peb tau ua tag nrho 5 khaubncaws sab nraud povtseg. Qhov tseeb batch ntawm ntses Bolognese ntxiv ywg dej nrog grated "cheddar" cheese. Peb yuav npog nws nrog ib daim ntawv, thiab béchamel smazhem zasyplem "Parmesan". Ib tug ci yuav txog ib nrab ib teev, pre-them nrog ib tug hau daim ntawv los yog nplawm ua noj ua haus ci.