Hiav txwv scallop - qwj ntses thiab qab

Lub scallop yog ib lub pob txaij bivalve, dav dav thoob ntiaj teb kev oceans. Ib txhia ntawm nws hom, piv txwv li, lub Icelandic scallops, tsim dej ntawm lub North Atlantic thiab cov Barents hiav txwv, tab sis lub feem ntau dej siab kev nyab xeeb rau feem ntau ntawm mollusks - subtropical thiab tsis kub tsis txias. Lub plhaub ntawm ob lub npoo thiab cov kab sau "rabbled" nrog "pob ntseg" yog lub tsev nyob rau hauv uas muaj scallop nyob. Daim duab hauv qab no qhia qhov nruab nrab ntawm lub plhaub (qhov sib npaug ntawm ntau hom kab ntawm 2 mus rau 20 cm). Nws yog peev xwm xav txog qhov loj ntawm nws tus neeg raug kaw nyob rau hauv lub hnub nyoog ntawm kev sib deev loj hlob, uas tuaj nyob rau hauv lub thib tsib mus rau xya xyoo ntawm lub neej. Yuav kom muab, scallops ntses nteg qe uas yog tshaj ntev ncua kev. Kev khi rau hauv qab ntawm lub qe pib tshwm sim nws tus kheej.

Qhov tob ntawm lub tsev ntawm no amazing creature tseem nyob ntawm cov hom: ib txhia nyiam dhia dej mus rau hauv qab ntawm oceanic depressions, lwm tus xav kom muaj nyob hauv dej ntiav. Thaum twg los xij, lub hiav txwv scallop nyob hauv av hauv qab av, rau kev lim dej los ntawm cov dej dej, plankton algae thiab tshem tawm cov khoom ntawm cov organic teeb meem. Rau kev txav ntawm cov me me ncua cov mollusk siv ib txoj kev zoo nkauj: nws qhib thiab kaw cov nplooj ntoos, tso dej ntawm dej. Yog li ntawd, lub pob txha ntws ntws, los yog es, dhia hauv lub sij hawm nrog slam flaps ntawm lub plhaub. Molluscum yog khaws cia nyob rau hauv lub plhaub nrog kev pab los ntawm muaj zog protein strands - bisus. Thaum lub ntug ntawm lub mantle muaj tentacles - tactile kabmob. Ntawm no yog ob tug ntawm ib tug xov tooj ntawm qhov me me uas tso cai rau scallop pom nyob rau hauv qhov kev ncua deb yog tsis deb tawm, tab sis sij hawm txaus los pom tus mus kom ze ntawm nws cov feem ntau txaus ntshai tus yeeb ncuab - cov ntses hnub qub.

Cov zaub mov tseem ceeb yog cov txiaj ntsim zoo, yog li feem ntau ntawm nws cov tsiaj yog ib qho khoom ntawm nuv ntses. Kev tsim kom zoo siv zoo li, tab sis scallop ntes rau ntawm lub chaw ua haujlwm tsis yog rau lawv lub hom phiaj, tab sis rau qhov kev sib tw ntawm kev sib tw, kev ua sweetish saj cov nqaij - muaj nqi thiab txaus nyiam, uas mus muag rau hauv khov los yog ntsev daim ntawv. Nyob rau hauv ntau lub cuisines ntawm lub ntiaj teb no - Japanese, Suav, Fabkis - nws yog npaj raws li ib tug nyias muaj nyias zaub, raws li tau zoo nyob rau hauv nyob tus yeees ntawm recipes rau creation ntawm xam zaub mov, ob kev kawm, pies thiab lwm yam masterpieces ua noj. Cov kws kho mob muaj tseeb tag nrho cov khoom noj haus zoo dua cov zaub nyhuv, nrog cov kua txiv qaub thiab cov roj zoo siab.

Lub scallop yog tsis tsuas six, tab sis kuj tseem ceeb, txij li cov nqaij ntawm no mollusc muaj ib tug tshwj xeeb complex ntawm cov tshuaj lig rau lub cev. Tus nqi zog ntawm 100 gram ntawm qhov ua ib qho tshiab ntawm scallop yog li 88 kilocalories. Muaj pes tsawg leeg delicacy yam khoom los ntawm lub sib sib zog nqus hiav txwv yog protein, vitamin PP, tshuaj, sulfur, lwm yam macro thiab micronutrients. Scallops - cov khoom muaj protein tsawg nrog cov roj tsawg, uas muaj cov ntsiab lus qis dua. Yog li ntawd, nws yog tseem ceeb uas yuav tau siv lawv, ua ntej ntawm tag nrho cov, rau cov neeg uas raug kev txom nyem los ntawm kev rog. Hauv Esxias lub teb chaws, scallop lauj kaub tais diav yog suav tias yog ib txoj kev zoo tshaj plaws ntawm kev ua txiv neej muaj peev xwm.