Haus gin: hauv daim ntawv qhia muaj pes tsawg leeg. Yuav ua li cas mus haus dej haus gin. Cocktails nrog gin

Tej zaum txhua lub teb chaws nws muaj nws tus kheej tsoos dej cawv. Piv txwv li, Russia rau ntau synonymous nrog vodka, United States - nrog whiskey, thiab hais - nrog gin. Nyob rau hauv no tsab xov xwm peb yuav saib yog cov lus Askiv lub teb chaws haus.

Yuav ua li cas yog ib tug Noob?

Nyob rau hauv no lub npe hides dej cawv 37 degrees thiab saum toj no. Nws yog feem ntau kuj raug xa mus rau raws li Juniper vodka. Qhov no zoo gin - yog lub txiaj ntsim ntawm ib tug muab ob npaug rau distillation ntawm dej cawv los ntawm cereals thiab berries. Nws yog lub txiv hmab txiv ntoo ntawm Juniper muab no txawv txawv cwj pwm tsis zoo xws astringent saj. Jean hais tom qab muab ib co txuj lom:

• anise;
• coriander;
• almonds;
• txiv qaub tev;
• orris li al.

Juniper thiab txuj lom ua lub haus dej gin txaus saj. Vim lub dryness ntawm nws yuav luag tsis tau siv nyob hauv cov ntshiab daim ntawv. Yog li ntawd, cia li nws yog diluted nrog ib yam dab tsi tsawg zog. Qhov no yog ib qho zoo heev lub hauv paus rau qhov kev npaj ntawm ntau yam cocktails.

Lub keeb kwm ntawm tshwm sim

Thoob plaws hauv nws lub neej, lub gin yog ib tug thorny txoj kev los ntawm cov dej haus ntawm questionable saj thiab aroma rau cov neeg tseem ceeb cawv. Nws birthplace yog tsis hais, raws li nws tej zaum yuav zoo li, thiab lub Netherlands. Nws twb xub ua nyob rau hauv 1650. Tab sis keeb kwm, uas nyob rau hauv ces gin yog feem ntau kuj. Nws siv rau cov huab cua sov cov British tub rog thaum lub sij hawm lub Peb caug xyoo ua tsov ua rog thiab nws thiaj li coj nws nrog nws mus rau nws teb koj chaw. Nyob rau hauv 1689, lub gin nrog rau qhov sib ntxiv ntawm cov cawv pib ua nyob rau hauv ces. Nws yog tus puag haus tsis zoo. Tab sis qhov no tsis tiv thaiv nws los ntawm qhov kev nrov ntawm cov qis strata ntawm cov haiv neeg. Yuav cuam tshuam rau qhov kev thov rau dej cawv hu ua gin, tus nqi, vim hais tias nws yog heev tsawg, thiab nws yuav tsis muaj nyiaj txawm cov neeg uas muaj nyiaj tsawg. Thaum lub sij hawm no, tus huab tais muab ib tug decree banning cov ntshuam haus dej haus cawv, uas tau coj mus rau lub fact tias yuav luag txhua txhua lub tsev yuav ua rau koj tus kheej gin. Cov tshuab no yog zoo indistinguishable los ntawm cov pa brewing. Tsis ntev tsoom fwv tswj qhov kev txiav txim nyob rau hauv qhov kev lag luam los ntawm plaug tshiab se thiab daim ntawv tso cai. Thaum lub sij hawm, qhov zoo ntawm cov dej haus ntau zog, thiab tus saj yog ntau npaum li cas lawm. Muaj manufacturers ntawm gin, uas, nyob rau hauv kev sib ntaus rau lub ntiaj teb no kev ua lag luam pib tsim cov neeg tseem ceeb cov dej qab zib.

Noob thiab tshuaj

Juniper tau coj tej chaw mus rau lub neej yav tom ntej ntawm dej cawv haus, vim hais tias qhov no nroj tsuag yog cov thawj flavoring nyob rau hauv gin. Nyob rau hauv ancient lub sij hawm nws twb siv los ntawm cov neeg raws li ib tug tshuaj nyob rau hauv sib ntaus tawm tsam loj mob, cov uas yog tam sim no txawm tus mob bubonic plague. Noob muaj ib co kev tiv thaiv lub zog, tab sis lawv tshwm sim nyob rau hauv cov kev tshwm sim hais tias cov haus dej yuav consumed nyob rau hauv me me koob tshuaj. Nws siv raws li ib tug diuretic, thiab ib tug kho rau kis tau malaria. Rau mob khaub thuas, radiculitis thiab mob caj dab, kuj pab gin. Xyuas ntawm cov neeg uas siv nws nyob rau hauv cov tshuaj, tsuas zoo. Txawm li cas los, nrog cov systematic siv ntawm cov dej haus zoo nkaus li haus dej haus cawv nyob tos, uas ua rau yus malfunction ntawm cov hlab plawv system. Cov intolerance mus rau lub Juniper yuav ua tau kom haum. Tsis tas li ntawd, gin yog tsis pom zoo rau cov neeg kev txom nyem los ntawm tawg thiab lub raum kab mob.

Lub ntsiab yam ntawm gin

Niaj hnub nimno muaj pes tsawg leeg ntawm lub haus muaj xws li mus rau 120 Cheebtsam. Lub classic daim ntawv qhia txog gin muab cov muaj nyob rau hauv nws cov qauv, tsawg kawg yog ob cov khoom xyaw: dej cawv (nplej los yog barley) thiab Juniper (berries nws). Faib haus mus rau hauv ob lub ntsiab hom:

• British;
• tsis British.

Tus thawj embodiment ntawm lub genie tej zaum yuav tau los ntawm distillation ntawm cov cawv los ntawm nplej, whereas lub barley cawv yog siv nyob rau hauv lub Netherlands. Feem ntau yog cov London qhuav gin.

British gin tau los ntawm flavoring additives nyob rau hauv lub tiav lawm nplej haus dej haus cawv. Tom qab nws tag nrho cov tshaj dua distilled. Cov uas ua khoom diluted mus 43-50 degrees fortress thiab lim los ntawm cov ntsev thiab impurities nrog dej.

Dutch qauv ntawm cov ua gin yog raws li nram no: tag nrho cov Cheebtsam yog muab ntxiv rau cov barley wort, ces tus muaj pes tsawg leeg yog fermented thiab distilled. Tom qab ntawd, qhov tsw yog ntxiv thiab cov txheej txheem rov qab. Cov uas ua muaj pes tsawg leeg yog diluted nrog dej mus rau lub yam fortress. Dutch ntawv haus - gin - tom qab distillation ntawm barley haus dej haus cawv tseem khaws cia nyob rau hauv ntoo qhib tej kas tham. Qhov no muab nws ib tug tshwj xeeb tsw thiab xim, zoo li cognac. Nyob rau hauv lub cia lub sij hawm nyob rau hauv tej kas tham yog cov sib txawv nqi pawg rau gin.

Nthuav txog gin

Nyob rau hauv lub Belgian nroog ntawm Hasselt muaj lub National tsev cia puav pheej, uas pib nthuav tseeb txog lub muaj zog cawv, uas yog ib tug haus dej ntawm gin. Lub peculiarity ntawm nws yog hais tias tom qab nqos nyob rau hauv lub qhov ncauj yog ib tug kev xav ntawm coolness, tab sis tsis hlawv, raws li nyob rau hauv cov ntaub ntawv ntawm vodka los yog whiskey. Ib tug yeej txhawb cov kev xav tsw ntawm Juniper berries, ntoo thuv koob los yog citrus yog ntxiv li ntxiv Cheebtsam.

Nyob rau hauv 2009, ib tug tshwj xeeb bar twb qhib nyob rau hauv ces, qhov twg gin thiab tonic tsis txhob haus dej haus, thiab hnia. Tshwj xeeb cov khoom suab lub haus, thiab mus xyuas qhov chaw nyob rau hauv kev tiv thaiv suits nqus nws vapors. "Chav" gin, tus nqi ntawm uas yog sib npaug zos rau ib tug nruab nrab ntawm 5 taw, yog hais tias yuav tsis yog tus uas pheej yig tshaj, thiab cia nws tam sim no ua tau tsuas yog cov neeg uas muaj ib tug dlej nyiaj khwv tau los.

Yuav ua li cas mus haus dej haus gin?

Yog tsis muaj ib lub tswv yim hais txog yuav ua li cas haus dej haus gin haus, tsis muaj nyob. Nws yog ib tug muaj zog cawv, ces nws yuav siv tau nyob rau hauv cov ntshiab daim ntawv los yog diluted. Nyob rau hauv nws cov ntshiab daim ntawv tsis txhob haus dej haus li ntawd feem ntau, cov ua yog qhuav saj ntawm gin. Haus dej nqos me me piles li vodka, tom copiously nrog kub thiab txias, e.g., ci nqaij. Yuav kom tsis muaj kev txhawj tus yam ntxwv mob saj, koj yuav muaj ib tug khoom noj txom ncauj gin kev ua si, cheese, nqaij, ntses, txiv ntseej, txiv qaub, pickled dos, thiab yog li rau .. Nyob rau hauv ib tug nrog cov tais diav haum rau haus yog hais txog dab tsi, xws li txiv hmab txiv ntoo. Nws tag nrho cov nyob rau tus kheej nyiam thiab saj. Ua ntej txoj kev siv cov dej cawv yog pom zoo kom txias, muaj ntau yam haus dej haus nws nrog dej khov. Feem ntau, undiluted haus tau txais kev pab nyob rau thaum pib ntawm lub tsiab peb caug raws li ib tug aperitif, vim hais tias raws li ib tug khw thiab ib lub tsev gin xav nkoos qab los noj mov.

Tsom iav los rau undiluted haus yuav tsum tau me me, nrog ib tug yam ntxwv tuab hauv qab. Yeej gin haus dej haus nrog kafes, dej qab zib, dej qab zib, txiv hmab txiv ntoo dej qab zib. Qhov no txoj kev yuav ua rau nws tau txo lub dag lub zog thiab muag nws saj. Tej yam proportions tsis muaj nyob, feem ntau tag nrho cov khoom xyaw yog npaum li cas nyob rau hauv vaj huam sib qhov chaw. Txawv txawv tsw gin ua rau nws ib qho zoo heev lub hauv paus rau ib tug ntau yam ntawm cocktails. Nyob rau hauv cov ntaub ntawv no, siv cav ntxuav tais diav siab bottomed khob. Cov feem nrov cocktail - ib tug gin thiab tonic.

Yuav ua li cas npaj ib tug dej cawv ntawm gin thiab tonic?

Xav txog cov pib kawm txog lub haus dej:

1. Ice. Kom nws, siv distilled los yog ntxhia dej. Yog hais tias cov nab kuab yog khov rau hauv loj cubes, nws yog tsim nyog los tsuav mus rau hauv me me daim.
2. Ib tug txiv qaub. Nws yuav tsum tau txiav cia li ua ntej qhov kev npaj ntawm cocktails.
3. Noob.
4. Tonic. Nws yog ntshaw kom siv "Schweppes" nyob rau hauv 200 ml fwj los yog poom.

Thaum tag nrho cov muaj nyob rau ntawm koj cov ntsis ntiv tes, koj yuav tau pib ua cocktails. Lub daim ntawv qhia txog gin thiab tonic yog: ib khob lawm ua tus sau nrog crushed ice los ntawm hais txog ib tug thib peb. Tom ntej no mus muab ib tug hlais cov txiv qaub. Ces maj mam poured mus rau hauv ib khob ntawm gin. Nws yog tsim nyog los tos ib tug me ntsis thiab sib tov tag nrho cov khoom xyaw. Ntxiv mus, nyob rau hauv ib khob nchuav tonic, gin pom zoo kev faib ua feem yog 2: 1, tab sis koj muaj peev xwm xyaum ua tej yam rau koj los. Haus npaj txhij mus haus dej haus maj mam, enjoying lub Juniper-txiv qaub aroma thiab saj.

Dej cawv haus gin. Lub ntsiab ntau ntau yam

Hom ntawm lub haus, muaj ntau ntau yam. Cov feem nrov high-zoo haus gin yog ua nyob rau hauv lub hom lub npe "Beefeater". Nws yog ua los ntawm Juniper, grain cawv, citrus, coriander, almond. "Gordon" - ib tug muaj zog haus dej nrog cinnamon, Angelica, txiv qaub tev. Nws yuav ua raws li daim ntawv qhia ntawm tus founder ntawm Aleksandra Gordona. Gin "Bombay Sapphire" muaj ib tug zoo kawg nkaus tus saj thiab nplua nuj pob paj ntawm flavors. Nws muaj yam xws li cassia tawv, dandelion paus, licorice. Qhov no vid Dzhina cocktail yog indispensable rau "Martini".

Cocktail "Martini"

Qhov no haus dej yog muaj npe tom qab nws creator. Txoj kev npaj no yog raws li nram no: dawb Vermouth qhuav tov nyob rau hauv vaj huam sib proportions nrog xav txias thiab ntxiv ob peb gin tau cov txiv ntseej nyob rau hauv ntev skewer. Muaj yog ib tug "poj niam" thiab "txiv neej" version ntawm tus dej cawv. Qhov thib ob xaiv peb tau kawm saum toj no, tab sis yuav ua li cas ua noj "poj niam" ntau yam, kawm tam sim no. Yog li ntawd, koj yuav tsum coj 1/3 ntawm gin, Vermouth 1/3 thiab 1/3 ntawm cov citrus kua txiv. Tag nrho cov khoom xyaw yog tov. Qab cocktail npaj txhij!