Funchoza Nyias, tau nrog nws tus kheej ob txhais tes: ib tug qab lub caij ntawm Japanese cuisine

Uas yog ib tug hnav khaub ncaws rau Funchoza? Nrog lawv ob txhais tes los ua lub additive yuav tau ceev txaus. Txawm li cas los, nrog rau qhov no tais kom deb li deb yog tsis paub rau txhua txhua niam tsev. Thiab sim ua cov mij yog tsim nyog kiag li. Kom siav hnav khaub ncaws rau Funchoza nrog lawv txhais tes - nws yog heev six thiab satisfying. Nyob rau hauv luv luv, nws yog ib tug zoo cov khoom nyob rau hauv tag nrho cov respects.

Funchoza Nyias, tau nrog nws tus kheej txhais tes. Pib qhov twg?

Ua ntej peb yuav kam nrog rau txoj kev npaj rau refueling Funchoza lawv tus kheej txhais tes, koj yuav tsum to taub hais tias nws feem ntau yog. Qhov no cov hmoov txhuv nplej los yog mov mij yog zoo. Rau nws cov kev npaj yuav tsum tau siv Sweet qos starch, mung taum, eland, qos yaj ywm, pob kws, yam, los yog qos ntoo. Vim lub transparency ntawm cov iav mij yog feem ntau hu ua. Ib tug hais saj ntawm nws, tab sis nws absorbs tus ntxhiab ntawm cov khoom, uas yog npaj.

mij

Yog li ntawd, nyob rau hauv kev txiav txim. Funchoza Nyias, tau nrog nws tus kheej txhais tes - qhov no yog cia li lub kauj ruam thib ob nyob rau hauv qhov kev npaj ntawm qab ntsim tais diav. Chiv, koj yuav tsum boil lub mij zoo. Thaum nws txoj kab uas hla ntawm txog 0.5 millimeters nws cia li nchuav boiling dej, them nrog hau thiab infused rau tsib feeb. Yog hais tias thicker mij, nws yog siav nyob rau hauv boiling salted dej. Txawm li cas los, tsis muaj ntau tshaj li plaub feeb. Nqis Funchoza puv ceg tawv thiab siav - lo rau cov hniav. Kom tsis txhob clumping nyob rau hauv ua noj ua haus dej yuav tsum tau ntxiv nyob rau hauv ib tug zaub roj (ib liter ntawm dej - diav).

Funchoza li "coils" ligated xov, dej nyob rau hauv ib tug sib sib zog nqus yias yog coj rau ib tug boil, hau skein, leans colander muab tso nyob rau hauv txias khiav dej, lub xov yog noj thiab shaken. Cov xov yog muab tshem tawm nyob rau hauv ib tug tej pawg. Funchoza txiav crosswise nrog ib tug ntse riam rau hauv ib daim hlab ntawm kev kawm ntev.

Kev npaj ntawm filling

Noodles npaj. Tam sim no, nws yog hnav khaub ncaws rau Funchoza. Daim ntawv qhia rau nws yog kiag li tej yam yooj yim. Qhov no yuav tsum 550 ml roj, 150 ml ntawm vinegar, 50 g suab thaj, 2 g ntawm dub kua txob, 20 g ntawm ntsev, 2 g citric acid, 2 g ntawm coriander, 2 g ntawm av qhiav, 5 g ntawm tshiab kua txob, 10 g ntawm tshiab qej 250 ml ntawm cov dej. Cov dej yog coj rau ib tug boil. Nws bred qab zib, ntsev, ntxiv vinegar, zaub roj, txuj lom, cov qij, kua. Cov sib tov yog dua coj rau ib tug boil, them nrog ib tug hau thiab txias. Nws yuav siv xws li sau rau ntau East Asian xam lav.

Korean

Qhov no yog lwm nthuav kev xaiv. Nyias Funchoza Korean yuav tsum tau txawm tsawg dag zog thiab tus nqi. 150 g ntawm cov mij yuav xav tau ib tug 100 g zaub ntug hauv paus, 150 g ntawm tshiab dib, 50 g ntawm kua txob, 15 g ntawm qej, 30 g ntawm ntsuab.

Funchoza sau nrog boiling dej rau tsib feeb, leans colander hau thiab ntxuav nrog dej txias. Tag nrho cov zaub (tsuas yog cov tshuaj ntsuab thiab qej) Shinko nyias ib daim hlab. Qej thiab tshiab tshuaj ntsuab finely tws. Carrots frays txhais tes raws li ntev raws li nws tsis muab cov kua txiv. Tag nrho cov khoom xyaw yog tov thiab infused nyob rau hauv lub txias rau txog li ob teev. Ua ntej pab, hnav khaub ncaws rau Funchoza Korean dua kom huv si tov.

Tsis nkim sij hawm

Tsev refuelling rau Funchoza yuav tsum tau tseem tej lub sij hawm-siv pej xeem. Kev npaj ntawm lub txhua hnub thiab festive noj mov tas yog ib tug meej kos duab. Koj yuav xav tau ib co kev kawm txawj thiab kev ua siab ntev. Tom qab tag nrho, tus thawj lub sij hawm lub tais puv tsis yeej ib txwm. Tsis tsuas yog yuav tsum muaj txoj cai los ua noj mij, finely tsuav cucumbers thiab carrots. Qhov tseem ceeb dua thiab yog tag nrho cov no mix raws li nyob rau hauv zaub roj. Yog hais tias koj tsis xav kom siv sij hawm ntau heev thiab muaj peev xwm kuj yuav yog ib tug tiav lawm khoom nyob rau hauv mus sib hais thiab yuam kev, yuav nyob rau hauv lub khw. Rau hnub tim, qhov teeb meem yog tsis muaj yog.

Yog li ntawd pib ua noj ua haus tais diav. Noodles soaked rau tsib feeb nyob rau hauv dej kub leans rau ib tug colander, ntxuav nrog dej txias. Nyob rau hauv ib tug sib sib zog nqus tais tov nrog zaub (kua txob, dib, carrots). Cov khoom xyaw tov rau peb feeb. Muaj kuj ntxiv cov qij thiab cov tshiab tshuaj ntsuab. Tom qab hais tias, lub tais twb sau nrog hnav khaub ncaws. Txhua yam yog mixed dua. Kuv infused rau ob teev. Dua tov thiab tau txais kev pab mus rau lub rooj.

Lub filling muaj pes tsawg leeg muaj vinegar, zaub roj, piam thaj, ntsev, citric acid, dej, qhiav, coriander, qij, kua txob, sodium glutamate raws li ib tug tsw enhancer, preservative poov tshuaj sorbate, Xanthan tooj liab raws li ib tug stabilizer. (на 100 грамм). Yog lub zog tus nqi ntawm 540 Kcal ntawm cov khoom (100 grams). Tus nqi noj haus: 1.3 grams protein, 55 grams muaj roj, 10, 1 gram ntawm carbohydrates. Bon Appetit!