"Dawb liab" ntsuab tshuaj yej. Tshuaj yej "Dawb liab": ua noj ua haus, nta thiab pab tau zog

Tuam Tshoj tau ntev lawm nto moo rau lawv cov tshuaj. Folk healers feem ntau siv natural resources rau zus tau tej cov lam potions. Tag nrho cov hom ntawm cov teas ua si ib qho tseem ceeb luag hauj lwm nyob rau hauv Suav cov tshuaj. Txhua txhua zaug xwb qib ua tib zoo kawm rau usefulness rau tib neeg. "Dawb liab" - tshuaj yej nrog multifaceted zog: nyob rau hauv tas li ntawd los kuj zoo kawg saj nws muaj lig los rau kev kho mob thiab tiv thaiv cov kev loj hlob ntawm tej yam kab mob.

haus dej

Lub keeb kwm ntawm lub haus dej hnub rov qab ob peb centuries, cov monks sib sau rov qab rau hauv lub XI caug xyoo. Nws yog ntseeg hais tias lub "niam txiv" ntau ntau yam yog nrov hauv zos tshuaj yej fab Yog Khao Cha - tshuaj yej nrog fibers, thiab Da Bai Cha - dawb tshuaj yej. Cov khoom lub npe hu ua Bai Mao hou (Suav lub suab) - "Cov dawb-haired ape" los yog "dawb liab". Tshuaj yej muaj lwm txhais - "gray ape" thiab "liab nrog cov plaub hau dawb."

Nws yeej ib txwm tau nrov nyob rau hauv sab qab teb-sab hnub tuaj ib feem ntawm Tuam Tshoj, tab sis thoob ntiaj teb koob meej tuaj rau nws xwb nyob rau hauv lub thib nees nkaum xyoo pua thaum ntxov. Kws muaj txuj kev xav txawv nrog hwm rau qib. Ib pab pawg neeg txiav txim siab nws mus dawb teas, lub thib ob pab leg ntaubntawv uas nws belongs rau lub ntsuab.

zoo

"Dawb liab" - ib tug tshuaj yej uas thaum brewed tau txais sib sib zog nqus, nplua nuj golden xim. Floral tshuaj tsw qab nrog ib tug hint ntawm qaub txiv kab ntxwv. Lub saj yog tshwj xeeb, nws combines txiv hmab txiv ntoo sau ntawv (a kos npe rau ntawm lub dawb ntau ntau yam) thiab lub teeb herbal tartness (qhov no los ntawm cov tshuaj yej ntsuab). Xws li ib tug amazing mix ntawm ntau yam - ib tug feature ntawm Bai Mao hou.

Nplooj, ntev tshaj tus thawj helical zoo nyob rau hauv tus txheej txheem ntawm brewing yuav siv sij hawm qhov chaw thiab yuav siv sij hawm rau hauv daim ntawv ntawm cov me me xyoob sticks. Pob tshab txiag yuav pub rau soj ntsuam no mas spectacle.

birthplace

Ntsuab tshuaj yej "dawb liab" los ntawm Tuam Tshoj. Ntau precisely, nws yog sab qab teb-sab hnub tuaj ib feem ntawm lub teb chaws thiab sab qaum teb-sab hnub tuaj ntawm Fujian xeev. Tshuaj yej fab zus rau Mount Tai Mu txawv exceptional zoo thiab cim saj. Fuding cheeb tsam yeej ib txwm tau ib tug lub chaw rau cov sau qoob rau dawb tshuaj yej.

sau qoob cheeb tsam no yog nyob 2000 meters saum toj no hiav txwv theem. Fertile av, noo, me kev nyab xeeb thiab ib xyoo puag ncig dej nag muab tagnrho tej yam kev mob rau cov sau qoob rau cov neeg tseem ceeb ntawm ntau yam dej. Zoo nkauj incredibly nqaum mountainous cheeb tsam nto moo rau siv lead ua ntshiab pas dej thiab txias waterfalls.

lub npe

"Dawb liab" - tshuaj yej, shrouded nyob rau hauv legends. Muaj ob peb xaiv xws li ib tug txawv txawv lub npe:

1. Zaj dab neeg no rau yuav luag ob txhiab xyoo. Tus foundations ntawm cov tshuaj yej yog rho nrog rau cov ancient monks. Siv cov txheej txheem ntawm sib sau ua ke raw cov ntaub ntawv pab mus nqa tawm cov liab. Lawv nimble me ntsis ob txhais tes txig tiv nrog lub monotonous ua hauj lwm. Lawv ua li ntawd sai sai thiab tshaj ib tug loj cheeb tsam. Nyob rau hauv gratitude, cov monks yees cov tshuaj yej nws lub npe.
2. Ib tug ntev lub sij hawm dhau los ib tug tub ntxhais hluas Suav kws sau paj lug Yuan Lan poob nyob rau hauv lub roob massif ntawm Fujian. Ob peb hnub tom qab ntawd, thaum nws tau tas tag nrho cov khoom noj khoom haus, tus tub hluas xav ua kom tau mus nrhiav nws txoj kev hauv tsev. Mam li nco dheev hauv pos huab nws pom ib tug snow-dawb liab. Glancing ntawm tus tub hluas lub qhov muag, tus tsiaj raug tshem tawm. Lan Yuan txawm ceev nrooj moog tom qab thiab mus rau hauv cov tshuaj yej Bush, tom ntej no mus uas yog ib tug pom kev. Tom qab kawm tiav ntawm cov lus, nws qhib ib lub tshuaj yej ua liaj ua teb. Cov dej haus, uas twb ua muaj, nws lub npe hu nyob rau hauv Honor ntawm tus cawm seej.
3. Divine cim - liab huab tais - ib tug heev Revered nyob rau hauv Tuam Tshoj. Nws - lub cim ntawm ntau legends, cov phau ntawv, movies, tas lauv. Undefeated hero, sib ntaus sib tua nrog cov dab. Nyob rau hauv nws yawm, cov tshuaj yej tau txais nws lub npe.
4. Me ntsis prosaic xaiv txuam nrog kev zoo sib thooj nrog whitish buds pubescent tsiaj tsos thiab nyias cov nplooj zoo li lawv tails.

Tsis tas li ntawd, nyob rau hauv ancient sij hawm Chzhenhe (xeev, uas yog nyob rau hauv lub cheeb tsam Fujian) muaj lub npe Ntug dawb liab.

txiav txim siab

Qhov tseem ceeb tshaj plaws nyob rau hauv kev soj ntsuam txog nrog Bai Mao hou - mus soj ntsuam ob tug cai: ua qhov zoo thiab kom whitish fluff. haus ntau lawm combines lub cuab yeej ntawm ntsuab thiab dawb ntau ntau yam thiab muaj ob peb theem:

• Collection. Early loj hlob rau lub caij (nyob rau hauv Lub ob hlis ntuj) dictates lub sij yawm ntawm raw khoom tshaaj. Mus ua hauj lwm nyob rau lolus muaj tsuas yog ib tug ob peb lub lis piam nyob rau hauv lub peb hlis ntuj-Plaub Hlis Ntuj. Tus thawj theem nws muaj nws tus yam ntxwv. Yog yuav tsum tau ua hauj lwm: freshly ntxuav ob txhais tes, tshiab khaub ncaws, kev noj tshais tsis siv tej yam khoom uas muaj ib tug pungent tsw, thiab tshwj xeeb tshaj yog dej cawv. Nyuj nyoos buds nqus tej txawv teb chaws tsw. Qhov kev txiav txim yuav siv sij hawm qhov chaw nyob rau hauv lub sij hawm thaum ntxov ntawm thaum sawv ntxov, nyob rau hauv ib hnub twg. Yog hais tias ib tug da dej ntawm nag ua ntej ua hauj lwm - nws pw. Siv tsuas yog tus hluas buds, them nrog mos down, thiab tus ob tsis ntswj lub nplooj, thiab lawv yuav tsum tsis txhob muab lawv ua khub los yog puas ntsoog.
• Cem. Tam sim ntawd tom qab sau lub raw cov ntaub ntawv raug nteg nyob rau hauv lub qhib. Ua ntej no, txhua nplooj yog me ntsis cov. Nyob rau xyoob mats pw tawm ib nyias txheej ntawm nplooj thiab buds yog tsis muaj zog fermentation rau 16-18 teev. Dried softened ntawv rau ntawm nws yuav tshwm sim cov nyiaj villi. Overexposure pom ib tug me ntsis reddening, tsis muaj lub sij hawm - cim nyob rau hauv qhov tsaus ntuj nti ntsuab.
• Kom qhuav. Nyob rau hauv thiaj li yuav tshem ci ntsuab ntaub ntawv uas twb raug los ua cua sov kev kho mob. Thaum ib tug kub ntawm 140-150 ° C nws yog thawj zaug "kib", ces "quenched." Tus txheej txheem ntxiv kom txog thaum lub leaflets tsis tau lub teeb-tsaus ntsuab ntxoov ntxoo.
• Sib ntswg. Tom qab txias, lub nplooj yog cov. Ib tug phau ntawv txheej txheem uas yuav tsum tau ib co tawm kev. Mloog yog them mus rau lub preservation ntawm cov pawg. Tsim kom muaj cov tshuaj yej nplooj yog suav tias yog tiav thaum lawv ua cov.

Ua ntej packing cov tshuaj yej ua tib zoo txheeb tawm los ntawm tshem txawv teb chaws muaj teeb meem thiab yuav tau txais cov tshuaj yej "dawb liab". Nws nqi yog heev siab heev: 10 grams cov nqi los ntawm $ 5 thiab mus txog. Menyuam tsis tau tsuas yog los ntawm txhais tes ua zog, tab sis kuj cov tshuaj yej rarity. Tas, nws yog ua tsis yog li ntawd ntau npaum li cas.

brewing

Qhov tseeb taub hau thiab ua raws li cov kev cai yooj yim thaum lub sij hawm ntawm kev npaj ntawm cov dej haus yuav pab tau kom siab muaj kev tshuaj yej "dawb liab". Brewing nyob rau hauv nws tus kheej yuav ua tau ib tug qab ntxiag so.

Rau kom zoo vuam ua raws li cov cai nram no:

• Diav rawg. Siv iav gaiwan (ib khob nrog ib tug hau) los yog khob iav. Nyob rau hauv lub pob tshab qhia tawm ntawm lub hwj kais yuav pom thiab yoojyim rau lub ob lub raum thiab tswj cov xim ntawm lub haus dej.

• Dej. Lub zoo mos mos hau dej. Nws txias rau 70-80 degrees kub.
• Nyoo. Yuav kom ib feem 200 ml tsuas yog ob tug grams ntawm cov tshuaj yej (Khoom noj qab zib diav).
• Brewing. Peev Xwm yog lawm ua tus sau nrog kho dej thiab nrog cov tshuaj yej tam sim ntawd pov tseg. Tus thawj brew yog tsis mus haus dej haus, nws yog tsim nyog los yaug, yaug hauv cov tshuaj yej. Nyoo yuav heev dua lwm yam los ntawm txhais tes, thiab xws li ib tug txiav txim - cia li ib tug yuam. Cov tom ntej no brew yuav tau haus.
• Txoj kev lis ntshav lub sij hawm. Tus thawj feem twb khaws cia rau 30 vib nas this. Mus rau txhua lub ntxiv raws li los ntawm 10 vib nas this. Ntau welding, siv ib feem ntawm mus txog rau 5 lub sij hawm, yuav tsis lwj lub "dawb liab" tshuaj yej zog (saj thiab aroma) nyob twj ywm. Yog hais tias koj ua kom lub sij hawm ntawm lub Txoj kev lis ntshav, lub haus dej ua ib tug ntsim saj.

Yog li, nyob rau hauv lub khob yuav tsum muaj ib tug tshaj plaws ntawm cov vitamins thiab tag nrho manifest qhov txawv saj ntawm lub haus dej thiab nws cov me tsw.

pab zog

Suav tshuaj txij ancient sij hawm siv nyob rau hauv nws xyaum sib txawv ntau yam ntawm tshuaj yej. Nws yog tsis muaj kev zam thiab tshuaj yej "dawb liab". Cov kev pab cuam thiab harms (neeg siv tswv yim unanimous) hauv qab no haus noj.

kev pab

tshuaj yej drinkers, uas twb sim cov dej haus, thov nws:

• Nws quenches nqhis dej;
• Nws ntxuav cov hlab ntsha;
• pab txoj kev zom cov zaub mov;
• Nws yuav ntxiv zog rau lub cev thiab cov hniav enamel, tiv thaiv caries;
• tiv thaiv lub tsim ntawm cancer;
• toxins thiab lwm yam teeb meem tshuaj.

kev raug mob

Thaum ntev siv dej mus rau cov kev pab, thiab vice versa:

• ua rau ua xua;
• thab gastritis;
• ntxias insomnia;
• kom lub acidity ntawm lub plab;
• txhim khu tachycardia;
• boost siab;
• exacerbate kab mob ntawm cov mob txeeb zig thiab ob lub raum.

thaum lawv tseem

Tshuaj yej sommeliers nyob rau hauv khw noj mov yeej ib txwm npaj txhij mus tawm tswv yim nyob rau hauv qhov zoo tshaj plaws ntawm ntau yam dej. "Dawb liab" rau lub lineup muaj xws li cov neeg tseem ceeb thiab ntsuab tshuaj yej. Pab zog, nrog rau exquisite saj, tsis haus dej haus ib yawm sib ntxiv rau tej pluas noj. Nws yog tshwj xeeb yog zoo suited rau cov zaub paj puree, seared scallops. Tshuaj yej blends txig nrog Shortbread, txiv hmab txiv ntoo khoom qab zib, cov berries, custard, tshiab berries.