Close carp - ntses nrog qab zib thiab cua fillets. ob peb cov tais diav

Carp - ntses, nrov heev nyob rau hauv ua noj ua haus. Cov nqi ntau tshaj yog loj loj nrws li me me nrws muaj nyias noob thiab. Kev npaj ntawm carp ntses yog raws li nyob rau kev siv ntawm ib tug ib feem ntawm feem ntau cov tais diav hauv kev sib tw thiab meaty fillets. Thiab los ntawm lub loj loj lub taub hau noj ib tug zoo kua zaub.

Close carp - ntses, zoo tagnrho rau qhov kev npaj ntawm "nqaij thiab mov" txuj lom

Txawm tias muaj tseeb hais tias cov carp lub taub hau nyob rau hauv kev sib raug zoo rau tag nrho cov lub cev yuav siv sij hawm li yuav luag ib-plaub ntawm nws ntev, nyob rau tib lub sij hawm tuab thiab tus hluas fillet ntses abound. Cais lub cev nqaij daim tawv los ntawm cov nqaj qaum, tav thiab tshem tawm ntawm daim tawv nqaij, pre-tshem ntawm cov teev. Los ntawm resulting nqaij ib daim hlab yuav siav ntau tais diav.

Nyiaj carp: cov ntses yog siv los ua meatballs

khoom

- ntses fillets - 0.5 kg;

- ib tug zaub ntug hauv paus;

- ib cov kua;

- ib dos;

- 100 g ntawm cov sis plawv hniav ntawm tus pas;

- av kua txob;

- qe;

- ntsev;

- ib tug pinch ntawm ci dej qab zib;

- zaub txhwb qaib;

- zaub roj rau kib.

lag luam

Fillet nrog dos mince. Carrots thiab apples tsuav rau ib tug nruab nrab grater. Baton, pre-soaked nyob rau hauv dej, wring nws tawm zoo thiab ntxiv tag nrho cov khoom xyaw. Lub loj rauj qe. Txuj lom ntsev, dej qab zib, kua txob thiab tws tshuaj ntsuab, minced thiab ces kneaded kom txog thaum uniform. Ci lub patties on ib tug kub skillet nyob rau hauv zaub roj, txoj kev ntub ob txhais tes me me oblong ncuav. Optionally, koj muaj peev xwm ntsw nyob rau hauv breadcrumbs. Ntses khoom qab zib yog cua ob kub thiab txias.

Nyiaj carp: marinated ntses

Ntawm ntses fillet tau txais ib tug zoo appetizer marinated nrog ib tug ntsim saj. Txiav sis plawv hniav (500-700 g) rau hauv ntev nyias ib daim hlab thiab nplua mias rau ncuav ntsev, muab cov zaub mov nyob rau hauv lub tub yees rau 12-16 teev. Ces ntxuav lub loj hloov cov dej ob peb zaug. Tom qab hais tias, cov ntses daim ncuav 6% vinegar kom lawv muaj siab raus nyob rau hauv cov kua. Tom qab 2.5-3 teev marinating tshem tawm carp kab txaij ntawm cov tshuaj. Tshiab carrots (1 pc.) Los yog grate on loj grater. Dos (2 pcs.) Txiav ib nrab-ib ncig, peb ib feem ntawm uas kib ib nrab khob zaub roj. Ncuav kub loj ntses. Muaj kuj ntxiv rau hauv lub tshuav nyoos dos, ib tug zaub ntug hauv paus, ib diav ntawm hauv av dub thiab liab kua txob, tshwj xeeb txuj lom rau ua Korean xam lav. Volume ntawm txuj lom nyob ntawm ib tug neeg nyiam. Optionally, koj muaj peev xwm ntxiv soy sauce. Pawg Do thiab muab tso rau hauv ib qhov chaw txias rau ob teev mus rau kos.

"Tadpole" carp ntses: yuav ua li cas ua noj kua zaub

Tom qab nkauj nraug los ntawm lub cev nqaij daim tawv ntawm cov pob txha koj tau ncaim tus txha nqaj thiab ib tug lossis loj lub taub hau. Npaj ib lub pob ntseg richness. Nco ntsoov tshem tawm cov gills kom tsis txhob rancidity. Boil caj ua ke nrog zaub (hlais qos yaj ywm, dos, carrots). Ces, tshem tawm cov pob txha. Ntses taub hau, txiav nyob rau hauv ib nrab (rau lub sib cais loj heev nrws yuav tau ib chav ua noj rab taus). Qhov chaw ib feem mus rau hauv lub boiling kua zaub salted thiab nws seasoning rau txuj lom (Bay nplooj ntoos, av liab kua txob, dub kua txob). Tom qab tshem tawm cov ua npuas ncauj haus rau kaum feeb. Pab kub, sprinkled nrog tshuaj ntsuab tshiab.