Champagne brut - pas dej haus tam sim no

Ci ntsa iab cawv muaj ib tug es nyuab kev faib system, uas yog nyob rau hauv ob peb tsis. Ib tug ntawm lub ntsiab kev uas paub qhov txawv champagne yog nws cov ntsiab lus uas muaj suab thaj, uas ua rau lub saj ntawm cawu cub. Yog hais tias peb tham txog champagne brut - nws yog qhuav cawv, lub qab zib cov ntsiab lus ntawm uas yog heev me me. Cov no yog cov wines - qhuav thiab semi-qhuav, ua nyob rau hauv qhov zoo tshaj plaws sawv ntawm ancient Fabkis, thiab suav hais tias yog feem ntau kim thiab tseem ceeb ntawm ntau yam champagne.

Lub sommelier tsis txaus siab rau lub champagne nrog ib tug high school cov qab zib cov ntsiab lus, raws li nws hinders qhov txawv flavors thiab yog feem ntau tsim los npog lub tsis xws luag ntawm cawu cub.

Nyob rau hauv kev, Champagne kev faib raws li nyob rau hauv lub txheej xwm ntawm lawv cov ntsiab lus ntawm qab zib, yog raws li nram no:

• Ntuj tsim Brut - Caw tsis muaj suab thaj los yog nrog ib theem ntawm tsawg tshaj li 0.3%;

• Ntxiv-Brut - wine nrog qab zib nyob rau hauv lub txwv ntawm 0.3-0.6%;

• brut - los yog thiaj li hu ua classic brut, qhuav champagne: qab zib theem hauv 0.6-1.5%;

• Ntxiv-Qhuav - wine uas yog ob qho tib si semi-qab zib thiab semi-qhuav (1.5-2% qab zib);

• Qhuav (sec) - champagne nrog qab zib cov ntsiab lus ntawm los ntawm 1.7 mus rau 3.5%;

• demi-sec - muaj txog li 5% ntawm qab zib;

• Deuce - ib tug tsawg ntau yam ntawm qab zib champagne, nyob rau hauv uas qab zib yog ntau tshaj 5%.

Champagne Brut yuav tau ua los ntawm tej txiv hmab: dawb los yog liab. Tab sis lub classic kev xaiv yog ib wine dawb brut. Txawm tias champagnes los ntawm liab txiv hmab ntau ntau yam mus saj sib txawv me ntsis los ntawm dawb, yog tias koj ua raws li qhov tseeb txoj kev tshem lub tev los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo.

Brut yog tsim los ntawm classic txiv hmab ntau ntau yam, lawv muaj xws li Pino Mene, Pino Cherny thiab Chardonnay. Hluas brut - champagne daj daj xim, tej zaum muaj liab muaj. Heev refreshing, si nyhav wine nrog txiv hmab txiv ntoo los yog txiv hmab txiv ntoo aroma nrog ib tug hint ntawm tshiab dawb qhob cij. Laus brut (3 xyoos) - ntau robust champagne saj uas muab tshuaj ntsuab. Xim tsaus nti daj, cov tshuaj tsw qab muab kua, qhuav txiv hmab txiv ntoo, txuj lom, tus saj yog ib tug me ntsis zoo li croissants. Mus siav Brut (5 xyoo) muaj tsawg npuas, tab sis nrog ib tug ntau robust, sophisticated thiab heev raws cai. Nws cov xim - ib tug sib sib zog nqus daj, muaj ib tug xim av zas. Lub aroma muab qhuav txiv hmab txiv ntoo thiab roasted ceev, tej zaum ruam ntxoov ntxoo kas fes.

Paub qhov txawv vintage Brut thiab Blanc de Blancs.

Vintage (Millezim) muaj tib yam ntxwv raws li qhov dog dig brut, tsuas muaj lub obligatory hais txog ntawm lub xyoo, thaum tus txiv hmab sau tau sau.

Blanc de Blanc squeezed heev dua lwm yam los ntawm Chardonnay. Nws yog ib, raws li ib tug txoj cai, tshiab wine, kom tau khaws cia rau hauv lub aroma ntawm cov txiv hmab, nrog ib tug pleasantly qaub saj. Hluas champagne muaj ib tug daj ntseg daj xim nrog ib tug ntsuab taws kub nnyiab ya, hnub nyoog hloov nws cov xim rau kub. Hluas Blanc de Blanc qab ntxhiab tsw ntawm citrus, mint blossoms, qus paj. Laus - muaj ib tug tsw zoo ib yam li Cuvee Brut.

Champagne brut nws muaj nws zoo, lub ntsiab ib tug neeg - nws yog heev yooj yim mus ntaus. Extraneous additives nyob hauv lub caw poob dej tuag feem ntau cia li qab zib. Thiab txhua txhua cuav yog dej. Qhuav lub cawv yeej ib txwm ib tug me, refined bouquet. Koj yuav tham txog hais tias champagne brut yog lub hallmark ntawm nws lub hoobkas.

Qhov no caw kuj muaj ib tug zoo sab nyob rau hauv cov nqe lus ntawm kev noj.

• Firstly, nws yuav ua ke nrog yuav luag txhua pluas mov, pib nrog appetizers thiab xaus nrog cov khoom qab zib.
• Secondly, champagne brut tsis coj ib tug hnyav hangover. Cawv yog feem ntau yooj yim zam lub txim dua qhov tsawg qab zib nyob rau hauv nws.
• Peb, thaum noj no caw tsis tshua muaj teeb meem ntawm tus mob huam, raws li cov fermentation txheej txheem yog heev tsawg vim lub tsis tuaj kawm ntawv ntawm qab zib.
• Zoo, thiab lub xeem, ib tug zoo tshaj - tsis muaj-calorie khoom.