Braised nqaij npuas nrog txiv lws suav thiab dos: Qhov zoo tshaj plaws cov zaub mov txawv

Yuav kom npaj lub stew , ntau housewives xaiv cia li nqaij npuas. Qhov no zaub mov yog ib tug ntau tus hluas thiab nyuj nyoos tshaj nyuj, dua li cia li txig nrog zaub. Txhua tus uas paub ntawv qhia zaub mov yog twb pub mus thiab xav sim tej yam tshiab thiab nthuav, yuav tsum txaus siab rau lub braised nqaij npuas nrog txiv lws suav thiab dos. Peb muaj ib tug xaiv ntawm peb qhov zoo tshaj plaws daim ntawv qhia txog kev npaj ntawm no tais.

Nqaij npuas stew nrog txiv lws suav: daim ntawv qhia

Lub highlight ntawm no tais yog incredibly qab ntses thiab tus hluas, nyuj nyoos nqaij uas melts nyob rau hauv koj lub qhov ncauj. Meanwhile, braised nqaij npuas nrog txiv lws suav thiab dos nyob rau hauv no daim ntawv qhia yog siav heev tsuas. Qhov loj tshaj plaws - lo rau tag nrho cov theem zuj zus ntawm kev ua.

1. Nqaij npuas lub xub pwg (2 kg), txiav mus rau hauv loj daim, ntxuav thiab phuam qhuav. Grate nqaij sib tov ntawm ntsev thiab kua txob.
2. Thaum tshav kub kub zaub roj nyob rau hauv ib tug frypot (30 mL) thiab kib nqaij npuas slices nyob saud kom txog thaum Golden xim av, thiab ces muab tso rau lawv nyob rau ib lub tais.
3. Nyob rau hauv tib lub tais, qhov twg lub kib nqaij, ntxiv tws zaub (dos, zaub ntug hauv paus, kav). 5 feeb rau xim av.
4. Ntxiv rau zaub kib qij. Saute nws rau 2 feeb, thiab ces nkag mus rau txiv lws suav puree. Kom nws, blanch 2 txiv lws suav, tshem tawm cov saum toj kawg nkaus rind, txiav lawv, tshem tawm cov noob thiab chop lub fleshy ib feem nrog kev pab los ntawm ib tug blender. Simmer ua ke mus txog kom txog thaum lub kua yuav caramel xim.
5. Ntxiv hmoov rau cov zaub (50 g). Tom qab lwm 2 feeb, muab tso rau hauv liab cawu cub ntses (1 khob). Uvaria sib tov tog ces rov qab mus rau lub frypot nqaij.
6. Nqaij npuas yuav stew nyob rau hauv nyuj broth los yog lwm, hais tias cov nqaij yog kiag li poured rau hauv lub roasting lauj kaub. Ntxiv no lub Bay nplooj ntoos thiab kua txob.
7. Simmer lub nqaij ntawm lub me me hluav taws 3:00 nyob rau hauv lub hau kaw. Ces nws yog tsim nyog los hloov mus rau hauv ib qho tais thiab ua hauj lwm.

Nqaij npuas stew nrog dos, txiv lws suav thiab tshuaj ntsuab

Peb muaj mus ua noj lwm qab phaj. Braised nqaij npuas nrog txiv lws suav thiab dos siav sai sai heev. Nqaij rau no tais yog txiav mus rau hauv nyias ib daim hlab, uas yog thawj kib nyob rau hauv zaub roj thiab ces extinguished nyob rau hauv lws suav kua.

Yog li, tom qab ib tug nqaij browned, nws yog tsim nyog los hloov lub phaj, thiab tib lub roj rau xim av thawj nyo hau rau caramel xim thiab ces txiv lws suav (6 pcs.) Thiab 2 qej cloves. Ntsev thiab kua txob mus saj. Nyob rau hauv lwm lub thawv muab ua ke ¼ khob dej, Worcestershire ntses (3 tbsp. Diav), soob muab tshuaj txhuam, zib ntab thiab vinegar (2 dia. Yeem). Tag nrho cov khoom xyaw sib tov zoo, thiab ces koj yuav xa cov ntses mus rau lub lauj kaub nrog nqaij.

Braised nqaij npuas nrog txiv lws suav thiab dos siav rau ib tug tsawg tshav kub rau 1 teev. Ces nqaij sprinkled zaub ntsuab, npaj txhij yuav tau txais kev pab nrog mov los yog qos puree.

Stewed nqaij npuas tav nyob rau hauv multivarka

Nqaij npuas tav siav nrog txiv lws suav thiab dos, yuav tsum tau tsis tsawg cua tshaj lub cev nqaij daim tawv. Qhov ceev tshaj plaws txoj kev uas yuav tua lawv nyob rau hauv multivarka, tab sis koj muaj peev xwm simmer cov nqaij thiab nyob rau hauv lub qhov cub tshaj li tsawg tshav kub.

Thawj tav (1.5 kg) tsim nyog los ntxuav, qhuav, ntsev thiab kua txob rau tag nrho cov sab. Ces lawv yuav tsum tau kib kom txog thaum nkig. Ua li no, nyob ntawm seb tus qauv Multivarki, xaiv hom "Nqaij", "Kub" los yog "ci". Tom qab hais tias, lub khob sawv mus ntxiv tws dos thiab txiv lws suav puree. Yog xav tau rau tom kawg, koj yuav tau zom thiab ces zom los ntawm ib tug sab cib Tshiab txiv lws suav (3 pcs.). Sab saum toj mus rau hauv dej nyob rau hauv lub tais ntawm lub ntaus ntawv thiaj li hais tias nws them kom tiav cov nqaij. Close multivarku thiab nruab "quenching" hom rau 3 xuab moos. Tom qab ib lub sij hawm, lub tais dua nrog ntsev thiab kua txob mus saj.