Amazing Calvados. Yuav ua li cas yog nws, paub tag lawm txhua txhua gourmet

Leej twg tsis tau hnov txog qhov no haus dej raws li Calvados? Yuav ua li cas yog nws, tej zaum sawv daws paub, yam tsawg kawg, yog hais tias nws yog tsim los ntawm apples. Tshwj xeeb tshaj yog popularized nws Remarque, uas yog yuam kom haus dej haus Calvados heroes "Arc tsib triomphe" nyob rau yuav luag txhua nplooj ntawv ntawm nws ua hauj lwm. Tej zaum tom qab nyeem ntawv cov tshwm sim kab, ib tug ntau ntawm cov neeg txiav txim siab mus sim Calvados. Yuav ua li cas yog nws? Nyob rau hauv qhov tseeb, qhov no Kua brandy los ntawm cov distillation ntawm ntoo. Ib tug zoo xws li cov dej haus nyob rau hauv ntau qhov chaw ntawm lub ntiaj teb no: Poland, Bulgaria, Ltalis, Lub teb chaws Yelemees, USA. Tab sis lub classic yog xav tau lub Fabkis version ntawm no dej cawv.

Favorite haus Remarque

Calvados Kua, raws li zoo raws li nws cov txheeb ze los ntawm cov txiv hmab - champagne, cognac thiab armagnac, - hu ua nyob rau hauv lub cheeb tsam nyob qhov twg nws yog ua. Haus dej los ntawm lub Norman department ntawm Calvados, tiam sis nws kuj tshwm sim nyob rau hauv Brittany, nyob rau hauv lub Ile-de-France. Txawm li cas los, lub npe yuav muaj lwm yam cov hauv paus hniav: thaum ib lub nkoj ntawm lub Mev "Armada» El Calvador khiav aground tawm ntug dej hiav txwv ntawm Normandy.

Kom txog thaum txog xyoo 1914, cov haus twb paub xwb nyob rau hauv nws teb koj chaw, txawm muaj neeg tsawg tsawg twb tau hnov lo lus "Calvados". Yuav ua li cas yog nws thiab hais rau cov siab tawv Fabkis cov tub rog nyob rau hauv teb chaws Europe. Lawv hu ua nws ib tug haus dej rau lub siab tawv txiv neej thiab hlub tsis muaj tsawg tshaj li tus txiv hmab. Tsim nws pib nyob rau hauv lub thib kaum rau xyoo pua vim lub fact tias cov vineyards ntawm no xav tias phem. Tab sis lub sab qaum teb nyab xeeb yog haum rau plantations ntawm Kua. Yog li ntawd, cov Normans ua ntoo, uas yog ces kawm los txij.

Rau ib ntev lub sij hawm nws twb xam tau tias yog ib tug thib ob-class calvados haus, tab sis nyob rau hauv lub forties, lub Fabkis tsoom fwv tau txais ib tug xov tooj ntawm cov kev cai uas tau kev zoo dua nws txoj hauj lwm nyob rau hauv lub ntiaj teb no ntawm haus dej cawv. Nws tau txais ib qeb ntawm nws tus kheej - cov CCA, yog li tsim tsis tau tsuas yog lub chaw ntawm ntau lawm, tab sis kuj Kua ntau yam, txoj kev ua, cov tib lub sij hawm.

Calvados hnub no

Kev npaj Calvados tau hnub no los ntawm 48 ntau ntau yam ntawm apples, ib co kev uas tau raug qhia tshwj xeeb uas bred rau cov ntaub ntawv no. Distilling ntoo tej zaum yuav mus li (tib) los yog ob. Hluas haus zus nyob rau hauv qhib kas tham rau zus tau tej cov uas tsuas siv cov ntoo uas loj hlob nyob rau hauv Fabkis. Mas nws ib tug nruab nrab ntawm kaum xyoo, txawm hais tias nws yuav ua tau ntev dua. Raws li ib tug tshwm sim, tawm zoo haus nrog ib tug exquisite tsw thiab amber xim, uas tau hais khov kho xa mus rau raws li "lub hnub ntawm Normandy."

Yuav ua li cas mus haus dej haus Calvados

Sim tej Calvados. Yuav ua li cas nws yog - cia li ib tug kua los yog haus dej haus cawv txiv hmab unsurpassed masterpiece? Txhua tus neeg muaj nws tus kheej lub tswv yim. Niaj hnub no nyob rau hauv Fabkis muaj ntau tshaj li kaum txhiab ntawm nws hom, thiab cov tuam txhab uas tsim nws, yog tsev neeg ua lag ua luam. Cov tub txawg qhia kom haus dej haus Calvados maj mam, nyob rau hauv me me sips, tom lub Library. Hais txog plaub caug feeb connoisseur yuav tsum tau haus dej haus ib khob ntawm no haus dej. Ces cia li xav tias warmth, kev sib haum xeeb thiab tranquility sau txhua txhua cell ntawm koj lub cev. Tab sis, raws li yog cov ntaub ntawv nrog rau lwm cov dej khoom, yuav tsum paub tias thaum twg yuav tau txiav.

Txaus siab rau koj noj mov!